Nézzük meg közelebbről a feldolgozott cukor, különösen az édesített vagy cukros italok vastagbél egészségünkre gyakorolt hatásait.
A cukorral édesített italok olyan italok, amelyek hozzáadott feldolgozott cukrot vagy más édesítőszert (például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, szacharózt stb.) tartalmaznak. Ide tartoznak:
Kategóriaként ezek az italok jelentik étrendünk legnagyobb kalória- és hozzáadott cukorforrását. Ezen italok fogyasztása az elmúlt években növekszik az italmarketing és a kényelem miatt.
Átlagosan legfeljebb 6 teáskanál cukrot fogyaszthat naponta, ami 24 grammnak felel meg. Amint azt sejtheti, a cukorral édesített italok jóval több cukrot tartalmaznak, mint a napi ajánlott cukormennyiség. Íme egy lebontás, hogy mennyi cukor van ezen italok egy adagjában:
A cukros ételek és italok hosszan tartó fogyasztása növelheti a vércukorszintet, ami inzulinrezisztenciához vezethet. Ez növelheti a vastagbélrák kockázatát – csakúgy, mint más rákos megbetegedések, például a veserák kockázatát.
A vastagbélrák aránya a fiatalabb korosztályok körében növekszik, és egy új tanulmány kimutatta, hogy a túl sok cukros ital fogyasztása lehet a felelős.
Egy nemrégiben közzétett Nurses' Health Study II kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik naponta 2 vagy több cukorral édesített italt ittak, kétszeresére nőtt a vastagbélrák kialakulásának kockázata 50 éves koruk előtt, összehasonlítva azokkal a nőkkel, akik hetente 1 vagy annál kevesebb édesített italt fogyasztottak.
Ebben a tanulmányban több mint 95 000 nővér vett részt, akik 25-42 évesek voltak, amikor a vizsgálat 1989-ben elkezdődött. A nők közel 25 éven keresztül 4 évente adtak tájékoztatást étrendjükről. 41 272 nő számolt be arról, hogy milyen és hány cukorral édesített italt ivott tinédzser korában. A 24 éves követés során 109 nőnél alakult ki vastagbélrák, mielőtt betöltötték volna 50. életévét.
A cukorral édesített italok nagyobb fogyasztása felnőttkorban a vastagbélrák nagyobb kockázatával járt, még azután is, hogy a kutatók más, a vastagbélrák kockázatához hozzájáruló zavaró tényezőket is ellenőriztek, mint például a személyes családi anamnézis. Ez a kockázat megduplázódott, amikor a nők üdítőket és más cukros italokat fogyasztottak tinédzser éveik alatt. Pontosabban, a felnőttkorban naponta elfogyasztott cukorral édesített italok minden adagja 16%-kal nagyobb vastagbélrák kockázatot jelentett. Ezzel szemben a 13 és 18 év közötti nők esetében minden cukorral édesített ital 32%-kal növelte a vastagbélrák kialakulásának kockázatát 50 éves koruk előtt.
A cukros italok fogyasztásának korlátozása, különösen a fiatalok körében, jótékony hatással lesz a közegészségre, és hozzájárulhat a vastag- és végbélrák kockázatának minimalizálásához is.
Az elmúlt években meredeken emelkedett a vastag- és végbélrák aránya az 50 év alattiak körében. Az 1950 körül születettekkel összehasonlítva az 1990 körül születetteknél kétszer nagyobb a vastagbélrák és négyszeres a végbélrák kockázata.
A fiatalok körében gyakoribb vastagbélrák miatt az American Cancer Society a 45 év felettiek és a betegség átlagos kockázatával rendelkezők számára javasolja a rendszeres szűrésre. Ha gyanítja, hogy vastagbélrákja lehet, kérjen időpontot kezelőorvosához, hogy részt vegyen kolonoszkópiás szűrésen.
A cukor jól ismert a szervezetre gyakorolt gyulladásgátló hatásairól. Az utóbbi időben egyre több állatkísérletből származó adat utal a cukornak a bél bakteriális környezetére gyakorolt káros hatásaira.
A cukros italok eltávolíthatják a jótékony baktériumokat az emberi bélben, és az ebből eredő egyensúlyhiány fokozhatja a cukor utáni sóvárgást, ami viszont tovább károsítja a bélrendszert. Ez a bélgyulladás irritálhatja a beleket, károsíthatja a védő nyálkahártyát, és csökkentheti a jó baktériumok mennyiségét.
Egy 2016-os áttekintés megállapította, hogy a mesterséges édesítőszerek hatással lehetnek a bélmozgásunkra (az élelmiszer azon képességére, hogy áthaladjanak rajta), és rontják a gyomor-bélrendszeri betegségek, különösen az irritábilis bél szindróma hatásait.
