Vi gør det til en prioritet at fremhæve SCD-personligheder fra hele internettet. Vi elsker at høre succeshistorier og ønsker at sprede viden om dem, der er modige nok til at dele deres specifikke kulhydratdiæthistorier. Hvis du ønsker at blive præsenteret, bedes du kontakte os.
Vores særlige kulhydratdiæt-ven af ugen er Cheryl Cravino, som slog sin Crohns sygdom og nu lever medicin- og symptomfri.
Hendes historie er en, jeg kan relatere til. Da vi ikke modtager den pleje, vi har brug for fra traditionel medicin, tilbyder et tilfældigt møde et alternativ, som næsten alle nægter at acceptere. Kost betyder noget. Nu vender Cheryl tjenesten tilbage ved at dele sin historie.
Efter 3 år på SCD har Cheryl en vis visdom, som jeg gerne ville fremhæve:
Jeg vil starte med at sige, ikke se på det som en "slankekur" (det er et ord på fire bogstaver, som de fleste mennesker vil definere som:"noget dit sind kæmper med, et uopnåeligt mål")
Forvent at lave fejl……….vi har alle! Vær tålmodig; husk Rom blev ikke bygget på en dag!
Det (SCD) har givet mig mulighed for at få mit liv tilbage, bare de simple ting i livet, simple ting, der ofte tages for givet:gå en tur, havearbejde, shoppe, gå tur med hundene og endda rejse. I forstår alle, hvad jeg mener ... bare ikke flere bekymringer om badeværelset.
Jeg kunne ikke være mere enig!
Jeg lavede et væld af fejl, da jeg startede, og det var frustrerende, men tro mig, det bliver meget nemmere, når du accepterer og omfavner den nye livsstil. I sidste ende har Cheryl ret. Det er det hele værd, jeg lover.
Så uden videre vil jeg lade Cheryl fortælle dig om sin helbredende rejse.
Min hukommelse tager mig tilbage for næsten 10 år siden, hvoraf 7 var fyldt med kostvanskeligheder, dramatisk vægttab, fejldiagnoser, endeløse recepter, alvorlig medicinallergi, mange besøg på skadestuen, utallige læger og tusindvis af ture på toilettet!
I 2008, i et sidste forsøg på at undgå operation, fik jeg at vide om Remicade og de løfter, det indeholdt for patienter med Crohns. Jeg skulle have fem infusioner, og mens jeg sad i onkologi og ventede på min sidste infusion, blev jeg udspurgt af en anden patient, som også ventede på hendes tur. Hun spurgte, hvorfor jeg var der, og da jeg gav hende min nøddeskalsversion, blev hun ringet op af sygeplejerskerne og taget væk. Hun vendte sig mod mig og sagde:"Du skal bryde cyklussen, det gjorde min datter, og hendes Crohns er nu væk." Jeg spurgte hende, hvad hun mente, og hendes eneste svar, da hun forsvandt bag gardinet, var "det hele handler om en diæt."
To uger senere fandt jeg ud af, at infusionerne ikke virkede, og min læge begyndte at diskutere mine kirurgiske muligheder. Jeg tog kosten op, som hidtil aldrig rigtig var blevet nævnt; de eneste kostændringer, der nogensinde var blevet diskuteret med mig, var at undgå krydret mad og måske brød. Han var uenig i, at diæt alene ville hjælpe på sværhedsgraden af min Crohns, og han mente, at jeg var tåbelig at tro det. Men jeg kunne ikke lade være med at tænke på, hvad jeg fik at vide den dag og vidste, at jeg var nødt til at finde denne diæt og i det mindste prøve. Omfattende forskning bragte mig til bogen Breaking the Vicious Cycle; Jeg læste den fra ende til anden på en nat og har aldrig set mig tilbage. I hvad der virkede som evigheder, men som faktisk var 104 dage på diæt, blev mine symptomer for første gang mindre, og i dag, næsten 3 år senere, er jeg både medicin- og symptomfri! Tak til SCD.
Det har givet mig mulighed for at få mit liv tilbage, bare de simple ting i livet, simple ting, der ofte tages for givet:gå en tur, havearbejde, shoppe, gå tur med hundene og endda rejse. I forstår alle, hvad jeg mener ... bare ikke flere bekymringer om badeværelset.
