Qual è la molarità di acido dello stomaco

? Quando il cibo arriva nello stomaco, si immerge in un bagno caldo di acido cloridrico. Questo spezzatino corrosivo accelera la digestione e fornisce le giuste condizioni per attivare un importante enzima digestivo trovato anche nello stomaco. I chimici misurano la concentrazione di soluzioni utilizzando una unità chiamata una talpa, e la molarità del acido nello stomaco è notevolmente elevata.
Molarità
Una talpa è un'unità equivalente a 6.022 x 10 ^ 23 molecole, atomi o ioni di sostanza. Il peso e massa di una mole variano a seconda dell'elemento o composto in questione. Una mole di atomi d'oro, per esempio, peserebbe molto più di una mole di molecole di idrogeno. La molarità di una soluzione come succo gastrico è il numero di moli di sostanza disciolta in un litro di soluzione. Una soluzione di un molare, per esempio, potrebbe avere una mole di soluto per ogni litro di soluzione
. Acidità
Molarity è un modo particolarmente conveniente per misurare la concentrazione di acido gastrico perché l'acido cloridrico è molto forte, così quasi tutte le molecole di HCl divisi fino in ioni H + e Cl-. Gli ioni H + non galleggiano liberamente in soluzione, ma si attaccano alle molecole d'acqua per diventare H3O +. Il pH è il logaritmo negativo della concentrazione di ioni idrogeno in moli per litro, e poiché l'acido cloridrico è molto forte, il pH diventa il log negativo della concentrazione di acido cloridrico.

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