Mange tilfælde af madforgiftning får aldrig en officiel diagnose fra lægen. Hvis du har brug for at besøge din læge for madforgiftning, vil de diagnosticere dig baseret på dine symptomer.
Madforgiftning er en almindelig sygdom, der opstår, hvis du spiser forurenet mad. Der er omkring 48 millioner tilfælde af fødevarebåren sygdom årligt i USA. Madforgiftning forsvinder typisk inden for et par dage. Der er dog omkring 128.000 årlige indlæggelser på grund af madforgiftning i USA.
Madforgiftning er en infektion eller irritation af din fordøjelseskanal. Vira, bakterier og parasitter er de almindelige årsager til madforgiftning. Oftest er det akut, varer kort tid. I nogle tilfælde kan madforgiftning vare længere og føre til alvorlige komplikationer. Den er ansvarlig for 3.000 dødsfald hvert år i USA
Madforgiftning er almindelig og kan normalt løses af sig selv inden for en uge. De fleste tilfælde er akutte og kræver ikke lægehjælp. Men hvis det ikke løser sig inden for en uge eller to, bør du ringe til din læge.
Madforgiftningssymptomer kan variere fra milde til svære afhængigt af hvilken type madforgiftning du har. Det kan tage et par timer eller endda en dag eller to, før du begynder at opleve symptomer. Dette kan gøre det udfordrende at identificere, hvad der forårsagede madforgiftning.
Almindelige symptomer omfatter:
Hvis dine symptomer ikke forsvinder inden for en uge, kan de blive mere alvorlige. Du bør overvåge dine symptomer. Langtidsvirkninger omfatter nyresvigt, kronisk gigt, hjerne- og nerveskader og i ekstreme tilfælde endda død.
Madforgiftning opstår, fordi du har indtaget en skadelig mikrobe, der inficerede din mad. Almindelige årsager til madforgiftning er:
Dette er den mest almindelige årsag til madforgiftning. Hvordan du behandler din madforgiftning, hvis den bliver alvorlig, vil blive bestemt af, hvilken mikrobe du har indtaget.
De mest almindelige fødevarebårne parasitter er rundorm og bændelorm. De kan inficere fødevarer, der ikke er blevet håndteret korrekt.
I nogle sjældne tilfælde kan du have spist mad, der er blevet forurenet med skimmelsvamp, toksiner eller skrappe kemikalier. Hvis du har mistanke om, at du har indtaget toksiner eller kemikalier, bør du ringe til giftkontrolcentret.
Nogle tilfælde af allergiske reaktioner kan vise sig som madforgiftning. En allergisk reaktion er en unormal reaktion fra din krops immunsystem, udløst af specifikke fødevarer.
Du kan få madforgiftning fra restauranter, hjemmespisning eller buffeter. Enhver mad kan blive forurenet, men der er fødevarer, der kan være almindelige kilder til madforgiftning.
Almindelige kilder er:
Hvis din madforgiftning er alvorlig og ledsaget af følgende symptomer, bør du kontakte din læge:
Mange tilfælde af madforgiftning får aldrig en officiel diagnose fra lægen. Hvis du har brug for at besøge din læge for madforgiftning, vil de diagnosticere dig baseret på dine symptomer. De kan udføre yderligere tests for at udelukke andre sundhedsproblemer eller komplikationer. Din læge skal muligvis rapportere din madforgiftning til sundhedsafdelingen.
De fleste tilfælde af madforgiftning er milde og kan behandles derhjemme. Dine symptomer bør forsvinde inden for en uge eller to. To vigtige metoder til behandling af madforgiftning er:
Du skal erstatte tabte væsker for at forhindre dehydrering eller behandle mild dehydrering. Drik masser af væske, og hvis du har konsekvent opkastning, prøv at nippe til små mængder klar væske. Du kan erstatte væsker og elektrolytter med vand, frugtjuice med vand, sportsdrikke, bouillon. Pedialyte eller andre orale rehydreringsopløsninger, der indeholder elektrolytter, er en god mulighed.
Nogle håndkøbsmedicin som loperamid (Imodium) og bismuthsubsalicylat (Pepto-Bismol, Kaopectate) kan behandle diarré. Sørg for at konsultere din læge, før du giver medicin til dit spædbarn eller barn.
Hvis du har blodig diarré eller feber, må du ikke bruge håndkøbsmedicin mod diarré. Disse er tegn på infektion. Du bør se din læge for korrekt behandling.
Flere sundhedsnyheder »
Langsigtet antibiotikabrug i præemier fremmer lægemiddelresistente tarmbakterier
Kan en nyreinfektion forårsage rygsmerter?
Hvad er integrativ medicin, og hvorfor har du brug for det?
Økologiske æbler har probiotiske egenskaber
Vestlig kost kan øge risikoen for 'dødelig sepsis',
Sådan stopper du naturligt din diarré på 30 dage ved at bruge SCD-diæten
Er H. pylori smitsom? Symptomer og test
Hvad er H. pylori ? H. pylori anses for at være smitsom og overføres fra person til person ved spyt, fækal forurening og dårlig hygiejnepraksis. Kilde af iStock H. pylori (Helicobacter pylori )
Tarmfremmende mad kan sætte en stopper for underernæring i barndommen på verdensplan
Forskere har udviklet en ny type mad, der forbedrer tarmbakterier hos underernærede børn og er bedre til at starte vækst end standard madterapi. Nathan Devery | Shutterstock I et indleden
Kræft i bugspytkirtlen
Bugspytkirtelkræft er unormal, ukontrolleret vækst af celler i bugspytkirtlen. Bugspytkirtelkræft er en bred betegnelse for enhver form for kræft, der begynder i bugspytkirtlen. Der findes mange fors