Le régime pauvre en FODMAP pour les débutants

Que votre médecin vous ait recommandé un régime pauvre en FODMAP ou que vous en ayez entendu parler et que vous vous demandiez si cela pourrait être une bonne option pour vous, ce guide vous expliquera toutes les bases que vous devez connaître pour commencer votre régime pauvre en FODMAP. voyage.

Que sont les FODMAP ?
FODMAP est l'acronyme d'un groupe de glucides à chaîne courte qui peuvent déclencher des symptômes digestifs chez les personnes qui y sont sensibles. Ces sucres fermentescibles se trouvent en quantités variables dans de nombreux aliments courants. Les personnes sensibles aux FODMAP peuvent trouver qu'un seul type particulier provoque des problèmes gastro-intestinaux, tandis que d'autres peuvent être sensibles à tous les FODMAP.

FODMAP signifie Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides and Monosaccharides and Polyols, qui se décompose comme suit :

• Fermentescible :il s'agit du processus qui se produit lorsque vos bactéries intestinales décomposent les glucides et les utilisent comme carburant.
• Oligosaccharides :il existe deux principaux types d'oligosaccharides. On les trouve dans le blé, le seigle, les légumineuses, l'ail, les oignons et certains haricots.
• Disaccharides :ce FODMAP est le lactose, présent dans le lait, les produits laitiers et les fromages à pâte molle.
• Monosaccharides :ils se trouvent dans les fruits et les édulcorants qui contiennent un excès de fructose, comme les mangues, les pommes, les figues, et les édulcorants comme le miel et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
• Polyols :certains fruits et légumes, ainsi que certains édulcorants artificiels, contiennent des alcools de sucre appelés polyols, qui peuvent provoquer des symptômes digestifs car ils ne sont pas entièrement absorbés par l'intestin grêle.

Est-ce qu'un régime pauvre en FODMAP vous convient ?
Le régime pauvre en FODMAP peut être bénéfique dans la gestion des symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS), un problème digestif courant qui affecte entre 25 et 45 millions d'Américains selon la Fondation internationale pour les troubles fonctionnels gastro-intestinaux (IFFGD). Parce que les FODMAP contiennent des prébiotiques sains qui sont importants pour la santé intestinale, le régime pauvre en FODMAP est recommandé uniquement pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux médicalement diagnostiqués. Il est important de consulter votre médecin avant de faire des changements alimentaires restrictifs comme le régime pauvre en FODMAP. De nombreux patients trouvent utile de travailler avec un diététicien formé au FODMAP.

Il est également important de noter qu'un régime pauvre en FODMAP peut ne pas éliminer les symptômes associés au SII tels que ballonnements, crampes, gaz, diarrhée et constipation. Cependant, il a été démontré qu'il réduisait considérablement les symptômes de nombreuses personnes souffrant du SII.

Comment fonctionne un régime pauvre en FODMAP ?
Le but du régime est d'identifier quels FODMAP déclenchent vos symptômes digestifs et lesquels vous pouvez tolérer. Tous les FODMAP ne causent pas de problèmes à tous les patients. Dans certains cas, il n'y a pas d'amélioration avec un régime pauvre en FODMAP.

Le régime FODMAP est un processus en trois étapes :

1. Restriction FODMAP :les aliments riches en FODMAP sont évités pendant deux à six semaines. La durée de la phase de restriction dépend de la réduction des symptômes.
2. Réintroduction des FODMAP :les aliments riches en FODMAP sont réintroduits un par un pour déterminer quels FODMAP vous pouvez tolérer et à quelles quantités, car de nombreuses personnes atteintes du SCI peuvent en fait tolérer de petites quantités de FODMAP sans déclencher de symptômes. Cela implique de tester chaque FODMAP individuellement pendant une période de trois jours. Cette phase peut durer huit semaines ou plus.
3. Personnalisation FODMAP :la phase finale du programme est la mise en œuvre d'un régime alimentaire à long terme basé sur les résultats de la deuxième étape. L'évitement ou la réduction de certains FODMAP deviendra un mode de vie qui vous permettra de profiter d'une alimentation équilibrée sans autant de symptômes du SII.

Bien que suivre un régime pauvre en FODMAP puisse être difficile, surtout dans la première étape restrictive, rappelez-vous que cela ne dure pas éternellement. De nombreux patients constatent qu'ils peuvent réintroduire des aliments riches en FODMAP dans leur alimentation sans déclencher de problèmes intestinaux, en particulier s'ils sont consommés avec modération. Pour ceux qui ne tolèrent pas certains aliments riches en FODMAP, il existe de nombreuses alternatives et livres de cuisine à faible teneur en FODMAP pour vous montrer comment créer de délicieux repas à faible teneur en FODMAP, y compris vos friandises préférées.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le régime pauvre en FODMAP et s'il vous convient, ou si vous avez des problèmes gastro-intestinaux, contactez les spécialistes gastro-intestinaux, A.M.C. Pour planifier un rendez-vous, appelez ( 318) 631-9121 ou cliquez ici.

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