Ihmisen maidon antimikrobinen kyky Cronobacter sakazakii -bakteeria vastaan

Yhä useammin äitien on otettava maito talteen ja säilytettävä se jääkaapissa, jotta sitä voidaan edelleen ruokkia lapsilleen äitiysloman jälkeen. siksi heidän on pidettävä se jääkaapissa tai jäädytettynä. Myös ihmisten maitopankit sairaaloissa ovat lisääntyneet, erityisesti ennenaikaisten vauvojen ruokintaan luovuttavien äitien maidolla, joka on jäädytetty, jotta se voidaan säilyttää ja sitten käsitellä eri tavoin ennen antamista. Tämän alan tutkimuksessamme analysoimme äidinmaidon optimaalisia käsittelyolosuhteita tartuntariskien välttämiseksi ja sen kaikkien ominaisuuksien säilyttämiseksi, mukaan lukien mikrobilääkkeet. "

Sandra Fernández Pastori, CEU UCH professori

Jääkaapissa enintään kolme päivää

Tässä viimeisessä tutkimuksessa CEU UCH:n tutkimusryhmä on analysoinut ihmisen maidon ominaisuuksia bakteereja vastaan Cronobacter sakazakii , joita ei ollut vielä tutkittu. Optimaaliset olosuhteet sen käsittelylle ja käsittelylle, jotta tämä laatu säilyy uuton jälkeen. "Viime aikoina on esiintynyt tapauksia, joissa tämä bakteeri on saanut tartunnan vauvoilla, jotka olivat kuluttaneet aiemmin varastoitua äidinmaitoa. Siksi on tutkittava optimaaliset käsittely- ja hoito-olosuhteet tämän bakteerin aiheuttaman kontaminaation estämiseksi, jonka olemme myös vahvistaneet tässä samassa tutkimuksessa, "korostaa professori Sandra Fernández Pastor.

Tulokset osoittavat, että säilytystä jääkaapissa 4 ° C:ssa ei saa jatkaa yli 72 tuntia. Myös jäädyttämistä -18 ° C ja -20 ° C välillä on rajoitettava mahdollisimman paljon, jotta voidaan taata ihmisen maidon ominaisuudet tutkittua bakteeria vastaan. "Nämä tulokset voivat auttaa parantamaan säilytyskäytäntöjä ihmismaitopankkeissa sairaaloissa ympäri maailmaa, koska kansainvälisesti validoitu protokolla puuttuu edelleen. Se voi myös helpottaa asianmukaista käsittelyä imetysvaiheessa olevien äitien puolesta, joiden on erotettava maito ja varastoitava se vauvojensa ruokintaan, "korosta tutkimuksen tekijöitä.

Maidonäytteet luovuttajan äideiltä

Tutkimus on tehty käyttäen rintamaidon näytteitä, jotka ovat luovuttaneet 29 imettävää äitiä Valencian yhteisöstä ja Murciasta, sen antibakteerisen kyvyn varmistamiseksi Cronobacter sakazakii ennen ja jälkeen useita hoitoja:säilytetty jääkaapissa 72 tuntia, säilytetään pakastettuna yhden, kaksi ja kolme kuukautta, pastöroitu ja ihmismaitopankin maailmanlaajuinen käsittely, joka sisältää useita hoitoja. Tässä viimeisessä tapauksessa analyysi tehtiin vahvistajaa lisäämättä ja ilman sitä globaalin kohtelun soveltamisen jälkeen. Bakteerin vertailu äidinmaidonäytteissä ennen eri säilytysolosuhteita ja sen jälkeen on johtanut suosituksiin sen luonnollisen antimikrobisen kapasiteetin säilyttämiseksi paremmin.

CEU UCH:n Human Nutrition and Food Safety for Health -tutkimusryhmä, professori Mari Carmen López Mendoza, eläinlääketieteen tutkinnosta, ja Dolores Silvestre, farmasian tutkinnosta, ja johon tutkija Sandra Fernández Pastor kuuluu, tutkii biokomponentteja ja vaikutuksia sen ominaisuuksiin, kun maitoa luovutetaan ja varastoidaan sairaalan ihmismaitopankkeihin, tavoitteena parantaa sen hoitoprotokollia.

Tämän tutkimusryhmän tutkimukset on julkaistu kansainvälisissä tieteellisissä aikakauslehdissä, kuten International Dairy Journal, Äidin ja lapsen ravitsemus, tai Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition.

Osa tutkimuksesta, joka on nyt julkaistu Journal of Human Lactation -lehdessä, palkittiin X Espanjan imetyskongressissa, järjestettiin viime vuonna Imetyksen edistämisen sekä tieteellisen ja kulttuurisen tutkimuksen yhdistys (APILAM), 173 tutkimuksen joukossa.

• Deep Longevity ja Human Longevity ilmoittavat yhteistyöstä tekoälykäyttöisten ikääntyvien kellojen käyttöönottamiseksi
• Lintukakka voi sisältää runsaasti antibioottiresistenssigeenejä