Einfache Pfannengerichte mit niedrigem FODMAP-Gehalt

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Es ist fast unmöglich, im Laden eine Pfannensauce mit niedrigem FODMAP-Gehalt zu finden. Was wirklich frustrierend sein kann, da Pfannengerichte oft zum wöchentlichen Repertoire einfacher Rezepte gehören, die Familien zubereiten und lieben.

Glücklicherweise haben wir Sie mit diesem SUPER einfachen Rezept für Pfannengerichte in weniger als 30 Minuten versorgt. Ich mag es, das Rezept zu verdoppeln und genug zu machen, um es in einzelnen Portionen einzufrieren. Ich portioniere den Reis, brate die Mischung in Tupperware und hole sie aus dem Gefrierschrank, wenn ich schnell ein Mittagessen mit niedrigem FODMAP-Gehalt brauche!

Einfache Pfannengerichte mit niedrigem FODMAP-Gehalt

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Einfache Pfannengerichte mit niedrigem FODMAP-Gehalt

Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit15 MinutenGesamtzeit25 MinutenPortionen:3Autor:Andrea Hardy

Zutaten

• 2 Tassen Reis
• 2 Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1 EL Speiseöl deiner Wahl
• 1 Tasse Edamame
• 2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten (ich habe eine rote und eine orange verwendet)
• 1 Tasse Brokkoliröschen, getrimmt
• 3 Frühlingszwiebeln, nur die oberen 2/3
• 3 EL Tamari oder Sojasauce
• 1 EL gehackter Ingwer
• 1/2 TL Sriracha
• 1 TL Ahornsirup
• 1 Limette, entsaftet
• 1 TL Maisstärke

Anleitung

• Reis nach Anleitung kochen
• Öl hinzufügen und Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel hinzufügen und kochen, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
• Aus der heißen Pfanne nehmen. Edamame, Brokkoli und Paprika mit einem Spritzer Wasser in die Pfanne geben. Abdecken und 3 Minuten dämpfen lassen oder bis die Gabel weich ist.
• Während das Gemüse dämpft, in einer Schüssel vermischen Tamari &Maisstärke bis kombiniert. Dann Ingwer, Sriracha, Ahornsirup, Limettensaft hinzugeben.
• Hähnchen, Gemüse und Soße in der heißen Pfanne mischen . Rühren, bis es köchelt und die Sauce eindickt, etwa 1 Minute lang.
• Mit Reis servieren und genießen!

Rezepttipps für Pfannengerichte mit niedrigem FODMAP-Gehalt

• Wenn Sie es vegetarisch machen möchten, tauschen Sie einfach die Hähnchenbrust gegen festen Tofu, gepresst und mit Sojasauce mariniert.
• Keine Edamame? Das ist in Ordnung – lassen Sie es weg und fügen Sie ein anderes Ihrer Lieblingsgemüsesorten mit niedrigem FODMAP-Gehalt hinzu.
• Soße Volumen) Einige unserer Swaps enthalten Zucchini, Rotkohl, Pak Choi oder Karotten!
• Möchtest du Gemüse in deinem Kühlschrank aufbrauchen? Legen Sie los – fügen Sie einfach mehr Gemüse hinzu! (Bis zu einer zusätzlichen Tasse reicht diese Pfanne aus
• Obwohl Orangensaftkonzentrat nicht getestet wurde, tausche ich meinen Limettensaft oft gegen 2 EL gefrorenes Orangensaftkonzentrat aus. In Portionen wäre nur 1/6 einer Tasse „Orangensaft“ vorhanden, was einen hohen FODMAP-Gehalt unwahrscheinlich macht. Es ist einer meiner Lieblingstausche, um einen süßen Zitrusgeschmack zu bekommen!

Wir verstehen, dass es schwierig ist, die Low-FODMAP-Diät zu befolgen. Die Zusammenarbeit mit einem unserer spezialisierten Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, es einfach in Ihren Alltag zu integrieren!

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