Mitä botulismi on? Kysymyksiä ja vastauksia tohtori Norman Swanin kanssa

Botulismi johtuu toksiinista, joka on kemikaali, jota tuottaa bakteeri, Clostridium botulinum -niminen bakteeri. Se kuuluu samaan perheeseen tetanusperheen kanssa. Ja itse asiassa botuliinitoksiini on hyvin samanlainen kuin tetanustoksiini, koska se vaikuttaa lihaksiisi.

Mutta botulismin tapauksessa lihakset halvaantuvat. Ja siksi sitä käytetään tietysti hyvin pieninä annoksina kosmeettisissa toimenpiteissä kasvojen lihaksien halvaannuttamiseksi ryppyjen ja niin edelleen poistamiseksi. Mutta itse botuliini on yleensä ruokamyrkytyksen seurauksena, että Clostridium botulinum kasvaa ruoassa, syöt sitä ruokaa ja saat ruokamyrkytyksen botuliinitoksiinista ja se aiheuttaa lihashalvauksen ja voi usein aiheuttaa kuoleman. Se on siis erittäin harvinaista nykyään.

Skotlannissa, josta olen kotoisin, oli kuuluisa tapaus, jossa venelasti, soutuvene kalastajien kanssa lähti Skotlannin järvelle hotellista ja hotelli oli järjestänyt heille piknikin pihveillä ja pihvi oli saanut Clostridium botulinum -tartunnan. . He kaikki saivat botulismia ja he kaikki kuolivat veneessä ja se leijui takaisin rantaan.

Tohtori Norman Swan, lääkäri ja toimittaja

• Voiko ruokavalion muutos helpottaa juoksijoiden vatsavaivoja?
• Kuinka nivustyrää hoidetaan? Tri Norman Swan