Sind Eier schlecht für Pankreatitis?

Eier und die mediterrane Ernährung

Eigelb kann wegen seines hohen Fettgehalts schlecht für Pankreatitis sein. Eigelb kann jedoch bei einer normalen Ernährung durch Eiweiß ersetzt werden, da es fettarm ist. Obwohl fetthaltige Lebensmittel wie Eigelb die Bauchspeicheldrüse nicht schädigen, tragen sie zu hohen Triglyceridspiegeln bei, die ein häufiger Risikofaktor für Pankreatitis sind.

Eigelb kann aufgrund seines hohen Fettgehalts schlecht für Pankreatitis sein. Eigelb kann jedoch bei einer normalen Ernährung durch Eiweiß ersetzt werden, da es fettarm ist. Obwohl fetthaltige Lebensmittel wie Eigelb die Bauchspeicheldrüse nicht schädigen, tragen sie zu hohen Triglyceridspiegeln bei, die ein häufiger Risikofaktor für Pankreatitis und Bauchspeicheldrüsenkrebs sind. Jeder Diätplan, der wenig Cholesterin und Fett enthält, gilt als gut für Pankreatitis. Die folgenden gängigen Lebensmittel müssen möglicherweise während einer Pankreatitis vermieden werden

• Alkohol, Tabak und Koffein
• Bekannte oder vermutete Allergene wie Weizen, Soja, Milchprodukte, Mais und künstliche Süßstoffe
• Frittierte Speisen
• Weißmehlprodukte wie Nudeln und Weißbrot
• Zucker
• Transfettsäuren in kommerziell zubereiteten Lebensmitteln

Natürliche Pankreatitis-Behandlungen

• Eine mediterrane Ernährung ist vorteilhaft für das Glukosemanagement und mit einem geringeren Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden.
• Magere Proteine, Vollkornprodukte, Nüsse, Obst, Gemüse und moderate Mengen an Milchprodukten liefern die nötige Energie und machen satt.
• Zweimal wöchentlich Yoga zu praktizieren verbessert nachweislich die allgemeine Lebensqualität von Menschen mit chronischer Pankreatitis.

Die mediterrane Ernährung konzentriert sich auf

• Olivenöl reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren
• Früchte
• Gemüse
• Vollkornprodukte
• Fisch (mindestens ein paar Mal pro Woche)
• Huhn
• Bohnen
• Nüsse
• Hülsenfrüchte
• Würzige Kräuter und Gewürze
• Gelegentlich Geflügel, Eier, rotes Fleisch und ein Glas Wein
• Käse und Joghurt in Maßen

Diätprotokoll

• Frühstück: Räucherlachs oder eine Scheibe Vollkorntoast mit einer halben Avocadopüree.
• Mittagessen: Gazpachosuppe oder ein gewürzter Linsensalat.
• Abendessen: Penne-Nudeln mit gerösteten Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Pinienkernen.

Wein in Maßen zu trinken ist in Ordnung. Geflügel, Eier, rotes Fleisch, Käse und Joghurt können einmal pro Woche zur Ernährung hinzugefügt werden. Gemäß den Ernährungs- und Lebensstilempfehlungen sollte man Essen und Wein in Maßen genießen und sich während der Mahlzeiten mit Freunden und Familie treffen.

Im Folgenden finden Sie einige Tipps zur Einhaltung der Mittelmeerdiät

• Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die das High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin, das gute Cholesterin, verbessern können. HDL-Cholesterin entfernt schädliche Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Partikel aus den Blutgefäßen.
• Fettiger Fisch wie Lachs, Sardinen und Makrele hat gute Proteine ​​und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für Herz und Gehirn gesund sind.
• Eine gute Art, Gemüse zu essen, besteht darin, eine Portion als Zwischenmahlzeit zu essen, z. B. Paprikastreifen zu zerkleinern oder eine Handvoll Spinat in einen Smoothie und eine zum Abendessen zu werfen.
• Eine heiße Schüssel Haferflocken ist perfekt zum Frühstück.
• Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien können für einen sättigenden Snack sorgen. Sie haben weniger Kalorien, zugesetzten Zucker und Natrium. Sie enthalten mehr Ballaststoffe und Mineralien wie Kalium als verarbeitete Snacks.
• Früchte als Dessert sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien. Frisches Obst ist eine gesunde Art, Naschkatzen zu verwöhnen. Es ist ein gesunder Snack, wenn man Hunger hat.

Was ist Pankreatitis?

Pankreatitis ist ein Zustand, bei dem die Bauchspeicheldrüse aufgrund der Zerstörung des Bauchspeicheldrüsengewebes durch ihre eigenen Enzyme anschwillt oder sich entzündet. Verdauungsenzyme wandern von der Bauchspeicheldrüse durch den Pankreasgang in den Dünndarm. Normalerweise werden sie erst aktiviert, wenn sie den Dünndarm erreichen. Wenn der Pankreasgang jedoch blockiert ist, werden die Enzyme eingeschlossen und reichern sich in der Bauchspeicheldrüse an. Schließlich werden diese Enzyme noch in der Bauchspeicheldrüse aktiviert und reizen die Bauchspeicheldrüse, was zu Entzündungen, Blutungen, Infektionen und Schäden an der Bauchspeicheldrüse führt. Es gibt zwei Arten von Pankreatitis, darunter

• Akute Pankreatitis: Plötzliche Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die zu extremen Bauchschmerzen führt und in der Regel innerhalb einer Woche von selbst abklingt.
• Chronische Pankreatitis: Chronische Pankreatitis ist eine langfristige Erkrankung, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt. Es beeinflusst die Fähigkeit des Körpers, Nahrung und andere Funktionen zu verdauen.

Zu den üblichen Behandlungsoptionen für Pankreatitis gehören

• Krankenhausaufenthalte zur Behandlung von Dehydrierung mit intravenösen (IV) Flüssigkeiten oder mit oraler Rehydrierungstherapie.
• Schmerzmittel und Antibiotika zum Einnehmen oder durch eine Infusion, wenn eine Infektion festgestellt wird.
• Eine fettarme Diät oder Ernährung per Sonde oder IV, wenn der Patient nicht essen kann.
• Eine leichte Pankreatitis verschwindet in der Regel innerhalb weniger Tage mit Ruhe und Behandlung.
• Der Arzt kann Enzympillen und Vitamine verabreichen, um die Verdauung zu unterstützen und Malabsorption zu behandeln.
• Chirurgie: Der Arzt kann eine Operation zur Entfernung der Gallenblase empfehlen, die als Cholezystektomie bezeichnet wird.
• Verfahren: Der Arzt kann Flüssigkeit aus dem Bauch ablassen oder beschädigtes Gewebe aus der Bauchspeicheldrüse entfernen.
• Endoskopische Cholangiopankreatographie (ERCP): Ärzte verwenden ERCP zur Behandlung von akuter und chronischer Pankreatitis. ERCP kombiniert obere gastrointestinale Endoskopie und Röntgenstrahlen, um eine Verengung oder Blockierung der Galle des Pankreasgangs zu behandeln. Sie werden auch verwendet, um Gallensteine ​​zu entfernen, die die Gallen- oder Bauchspeicheldrüsengänge blockieren.
• Chirurgen können auch eine Operation durchführen, um die gesamte Bauchspeicheldrüse zu entfernen, und können Inseln aus der Bauchspeicheldrüse in die Leber transplantieren. Die Inseln beginnen, Hormone zu produzieren und in den Blutkreislauf abzugeben.

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