Personoitu ravitsemus ja suoliston mikrobisto

Todisteet ravinnon roolista suoliston mikrobiomimme muodostumisessa ovat lisääntymässä. Tämän vuoksi ihmiset kysyvät:Voimmeko räätälöidä ravitsemusta yksilön suoliston mikrobiston koostumuksen perusteella?

Venäjällä tehdyssä tutkimuksessa tarkastellaan lyhytaikaisen ruokavalion vaikutusta suoliston mikrobiomiin

Laajamittainen kliiniset tutkimukset alkavat tukea mikrobiomitestauksen käyttöä ruokavalion neuvojen räätälöimiseksi, kun alamme ymmärtää, että jokaisen ihmisen mikrobiomi voi reagoida eri tavalla ruokavalioon.

Venäjän Skolkovon innovaatiokeskuksen tutkijoiden Natalia Klimenkon johtaman tutkimuksen tavoitteena oli tarkastella lyhytaikaisen ruokavalion vaikutusta suoliston mikrobiomiin. Tutkijat ottivat ensimmäiset askeleet arvioidakseen, olisiko ruokavaliolla merkittävä vaikutus ihmisen suoliston mikrobiotaan – ja kuka reagoi parhaiten alkuperäisen mikrobikoostumuksen perusteella.

Osallistujille opastettiin yleisiä ja henkilökohtaisia ravitsemusneuvoja heidän tyypilliseen ruokavalioonsa perustuen, tavoitteena lisätä kuitua sisältävien ruokien saantia sekä vähentää sokerin, suolan ja tyydyttyneiden rasvojen saantia. Kahden viikon aikana osallistujat seurasivat ohjeita ja tekivät muutoksia ruokavalioonsa.

Tulokset osoittavat, että henkilön lähtötilanteen suoliston mikrobiston koostumus oli hyvä ennustaja arvioitaessa, kuka reagoisi ruokavalioon parhaiten positiivisella tavalla.

Henkilöt, jotka söivät alkuvaiheessa vähemmän kuitua sisältäviä elintarvikkeita, kokivat suurimman muutoksen mikrobiomissaan, ja kuitua hajottavien bakteerien määrä lisääntyi nopeasti.

Alkuperäisen bakteerikoostumuksen arvioiminen on paras tapa tietää, mitkä kohteet reagoivat parhaiten ruokavalion muutokseen

Tämä osoittaa, että lyhytaikaiset ruokavaliotoimenpiteet voivat edistää suoliston mikrobiotan koostumuksen muutoksia, jotka muistuttavat enemmän kuitupitoista ruokavaliota pitkällä aikavälillä nauttineiden kanssa.

Vaikka tämä tutkimus osoittaa, että ruokavalio voi muuttaa mikrobiprofiileja lyhyellä aikavälillä , se ei arvioi pitkän aikavälin muutoksia eikä suoliston mikrobiotan muutoksen vaikutusta sairausriskiin ja pitkän aikavälin terveyteen.

Tämä mielenkiintoinen kehitys räätälöidyn ravitsemuksen alalla osoittaa, että bakteerikoostumuksen arvioiminen ennen ruokavaliomuutoksia ennustaa, kuka voi reagoida paremmin tietyllä ruokavaliolla. Se myös tasoittaa tietä pitkän aikavälin interventioiden tutkimukselle – erityisesti ihmisten terveyteen kohdistuvien vaikutusten kannalta.

Nämä tulokset tukevat edelleen tutkimusta, jossa tarkastellaan yksilöllisen mikrobiomitestauksen roolia yksilöllisten ravitsemussuositusten kehittämisessä.

Viitteet:

Klimenko, N., Tyakht, A., Popenko, A., Vasiliev, A., Altukhov, I., Ischenko, D., . . . Alekseev, D. (2018). Mikrobiomireaktiot hallitsemattomaan lyhytaikaiseen ruokavaliointerventioon Citizen Science Projectin puitteissa. Ravinteet, 10 (5), 576. doi:10.3390/nu10050576

”Viisi superruokaa, joita sinun tulee syödä pysyäksesi terveenä”, ”Kahvi tekee hyvää suoliston mikrobiokolle. Tämän vuoksi". "Kombucha-teen vaikuttavat terveyshyödyt suoliston terveydelle". "Tämä ruokavalio on todella hyvä suoliston mikrobiotalle" ja niin edelleen ja edelleen. Jotkut näistä otsikoista varmasti soittavat sinulle kelloa. Suoliston terveys ja ravitsemus ovat kuuma aihe, ja nyt kun tiedetään, että tämä on avain yleisen terveyden kannalta, yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita syömään hyvin ja pitämään hyvää huolta suoliston mikrobiotosta. Tämä voi selittää, miksi tätä aihetta koskevat ruoka- ja ravitsemusartikkelit ovat yhä yleisempiä.