A gyulladásos bélbetegségek előfordulásának növekedése az elmúlt néhány évtizedben párhuzamosan halad a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) fogyasztásának növekedésével, amely a vezető édesítőszer az üdítőitalokban és számos feldolgozott élelmiszerben.
Egy 2016-os tanulmányban a kutatók pozitív összefüggést találtak a „magas cukor- és üdítőitalok” étkezési szokásai és a gyulladásos bélbetegségek kockázata között.
A helyi újságok arról számoltak be, hogy Szingapúrban az emberek évente több mint 1500 teáskanál cukrot fogyasztanak cukorral édesített italokból. Az Egészségfejlesztési Tanács (HPB) felmérése szerint a középiskolákban és főiskolákon tanuló fiatalok több mint 40%-a fogyaszt cukros italokat minden nap. Ennek valószínűleg az az oka, hogy ezek az italok fiatal koruk óta az étrendjük részei, és széles körben elérhetők.
A HPB egy másik felmérése azt is kimutatta, hogy a szülők és gondozók 28%-a hajlamos hetente egyszer cukros italt adni a 4-9 év közötti gyermekeknek.
Az, hogy Szingapúrban milyen gyakran fogyasztják ezeket az italokat, megmagyarázza, miért növekszik a vastagbélrák és más bélbetegségek előfordulása fiatalabb betegeknél.
Napi 2-nél több cukros ital fogyasztása növelheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, mielőtt betölti az 50. életévét.
Íme néhány gyakorlati lépés, amellyel csökkentheti a vastagbélrák kockázatát:
A kiegyensúlyozott étrend követésével és a cukorfogyasztás csökkentésével egészségesebb és teljesebb életet élhetünk. Ha a vastagbélrák bármely tünetét észleli, azonnal keresse fel kezelőorvosát a szűrés céljából.
A cikk szerzője Dr. Cheryl Lau, a Parkway East Hospital általános sebésze
Referenciák
Cukorral édesített italok fogyasztása felnőttkorban és serdülőkorban, valamint a korai megjelenésű vastag- és végbélrák kockázata a nők körében. Letöltve:2021. július 15. innen:https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450
Hozzáadott cukor az étrendben. Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/
Cukorbetegség kockázata, súlygyarapodás:A túl sok cukros ital lehetséges keserű hatásai. Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.channelnewsasia.com/news/singapore/sugary-soft-drinks-effects-diabetes-weight-gain-11027204
Üdítőitalok fogyasztásának gyakorisága Szingapúrban 2019 júliusában. Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.statista.com/statistics/1032735/singapore-frequency-of -ivás-üdítők/
Hogyan károsítja szervezetét a folyékony cukor? Letöltve:2021. július 15. innen:https://www.healthline.com/nutrition/liquid-sugar-calories#what-it-is
Energiaitalok. Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/energy-drinks/
A gyümölcslé olyan egészségtelen, mint a cukros szóda? Letöltve:2021. július 15. innen:https://www.healthline.com/nutrition/fruit-juice-vs-soda#sugar-content
Mi a Boba tápértéke? Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.healthline.com/health/food-nutrition/nutritional-value-of-boba#TOC_TITLE_HDR_1
S'pore gyerekek túl gyakran isznak cukros italokat:HPB. Letöltve:2021. július 15. innen:https://www.asiaone.com/health/spore-children-drinking-sugary-drinks-too-frequently-hpb
Miért olyan gyakori a vastag- és végbélrák Szingapúrban? Letöltve 2021. július 15-én innen:https://www.mountelizabeth.com.sg/healthplus/article/colorectal-cancer-common-symptoms-causes
Cukorbevitel gyermekeknél – több, mint pusztán súlyprobléma. Letöltve 2021. július 26-án innen:https://www.openaccessgovernment.org/sugar-intake-in-children-more-than-just-a-weight-issue/48472/
Édes és sós:fűszeres brokkolis mártogatós egyszerű kekszet
Néhány héttel ezelőtt Cheryl Cravino megosztotta velünk SCD sikertörténetét. Említette, hogy egy vadonatúj SCD-szakácskönyvet állít össze. BUMM! – itt van… Cheryl küldött nekünk egyet, hogy idő elő
Emésztőrendszeri betegségek:gyomorégés és gastrooesophagealis reflux betegség (GERD)
Milyen érzés a gyomorégés? Mi okozza a gyomorégést? Hogyan kezelik a gyomorégést? Tippek a gyomorégés tüneteinek enyhítésére Vény nélkül kapható kezelések gyomorégés és GERD kezelésére Vényköteles kez
Miért fordul elő hányás? Tippek és jogorvoslatok a megállításához
Mi okozza a hányást? A hányás elengedhetetlen válasza a szervezetnek a mérgekre és toxinokra. Megakadályozza magát a hányástól a rendszeres kézmosással, a régi élelmiszerek kidobásával, és megelőz
