Low-FODMAP-diæten for begyndere

Uanset om din læge har anbefalet en low-FODMAP diæt, eller du har hørt om det og spekulerer på, om det kan være en god mulighed for dig, vil denne guide tage dig igennem alt det grundlæggende, du skal vide for at starte din low-FODMAP rejse.

Hvad er FODMAP'er?
FODMAP er et akronym for en gruppe af kortkædede kulhydrater, der kan udløse fordøjelsessymptomer hos personer, der er følsomme over for dem. Disse fermenterbare sukkerarter findes i varierende mængder i mange almindelige fødevarer. De, der er følsomme over for FODMAP'er, kan opleve, at kun én bestemt type forårsager mave-tarmproblemer, mens andre kan være følsomme over for alle FODMAP'er.

FODMAP står for Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides and Monosaccharides and Polyols, som nedbrydes som følger:

• Gærbar:Dette er den proces, der opstår, når dine tarmbakterier nedbryder kulhydrater og bruger dem som brændstof.
• Oligosaccharider:Der er to hovedtyper af oligosaccharider. De findes i hvede, rug, bælgfrugter, hvidløg, løg og nogle bønner.
• Disakkarider:Denne FODMAP er laktose, som findes i mælk, mælkeprodukter og bløde oste.
• Monosakkarider:Disse findes i frugter og sødestoffer, der indeholder overskydende fruktose såsom mango, æbler, figner og sødestoffer som honning og majssirup med højt fructoseindhold.
• Polyoler:Visse frugter og grøntsager indeholder sammen med nogle kunstige sødestoffer sukkeralkoholer kaldet polyoler, som kan forårsage fordøjelsessymptomer, fordi de ikke absorberes fuldt ud af tyndtarmen.

Er en low-FODMAP diæt det rigtige for dig?
Low-FODMAP-diæten kan være gavnlig til at håndtere symptomerne på irritabel tyktarm (IBS), et almindeligt fordøjelsesproblem, der påvirker mellem 25 og 45 millioner amerikanere ifølge International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD). Fordi FODMAP'er indeholder sunde præbiotika, der er vigtige for tarmsundheden, anbefales low-FODMAP diæten kun til dem med medicinsk diagnosticerede mave-tarmsygdomme. Det er vigtigt at tjekke med din læge, før du foretager restriktive kostændringer som lav-FODMAP-diæten. Mange patienter finder det nyttigt at arbejde med en FODMAP-uddannet diætist.

Det er også vigtigt at bemærke, at en low-FODMAP diæt muligvis ikke fjerner symptomer forbundet med IBS såsom oppustethed, kramper, gas, diarré og forstoppelse. Det har dog vist sig at reducere symptomerne drastisk for mange IBS-ramte.

Hvordan virker en low-FODMAP diæt?
Målet med diæten er at identificere, hvilke FODMAPs der udløser dine fordøjelsessymptomer, og hvilke du kan tåle. Ikke alle FODMAP'er forårsager problemer for alle patienter. I nogle tilfælde er der ingen forbedring på en low-FODMAP diæt.

FODMAP-diæten er en proces i tre trin:

1. FODMAP-begrænsning:Høj-FODMAP-fødevarer undgås i to til seks uger. Hvor længe du skal være i restriktionsfasen afhænger af, hvilken symptomreduktion der opleves.
2. FODMAP-genintroduktion:Høj-FODMAP-fødevarer genindføres en ad gangen for at finde ud af, hvilke FODMAP'er du kan tåle og i hvilke mængder, da mange mennesker med IBS faktisk kan tåle små mængder FODMAP'er uden at udløse symptomer. Dette involverer at teste hver FODMAP individuelt i en tre-dages periode. Denne fase kan vare otte uger eller længere.
3. FODMAP-tilpasning:Den sidste fase af programmet er implementeringen af ​​en langsigtet diæt baseret på resultaterne af trin to. Undgåelse eller reduktion af visse FODMAPs vil blive en måde at leve på, der giver dig mulighed for at nyde en afbalanceret kost uden så mange IBS-symptomer.

Selvom det kan være svært at følge en low-FODMAP diæt, især i den restriktive første fase, så husk at det ikke varer evigt. Mange patienter oplever, at de kan genindføre high-FODMAP fødevarer i deres kost uden at udløse tarmproblemer, især hvis de spises med måde. For dem, der ikke kan tolerere visse high-FODMAP-fødevarer, er der mange low-FODMAP-alternativer og kogebøger til at vise dig, hvordan du laver lækre low-FODMAP-måltider, inklusive dine yndlingsgodbidder.

Hvis du gerne vil vide mere om low-FODMAP diæten, og hvis den er den rigtige for dig, eller hvis du har problemer med mave-tarmkanalen, så kontakt gastrointestinale specialister, A.M.C. For at planlægge en aftale, ring ( 318) 631-9121 eller klik her.

• Hepatitis C:Bliv testet. Bliv behandlet.
• Oplysning om kræft i spiserøret med Dr. Jaganmohan