Echemos un vistazo más de cerca a los efectos del azúcar procesada, especialmente las bebidas endulzadas o azucaradas, en la salud de nuestro colon.
Las bebidas azucaradas son bebidas que contienen azúcar procesada añadida u otros edulcorantes (por ejemplo, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sacarosa y más). Incluyen:
Como categoría, estas bebidas son la mayor fuente de calorías y azúcar añadida en nuestra dieta. El consumo de estas bebidas está aumentando en los últimos años debido a la conveniencia y la comercialización de bebidas.
En promedio, no debes consumir más de 6 cucharaditas de azúcar, el equivalente a 24 g, al día. Como puede sospechar, las bebidas azucaradas contienen mucho más que la cantidad diaria recomendada de azúcar. Aquí hay un desglose de la cantidad de azúcar en una porción de estas bebidas:
El consumo prolongado de alimentos y bebidas azucarados puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, lo que conduce a la resistencia a la insulina. Esto puede aumentar su riesgo de cáncer de colon, así como de otros tipos de cáncer, como el cáncer de riñón.
Las tasas de cáncer de colon entre los grupos de edad más jóvenes están aumentando, y un nuevo estudio ha demostrado que beber demasiadas bebidas azucaradas puede ser el culpable.
Un estudio de salud de enfermeras II publicado recientemente mostró que las mujeres que bebían 2 o más bebidas azucaradas por día tenían el doble de riesgo de desarrollar cáncer de colon antes de los 50 años, en comparación con las mujeres que consumían 1 o menos bebidas azucaradas por semana.
Este estudio incluyó a más de 95,000 enfermeras, de 25 a 42 años cuando el estudio comenzó por primera vez en 1989. Las mujeres proporcionaron información sobre su dieta cada 4 años durante casi 25 años. 41,272 mujeres informaron sobre qué y cuántas bebidas azucaradas bebieron en su adolescencia. En los 24 años de seguimiento, 109 mujeres desarrollaron cáncer de colon antes de cumplir los 50 años.
Tener una mayor ingesta de bebidas azucaradas en la edad adulta se asoció con un mayor riesgo de cáncer colorrectal, incluso después de que los investigadores controlaron otros factores de confusión que contribuyen al riesgo de cáncer de colon, como los antecedentes familiares personales. Este riesgo se duplicó cuando las mujeres consumieron refrescos y otras bebidas azucaradas durante la adolescencia. Específicamente, cada porción de bebida azucarada consumida diariamente en la edad adulta se asoció con un riesgo 16 % mayor de cáncer de colon. Por el contrario, para las mujeres de 13 a 18 años, cada bebida azucarada consumida tenía un 32 % más de riesgo de desarrollar cáncer de colon antes de los 50 años.
Limitar el consumo de bebidas azucaradas, especialmente en jóvenes, será beneficioso para la salud pública y también puede ayudar a minimizar nuestro riesgo de cáncer colorrectal.
Las tasas de cáncer colorrectal en personas menores de 50 años han aumentado considerablemente en los últimos años. En comparación con las personas nacidas alrededor de 1950, las personas nacidas alrededor de 1990 tienen el doble de riesgo de cáncer de colon y 4 veces el riesgo de cáncer de recto.
Debido al aumento del cáncer de colon en los jóvenes, la Sociedad Estadounidense del Cáncer ahora recomienda que las personas de 45 años o más y un riesgo promedio de esta enfermedad se realicen exámenes de detección regulares. Si sospecha que podría tener cáncer de colon, haga una cita con su médico para someterse a una colonoscopia.
El azúcar es bien conocido por sus efectos proinflamatorios en el cuerpo. Recientemente, más y más datos de estudios en animales apuntan a los efectos nocivos del azúcar en el entorno bacteriano del intestino.
Las bebidas azucaradas pueden eliminar las bacterias beneficiosas en el intestino humano, y el desequilibrio resultante puede provocar un aumento de los antojos de azúcar, lo que a su vez daña aún más el intestino. Esta inflamación intestinal puede irritar el intestino, dañando la capa protectora de moco y disminuyendo la cantidad de bacterias buenas.
Una revisión de 2016 encontró que los edulcorantes artificiales también pueden afectar la motilidad intestinal (la capacidad de los alimentos para atravesarlo) y empeorar los efectos de las enfermedades gastrointestinales, en particular el síndrome del intestino irritable.
El aumento en la incidencia de enfermedades inflamatorias del intestino en las últimas décadas es paralelo al aumento en el consumo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), que es el edulcorante líder en refrescos y una variedad de alimentos procesados.
En un estudio de 2016, los investigadores encontraron una asociación positiva entre un patrón de alimentación "alto en azúcar y refrescos" y el riesgo de enfermedades inflamatorias del intestino.
Los periódicos locales han informado que las personas en Singapur consumen más de 1500 cucharaditas de azúcar de bebidas azucaradas cada año. Una encuesta realizada por la Junta de Promoción de la Salud (HPB) muestra que más del 40 % de los adultos jóvenes en escuelas secundarias y universidades consumen bebidas azucaradas todos los días. Esto probablemente se deba a que estas bebidas han sido una parte común de su dieta desde que eran jóvenes y están ampliamente disponibles.
Otra encuesta realizada por HPB también descubrió que el 28 % de los padres y cuidadores tienden a proporcionar bebidas azucaradas a niños de entre 4 y 9 años una vez a la semana.
La frecuencia con la que se consumen estas bebidas en Singapur explica de alguna manera por qué ha aumentado la incidencia de cáncer colorrectal y otras enfermedades intestinales en pacientes más jóvenes.
El consumo de más de 2 porciones de bebidas azucaradas al día puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal antes de cumplir los 50 años.
Estos son algunos pasos prácticos que puede tomar para reducir los riesgos de cáncer de colon:
Si seguimos una dieta equilibrada y reducimos el consumo de azúcar, podemos llevar una vida más sana y satisfactoria. Si nota algún síntoma de cáncer de colon, visite a su médico de inmediato para hacerse una prueba.
Artículo aportado por la Dra. Cheryl Lau, cirujana general del Parkway East Hospital
Referencias
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Por ejemplo, los niños beben bebidas azucaradas con demasiada frecuencia:HPB. Recuperado el 15 de julio de 2021 de https://www.asiaone.com/health/spore-children-drinking-sugary-drinks-too-frequently-hpb
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