Noidan kierteen katkaiseminen SCD-maapähkinävoiruskeat

Loma-aikojen valossa päätin tehdä uuden SCD-jälkiruoan, jota en ollut aiemmin maistanut. Selaittuani joitain keittokirjoja, päätin kokeilla vanhempaa reseptiä ja päädyin BTVC:n maapähkinävoibronnireseptiin.

Olen ohittanut tämän reseptin pari kertaa. Se kuulostaa minusta aina hyvältä, mutta olen erittäin varovainen maapähkinöiden kanssa. Syitä siihen on useita, mutta tärkein on, että maapähkinät ovat itse asiassa palkokasveja ja niillä on suuri mahdollisuus aiheuttaa ongelmia ihmisille, joiden ruoansulatuskanava on vaurioitunut.

Toinen syy, miksi jätän yleensä tämän reseptin väliin, on se, että ainesosien vilkaisu kertoi minulle, että nämä olisivat korkeakalorinen jälkiruoka. Olen yrittänyt pudottaa mahdollisimman paljon kehon rasvaa viime aikoina, joten tämä tavoite teki tämän jälkiruoan minulle aika lailla rajojen ulkopuolelle (toistaiseksi). Kuten alla olevasta kaaviosta näet, 3 350 kalorilla koko pannulla tämä ei ole laiha välipala. Kun katsoin pannua, se tuntui hyvältä idealta jakaa se 10 annokseen (lyön vetoa, että et voi syödä vain yhtä – en voinut).

Noidan kierteen katkaiseminen SCD-maapähkinävoiruskeat Minun on myönnettävä, että ne ovat hyviä, mutta paljon erilaisia kuin odotin. Ne ovat äärimmäisen rikkaita, niin paljon, että muutaman pureman jälkeen tarvitsin jonkinlaista nestettä pestäkseni maapähkinävoin suustani. Joten vaikka rakastan makua, rakenne ja rikkaus ovat hieman käännekohta. Pidän browniesta, joka on näitä kevyempi ja pörröisempi. En myöskään pidä makroravinteiden suhteista, haluaisin, että hiilihydraatti- ja proteiinisuhteet vaihdetaan tai ainakin tasapainotettaisiin paremmin. Aion kokeilla, enkö pysty vähentämään hiilihydraattien määrää ja luomaan kuohkeamman koostumuksen maapähkinävoista.