Stomach Health > gyomor egészség >  > Stomach Knowledges > gyomor cikk

Fogyasztása nyers osztriga & Hasi fájdalom

Osztriga egy nagyra csemege, és amíg lehet enni főtt, gyakran nyersen fogyasztanak. Ha van egy hasfájás bárhol néhány órától néhány napig evés után nyers osztriga, akkor orvosi kezelést igényel. A gyomorfájás eredménye lehet az allergia, vagy mert az ételmérgezés. Sok esetben a fájdalom elmúlik a saját, de lehet, hogy mégis, hogy egy orvos csak abban az esetben.
Vibrio baktériumok
A leggyakoribb oka az ételmérgezés osztrigák a Vibrio baktériumok. A leggyakoribb ebben nemzetség Vibrio vulnificus és a Vibrio parahaemolyticus, mindkettő okozhat hasi fájdalom. Mivel mindkét baktérium életben marad is meleg vizek és a parti területek - olyan területeken, ahol gyakran vannak nagy osztriga üzemekkel - osztriga termelőknek szükségük van, hogy fordítsanak különös figyelmet arra, hogy a fertőzés, ami akkor is előfordulhat, szaniter termesztési feltételek. A Centers for Disease Control and Prevention becslése 4500 esetben Vibrio parahaemolyticus fertőzések évente 900 esetben Vibrio vulnificus fertőzések között az 1988 és 2006 katalógusa