Ciguatera je vrsta trovanja hranom. Toksin ciguatera može se naći u velikim grebenskim ribama, najčešće barakudi, škarpini, crvendaču, jegulji, ćilibaru, brancinu i španjolskoj skuši. Ove ribe žive u vodama koraljnih grebena između zemljopisnih širina od 35 stupnjeva južno do 35 stupnjeva sjeverno, što odgovara području koje se nalazi između tropa Raka i tropa Jarca. Ove geografske linije okružuju Zemlju sjeverno i južno od ekvatora i čine tropske krajeve. Ta područja uključuju Karipsko more, Havaje i obalnu Srednju Ameriku.
Toksin Ciguatera ima tendenciju nakupljanja u ribama grabežljivcima, kao što su Barracuda i druge grebenske ribe mesožderke jer jedu druge ribe koje konzumiraju alge koje proizvode toksine (dinoflagelate) koje žive u vodama koraljnih grebena.
Ciguatera toksin je bezopasan za ribe, ali otrovan za ljude. Otrov je bez mirisa i okusa te je otporan na toplinu, pa kuhanje ne uništava toksin. Jedenje tropske ili suptropske ribe kontaminirane ciguaterom truje osobu koja je jede.
Simptomi trovanja ciguaterom općenito počinju šest do osam sati nakon konzumiranja kontaminirane ribe.
Simptomi uključuju:
Osjećaj vrućine i hladnoće može biti obrnut.
Teški slučajevi trovanja ciguaterom mogu dovesti do suzenja očiju, zimice, osipa na koži, svrbeža, kratkog daha, slinjenja i paralize. Smrt zbog zatajenja srca ili dišnog sustava javlja se u rijetkim slučajevima.
Ako ste vi ili netko koga poznajete progutao ribu za koju sumnjate da bi mogla biti kontaminirana toksinom ciguatera, a vi ili oni imate znakove ili simptome, kao što su mučnina, povraćanje, bol, problemi s disanjem, napadi, zbunjenost ili abnormalna koža boje, nazovite hitnu pomoć ili Nacionalni centar za kontrolu trovanja (1-800-222-1222) za upute.
Centar za kontrolu trovanja će vas uputiti što trebate učiniti.
Više zdravstvenih vijesti »
Trebam li uzimati jabučni ocat za zdravlje crijeva?
Odobren generički oblik Nexiuma
Kako znati imate li malapsorpciju?
Zašto su polifenoli važni i kako hrane vaše crijevne bube
Mikrobiomi crijeva i IBD - veza možda u prehrani kaže studija
Steve’s SCD Diet Healing Journal:Tjedan 25 – Brzi i jednostavni legalni obroci za SCD
7 znakova da je vaš IBS možda SIBO
7 znakova da je vaš IBS možda SIBO Ovaj mjesec je mjesec svijesti o sindromu iritabilnog crijeva (IBS), a danas pokrivamo 7 znakova da je vaš IBS možda SIBO. Dakle, što je IBS i zašto nas to zanima?
3 uobičajene crijevne infekcije (pronađene s pravilnom analizom stolice)
U posljednje vrijeme često govorimo o crijevnim infekcijama. Zašto? Jer to je prvo mjesto na koje treba pogledati jeste li sve učinili s dijetom, a I dalje se ne osjećate bolje. Kao prije 5 godina,
Virus ebole:epidemije, epidemije i simptomi
Što je virus ebole? Ebola je virusna hemoragijska (krvarenje) bolest koja ima visoku stopu smrtnosti. Virus je otkriven 1976. u blizini rijeke Ebola u današnjoj Demokratskoj Republici Kongo. Postoji