Stomach Health > mave Sundhed >  > Stomach Knowledges > mave artikel

Hvad ved du om kræft og Food Fordøjelser? - Del 2

Kulhydrater er indeholdt i fødevarer som stivelse, cellulose og sukker, men primært som stivelse. Fordøjelsessystemet kan ikke nedbryde cellulose, udover det ikke har en energi komponent.
kroppen har en stor evne til at nedbryde sukker kender som disaccharider, som er en del af kulhydrat. Disse disaccharider faktisk indeholder to simple sukkerarter, glucose og fructose, som når forenet resultat i almindelig tabel sukker.
Stivelse består af mange sukker (polysaccharid), og disse er bundet sammen. Sammen polysacchariderne og disaccharider ikke kan absorberes af tyndtarmen på grund af deres størrelse, fordøjelsessystemet skal derfor bryde disse ned til en meget simpel sukker navngivet glucose. Alt er i sidste ende omdannes til glucose, fordi det havde blive absorberet af tyndtarmen problemer.
glucose kan anvendes af kroppen straks som energi eller den kan opbevares i leveren i form af glykogen. Når et behov afføles af kroppen for mere energi glykogen kan ændres (omregnet) tilbage til glucose som en funktion af energien spillet.
Enhver overskydende glucose omdannes til fedt. Dette fedt kan bruges på efterspørgsel, som ville kræve kroppen til at konvertere det tilbage til glukose. Dette er grunden til nogen, der har overskydende fedt vil være i stand til at overleve uden tilstrækkelig mad til en periode som kroppen vil bruge sin butik fedt at fodre cellerne til at holde så fodrer og levende indtil indtagelse af mad er igen tilgængelig. Selvfølgelig vand er altid nødvendigt at holde kroppen hydreret og fungerer.
Dette er en ultimative mål i denne energi spil, at kroppen fortsætter med at engagere sig i. Det er at konvertere alle kulhydrater til primært glukose, som er den grundlæggende og nødvendig energikilde for den menneskelige krop.
Lad os gå over præcis, hvordan det trinvis proces finder sted. Det begynder med forbrug gennem munden, hvor den blandes et element udskilles af parotideale kirtler (største af spytkirtlerne). Dette starter nedbrydningen af ​​stivelsen. Dette starter kun fordelingen, da de fleste af stivelsen overført til til maven.
Tænk på det på denne måde. Hvis du tygger et stykke brød du indse en sød smag, er dette funktionen af ​​at nedbryde stivelsen til sukker. Brød ikke forbliver i munden længe nok til yderligere opdeling. Men ptyalin der blev udskilt i munden fortsætter med at arbejde på "brød" i omkring 45 minutter, mens den fortsætter med at maven.
Hidtil denne "stykke brød" er blevet arbejdet på i omkring 5% af tiden i munden, 40% på vej til maven, så nu er det kun omkring halvdelen fordøjet som det forbliver i maven.
Enhver fortsatte fordøjelse af ptyalin i maven standses af syre i maven, så "stykke brød" fortsætter gennem duodenum, kun delvist fordøjet, udløser bugspytkirtlen til at secernerer enzymet alfa-amylase. Amylase er meget stærkere end ptyalin. Det har evnen til at konvertere næsten alle i den stivelse til maltose og isomaltose.
Dette er det sidste trin i kulhydrat og forekommer i tyndtarmen. Den indvendige foring af tyndtarmen er foret med epitelceller, Vægbeklædningen har villi, som penetrerer spaltet væske (Chyme). Absorptionen sker nu sted som Chyme er yderligere opdelt i det meste glukose og fortsætter videre til leveren.
Denne forklaring har udeladt mange, mange tekniske punkter, men jeg har gjort det for at gøre det lettere at forstå, Jeg håber. For at opsummere, forskellige typer af kulhydrater er sværere at fordøje end andre. Fælles tabel sukker fordøjes hurtigere end glucose (corn sukker, etc.) og fructose (frugt sukker). Stivelse tager længst tid at fordøje, mens cellulose (komplekse kulhydrater) ikke kan fordøjes på alle, hvis det består af ufordøjelige plantefibre.
Jeg er ikke den endelige myndighed om ernæring. Jeg håber bare, at jeg har forårsaget dig til at overveje den komplekse karakter af fordøjelse af denne første mad type, kulhydrat, der er to mere protein og fedt, som jeg vil dække i del 3 og 4. Overvej, hvad du spiser, er ikke bare hvad der ser godt og smager godt, men snarere det, der er ernæringsmæssigt godt for og direkte effekter hver celle i din krop.