Qu'est-ce que le botulisme ? Questions et réponses avec le Dr Norman Swan

Le botulisme est causé par une toxine, c'est-à-dire un produit chimique, qui est produit par un germe, une bactérie appelée Clostridium botulinum. C'est dans la même famille que la famille du tétanos. Et en fait, la toxine botulique est très similaire à la toxine tétanique, en ce sens qu'elle affecte vos muscles.

Mais dans le cas du botulisme, les muscles sont paralysés. Et c'est bien sûr pourquoi il est utilisé à très petites doses dans les procédures cosmétiques pour paralyser les muscles du visage afin de se débarrasser des rides, etc. Mais le botulin lui-même est généralement le résultat d'une intoxication alimentaire que le Clostridium botulinum pousse dans les aliments, vous mangez cet aliment et vous contractez une intoxication alimentaire due à la toxine botulique et cela provoque une paralysie musculaire et peut souvent entraîner la mort. C'est donc très rare de nos jours.

Il y a eu un cas célèbre en Ecosse d'où je viens, où un bateau plein, un bateau à rames avec des pêcheurs est sorti sur un Loch en Ecosse depuis l'hôtel et l'hôtel leur avait préparé un pique-nique avec de la galette et la galette était infectée par Clostridium botulinum . Ils ont tous attrapé le botulisme et ils sont tous morts sur le bateau et il a flotté jusqu'au rivage.

Dr Norman Swan, médecin et journaliste

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