Des scientifiques internationaux de premier plan proposent une nouvelle définition des symbiotiques

Le mot « symbiotique » apparaît sur un nombre croissant de produits alimentaires et de compléments, avec des ingrédients symbiotiques prometteurs pour moduler la communauté de microbes vivant dans l'intestin humain, tout en apportant un bénéfice santé. Les symbiotiques sont généralement considérés comme une combinaison d'un probiotique et d'un prébiotique - mais les experts ont jugé cette description trop limitative pour l'innovation dans ce domaine et trop ambiguë pour permettre une compréhension claire des avantages pour la santé des symbiotiques.

Pour lever l'ambiguïté scientifique autour des symbiotiques, un groupe de 11 scientifiques internationaux de premier plan a formé un groupe d'experts pour créer une définition consensuelle et clarifier les preuves requises pour montrer que les symbiotiques sont sûrs et efficaces.

Dans un article publié en Avis sur la nature Gastroentérologie et hépatologie , les auteurs proposent une nouvelle définition des symbiotiques, qui s'appuie sur les derniers développements scientifiques dans le domaine :"un mélange comprenant des micro-organismes vivants et un ou des substrat(s) utilisé(s) sélectivement par les micro-organismes de l'hôte qui confère un bénéfice pour la santé de l'hôte".

Les experts du panel soulignent que la définition est conçue pour être inclusive - de nombreuses combinaisons différentes de micro-organismes vivants et de substrats utilisés de manière sélective pourraient être qualifiées de symbiotiques, tant qu'une étude humaine démontre les avantages pour la santé d'une combinaison particulière. Par ailleurs, les symbiotiques ne doivent pas être limités à l'intestin; ils pourraient potentiellement cibler n'importe quelle partie du corps humain qui abrite une communauté de micro-organismes.

Nous espérons que la publication de cette définition marquera un changement dans la compréhension des symbiotiques par les gens. Nous pouvons commencer à discuter des symbiotiques d'une manière plus scientifiquement précise, donner à chacun un vocabulaire commun pour comprendre ce qu'il fait, Comment ils travaillent, et quelles preuves sont nécessaires pour répondre à la définition. »

Kelly Swanson, Premier auteur, Professeur au Département des sciences animales et à la Division des sciences de la nutrition, Université de l'Illinois à Urbana-Champaign

Dans la parution, le groupe fait également une distinction entre les « symbiotiques complémentaires », dans lequel un probiotique et un prébiotique sont combinés mais agissent séparément, et « symbiotiques synergiques », dans lequel le substrat sélectivement utilisé alimente spécifiquement les micro-organismes qui l'accompagnent.

Le groupe d'experts a été convoqué par l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP), l'organisation à but non lucratif qui a précédemment dirigé les définitions de consensus scientifique des probiotiques et des prébiotiques.

"Créer une définition de symbiotique est une première étape, " dit Mary Ellen Sanders, Responsable scientifique exécutif de l'ISAPP. "D'ici, la communauté scientifique peut se concentrer sur la conception et la réalisation d'études pour tester les effets sur la santé de ces produits."

Les sondages indiquent que les consommateurs recherchent de plus en plus des preuves que les produits sur le marché offrent les avantages qu'ils prétendent offrir. Sanders dit, "Nous nous attendons à ce que les données scientifiques sur les bienfaits symbiotiques pour la santé augmenteront avec le temps, parallèlement à une augmentation de la sensibilisation générale aux symbiotiques."

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