Joskus kuitenkin tietoa on liikaa, liian usein ristiriitaista, tieteellisten todisteiden puutetta ja niin paljon melua sosiaalisessa mediassa, että on vaikea navigoida kaikkien noiden myyttien, väärien uskomusten ja todellisuuden välillä.

Danielle Capalino tietää sen hyvin. Tämä rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti New Yorkissa näkee päivittäin ihmisiä toimistossaan, jotka tulevat tapaamaan häntä etsimään maagista ratkaisua suoliston terveysongelmiinsa. ”Ehkä suurin väärinkäsitys, jonka kanssa joudun usein kohtaamaan, on se, että suolisto on täysin terve. Mutta on monia tapoja olla terve. Jopa identtisillä kaksosilla on 50 % saman näköinen, mutta 50 % erilaisen näköinen sisäpuoli”, tämä konsultti kommentoi.

Uusin amerikkalaisten ruokavalioopas ja Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen akatemia suosittelevat 34 g kuitujen päivittäistä saantia miehille ja 28 g naisille iästä riippuen

Ihminen haluaa pitää kiinni yhdestä helposta ratkaisusta, kuten "syö tätä tai tuota, niin olet terve", mutta ei ole olemassa yhtä ruokavaliota tai ruokaa kaikille sopivaa ratkaisua, Capalino neuvoo. Tällä hetkellä ainoa asia, jonka todella tiedämme, on hyvä sinulle ja mikrobiotaasi on kuitu . Joten kaikki, joka sisältää kuitua, olipa kyseessä chia-siemen tai täysjyväleipä, on hyödyllistä sinulle. Myös prebiootit ja fermentoidut maidot, kuten jogurtti tai kefir, ovat osoittaneet etuja ruoansulatuskanavan terveydelle.

Suositukset ovat noin 30 g kuitua päivässä keskiarvo – esimerkiksi nykyiset amerikkalaisten ruokavaliosuositukset ja Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen akatemia suosittelevat aikuisille miehille 34 grammaa päivässä ja aikuisille naisille 28 grammaa, vaikka se riippuu iästä. Mutta Capalino, joka on kirjoittanut "Terve suolisto, litteä vatsa", neuvoo, että jos syöt tällä hetkellä vain 10 g kuitua, sinun on lisättävä kuidun saantia asteittain, kunnes saavutat suositellun määrän.

Jos ihmisillä on ruoansulatusongelmia, kuten turvotusta tai ärtyvän suolen oireyhtymää, Capalino suosittelee noudattamaan vähäistä FODMAP-ruokavaliota. FODMAP-valmisteet ovat käymiskykyisiä hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, ja jotkut ihmiset voivat olla yliherkkiä näille hiilihydraateille ja tuntea olonsa epämukavaksi kaasujen, turvotuksen, ripulin tai ummetuksen vuoksi syötyään ruokia, kuten sipulia, kikherneitä tai salaattia.

Lopulta vähäinen FODMAP-ruokavalio vaikuttaa suoliston mikrobiotan monimuotoisuuteen ja rikkauteen halutun vaikutuksen saavuttamiseksi. Siksi se ei ole pitkäaikainen ruokavalio, vaan työkalu, jonka avulla voit tunnistaa, mitkä ruoat häiritsevät sinua. "Sipulit ovat tyypillisesti erittäin ongelmallinen ruoka, jota ihmiset eivät ehkä ajattele, koska usein sipulia ei edes näe ruoassa, kun se on yhdistetty reseptiin muiden ainesten kanssa tai emme todellakaan ajattele sitä. Mutta ne ovat luultavasti yleisin ruoka, jonka näen, erityisesti turvotukseen liittyen”, hän muistelee.

Mutta kaikki kuidut eivät ole samanlaisia. "Rakastan termiä "mikrobiotalle helposti saatavilla olevat hiilihydraatit" tai MAC. Se on tarkempi määritelmä kuin kuitu, koska mikrobiot eivät pääse kaikkiin kuituihin . Joten MAC on paras hiilihydraattiluokka, johon kannattaa keskittyä", hän huomauttaa ja esittää joitain esimerkkejä:omenat, kaura, täysjyvävilja, palkokasvit, kuten linssit ja pavut, ovat MAC:ia.

Eläinproteiini on toinen valvottavien ravintoaineiden ryhmä. Lihaa voi syödä, mutta ei joka päivä, ja proteiinityyppejä ravinnossa kannattaa monipuolistaa. Kasvislähteitä ovat esimerkiksi viljat ja palkokasvit. "Loppujen lopuksi tämä kaikki on sitä, että nautitte mahdollisimman laajasta valikoimasta ruokia, vain oman elämänlaadun ja suoliston mikrobiston terveyden ja mukavuuden vuoksi", päättää Capalino, joka osallistui Gut Microbiota for Health World Summit -konferenssiin. pidettiin Miamissa (Florida, USA).