Welche Nahrungsmittel sollte er vermeiden, um die Symptome von GERD zu kontrollieren?
Eine häufige Frage unserer Patienten ist, ob saure Lebensmittel GERD verschlimmern. Es gibt keine Studien, die zeigen, dass saure Lebensmittel bei GERD schädlich sind. Dennoch ist es sinnvoll, auf säurehaltige Getränke zu verzichten, wenn sie Beschwerden verursachen.
Einige Lebensmittel senken den Druck im Muskel des unteren Endes der Speiseröhre, der verhindert, dass Säure aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließt, und verschlimmern dadurch das Aufstoßen von Säure. Dazu gehören fettreiche Lebensmittel, Pfefferminze und Schokolade.
Einige Lebensmittel verlangsamen die Magenentleerung, sodass mehr Säure im Magen verbleibt, die aufgestoßen werden kann. Diese Lebensmittel sind in erster Linie Lebensmittel, die viel Fett enthalten, zum Beispiel frittierte Lebensmittel.
Einige Lebensmittel regen die Säuresekretion des Magens an, sodass mehr Säure zum Erbrechen vorhanden ist. Zu diesen Lebensmitteln gehören Koffein und alkoholische Getränke.
Trotz der möglichen nachteiligen Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf das Aufstoßen ist nicht klar, wie wirksam Ernährungsumstellungen bei der Behandlung der Symptome von GERD sind. Viele Ärzte empfehlen den Patienten lediglich, sich von Nahrungsmitteln fernzuhalten, die ihre Symptome verschlimmern.
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