SCD har uddannet mig og lært mig rigtigt og forkert i at leve en sund livsstil, ikke kun for mig, men også for min familie. Det har lært mig tålmodighed, og at succes ikke sker fra den ene dag til den anden. Det har vist mig, at jeg vil begå fejl, men jeg kan genkende dem og lære af dem. Det har givet mig viljestyrke, nu kan jeg påtage mig hvad som helst. Og endelig har det givet mig et grundlag for at være kreativ, kreativ i køkkenet, noget jeg aldrig rigtig brugte meget tid på før. Jeg ser meget anderledes på mad nu, jeg kender fjenderne fra de allierede.
Lad dig ikke narre af min udtalelse om 3 års medicin og symptomfri. Det kom ikke nemt! Jeg læste bogomslag til omslag på en nat, fortsatte med at rense mine skabe og køleskab, hvilket igen førte til en fuldstændig nedsmeltning!
Årsagen til min nedsmeltning var 2 ting, ja måske 3; en var jeg vegetar, selvom jeg spiste noget sundt, bestod min kost for det meste af kulhydrater. (Hvilket efter at have læst bogen fik mig til at indse, at dette nok var de fleste af mine problemer?) For det andet vejede jeg 88 pund gennemblødt og oplevede et drastisk vægttab, hver gang jeg blussede op... så hvad pokker skulle jeg spise for at give mig nok kalorier til at holde min vægt og ikke visne hen til ingenting?!? Og åh for det tredje, hvad med mine frygtede søde tand og snack angreb?!?
Dette varede i omkring en uge, og så holdt jeg op med at have ondt af mig selv. Da jeg indså, at jeg ikke havde noget valg, og jeg var nødt til at gøre dette, begyndte jeg diæten. Jeg måtte finde det i mig selv at se ud over min overbevisning og bryde min trofasthed til et 20-årigt løfte, og jeg begyndte at spise kød. Min tro var ikke af den religiøse slags, men af den humane slags, så som du kan forestille dig, tynger denne kostændring stadig tungt på mig i dag.
Dette ville jeg dog snart erfare, ikke skulle være min største udfordring, det var at holde menumulighederne friske og innovative, hovedmåltider og tilbehør var ikke problemet, det virkede nemt. Det var "før", "efter" og "imellem", der manglede. Jeg ledte konstant efter ideer og opskrifter, købte de få kogebøger, jeg kunne finde, og selv disse kunne ikke bremse min trang og afværge min søde tand. De fleste af opskrifterne var meget gourmetagtige og tog for lang tid at forberede. Jeg ville have hurtigt, nemt og velsmagende alt i ét! Lettere sagt end gjort troede jeg, indtil jeg en dag faldt over en artikel om de sundhedsmæssige fordele ved honning, og hvordan den kan erstattes i de fleste opskrifter. Jeg begyndte at eksperimentere med nogle af mine gamle opskrifter, og før jeg vidste af det, havde jeg en hel samling på vej. I dag lægger jeg sidste hånd på denne samling af opskrifter, jeg vil kalde "Sødt og velsmagende." De består af salsaer, dips, chips, salater, supper, forretter og desserter. Så hver gang snacken angriber eller den frygtede søde tand rammer, kan jeg slå tilbage og stadig forblive kompatibel!
Jeg vil starte med at sige, lad være med at se på det som en "diæt" (det er et ord på fire bogstaver, som de fleste mennesker vil definere som:"noget dit sind kæmper med, et uopnåeligt mål"); du vil fejle, før du overhovedet begynder.
Du skal gå ind i denne tankegang og vide, at det er en sund livsstilsændring, det handler om at spise til gavn og gavn for din krop. Få familien involveret, de vil også gavne sundhedsmæssigt. Hold menuen frisk og nyskabende; gå ikke glip af snacks og desserter. Du er kun begrænset til din fantasi!
Forvent at lave fejl……….vi har alle! Vær tålmodig; husk Rom blev ikke bygget på en dag!
Spis godt, hav det godt, forbliv godt!
Cheryl
Inflammatorisk tarmsygdom (IBD)
Definition: Indholdsfortegnelse 1 definition: 2 Ætiologi og association: 3 kliniske præsentationer: 4 Diagnostisk test 5 komplikationer 6 Behandling og ledelse Kronisk betændelse i tarmen, der kan
Sådan slipper du af med gas med det samme
6 måder at slippe af med gas med det samme Her 6 effektive måder at slippe af med overdreven gas med det samme. Bøvsen og flatulering er to måder, hvorpå kroppen slipper af med gas. Den gennemsnit
Artiskok
Andre navne: Alcachofa, Alcaucil, ALE, Artichaut, Artichaut Commun, Artiskokekstrakt, Artiskokfrugt, Artiskokblad, Artiskokbladekstrakt, Artischocke, Cardo, Cardo de Comer, Cardon dEspagne, Cardoon, C
