Se sei una persona che non sta migliorando con una dieta senza glutine, o hai provato ad andare senza glutine in passato... non sei solo!
In effetti, le diete senza glutine mi fanno arrabbiare tantissimo! (Guarda questo video per vedermi eccitato.)
Ecco perché ero entusiasta di far parte del Vertice sulla salute senza glutine delle donne al fianco della nostra amica Jennifer Fugo.
Ha invitato 23 dei più rispettati esperti nei campi della sensibilità al glutine, dell'autoimmunità, della salute mentale, della cucina e della motivazione per ottenere risposte alle tue domande scottanti. Nessun argomento è off limits...
Quello che mi piace di lei è che ha chiesto ai relatori di dimenticare il "parla dal dottore" e il gergo scientifico che potrebbe farti girare la testa. Tutte le conversazioni sono inquadrate per assicurarsi che qualcuno le capisca così come le principali ramificazioni della vita senza glutine di cui potresti non sentire parlare molto spesso.
Puoi fare clic qui per registrarti e guardare il mio discorso completo gratuitamente, ma poiché sono così appassionato di questo argomento, ho voluto condividere alcuni dei punti salienti del contenuto che ho condiviso con Jennifer.
Questi sono alcuni dei punti più importanti che avrei voluto conoscere anni fa, quando mi è stato detto "Una dieta senza glutine è tutto ciò di cui avevo bisogno per stare in salute".
È una buona domanda. Se la dieta senza glutine non funziona per te; se hai ancora problemi energetici; se hai ancora problemi ormonali; se hai ancora problemi di pelle, depressione, ansia, problemi digestivi; se stai ancora lottando con queste cose anche se stai mangiando senza glutine, potrebbe essere necessario guardare più da vicino il tuo intestino.
Ci sono davvero tre passaggi per risolvere questa epidemia di permeabilità intestinale. Il numero uno è rimuovere i fattori scatenanti dell'intestino permeabile come:OGM, FANS e uso cronico di antibiotici per citarne alcuni. Il numero due è ricostruire il tuo intestino con cibo reale, integratori e cambiamenti nello stile di vita. Il numero tre è cercare quelle cause alla radice che potrebbero farti perdere l'intestino in primo luogo.
Se stai parlando di che tipo di dieta aiuterà il tuo intestino permeabile, non ha davvero un nome. Non è Weston A. Price, non è GAPS, non è l'SCD, non è senza glutine, non è paleo. È la dieta Jordan. È la dieta di Steve. È la dieta TU. Sarà davvero personalizzato per te, per ciò che puoi tollerare e per ciò a cui stai reagendo in questo momento. Una delle cose più importanti è ricostruire il tuo intestino seguendo una dieta che funzioni per te. Forse è per questo che non basta andare "senza glutine".
Dicono che l'intestino sia la madre del corpo perché nutre tutto, dal nostro cervello alla nostra pelle, nello stesso modo in cui una madre nutre un bambino. È anche chiamato il secondo cervello a causa di quanto siano simili il cervello e l'intestino. Il 95% della serotonina del tuo corpo (una sostanza chimica del cervello a cui pensiamo comunemente) è in realtà contenuta nell'intestino, non nel cervello. È anche chiamata la prima linea di difesa perché dal 70% all'80% delle cellule immunitarie del corpo si trovano nell'intestino.
Queste cellule immunitarie vivono proprio dall'altra parte della barriera intestinale. Se la qualità del tuo tessuto intestinale è compromessa, diciamo che perde, allora stai esponendo il tuo sistema immunitario a cose con cui non dovrebbe necessariamente entrare in contatto.
La connessione intestino-immunità è forte. Quando particelle estranee penetrano nel tuo corpo, il tuo sistema immunitario organizzerà un attacco di difesa completo contro queste cose. Ricorda, l'interno del tuo intestino è in realtà l'esterno del tuo corpo. Il tuo rivestimento intestinale protegge il resto di te dalle cose cattive che potresti ingerire e mantiene le cose dove dovrebbero essere, come le proteine alimentari. Quindi, supponiamo che tu abbia mangiato latticini e inizi a scoprire che non puoi tollerarlo; potrebbe essere che tu abbia l'intolleranza perché il tuo intestino lascia che quelle particelle fuoriescano in luoghi dove non dovrebbero essere. Quindi, non è tanto avere un'intolleranza ai latticini quanto un intestino che perde. E se hai l'intestino che perde significa che le cose stanno entrando nel tuo corpo dove non dovrebbe essere. Quando ciò accade, il corpo monta una risposta ad esso. Si arrabbia!
Ora, l'intestino permeabile manifesta i suoi sintomi in vari modi. Spesso è associato a IBS o Crohn, ma il 30% delle persone con permeabilità intestinale non ha sintomi gastrointestinali. Questa è una cosa importante da sapere:se i sintomi gastrointestinali non sono il tuo problema principale questo non significa che non hai l'intestino permeabile. È un problema complicato. Il modo in cui i sintomi si manifestano dipende davvero da dove le cose cattive fuoriescono nel tuo corpo e da come il tuo sistema immunitario risponde ad esse. Ognuno è unico in questo senso. Le tossine possono devastare ovunque e possono far arrabbiare il sistema immunitario. Ognuno è un po' diverso e l'esperienza di ognuno è diversa.
Quando parliamo di stress cronico, sentiamo spesso cose come "stress emotivo":un lavoro scadente o una situazione difficile nel tuo matrimonio o la perdita di una persona cara, le frustrazioni che attraversiamo l'essere genitori e le cose che i nostri figli portano al tavolo. Parliamo molto di questi fattori di stress, ma lo stress fisico è altrettanto potente.
Lo stress può facilmente causare da solo la permeabilità intestinale, ma ciò che la maggior parte delle persone non si rende conto è che il sovrallenamento fisico è un incredibile fattore di stress per il corpo. Molte persone stressano il proprio corpo fino all'intestino permeabile attraverso maratone, gare/allenamento Ironman, allenamenti per gare di crossfit e P90X. Quindi, se sei ancora malato e stai facendo crossfit, P90X e quel tipo di cose, devi smettere. Devi rimuovere quel trigger in questo momento e puoi apportare subito la modifica. Che senso ha spingerti oltre se stai andando proprio oltre il limite in un pozzo senza fondo?
Spesso, i professionisti ordinano test di allergia alimentare o intolleranza alimentare. Avrai un pannello completo che mostra tutti i cibi a cui "reagisci". Sembra fantastico:prendi del sangue o della saliva e scopri tutti gli alimenti che devi evitare per guarire e sentirti meglio! Ma spesso le persone escono con un'intera lista di cibi che mangiano ogni giorno – cibi che amano. Cosa dà?
I test IgG ti dicono la tua esposizione agli alimenti, non necessariamente le tue allergie o intolleranze agli alimenti. L'IgG è un'immunoglobulina (un anticorpo), che fa parte del sistema immunitario. Se hai IgG che reagiscono con determinate sostanze alimentari significa che sei entrato in contatto con quella sostanza. Non ci dice necessariamente come la sostanza sta colpendo il tuo corpo. Alcune ricerche affermano persino che questi test IgG potrebbero contrassegnare la tolleranza alimentare e non l'intolleranza. Altri stanno sottolineando che i test di allergia alimentare non sono supportati da ricerche reali. Quindi, se hai fatto uno di questi test e hai eliminato pollo, uova, salmone, aglio, cipolla rossa, broccoli, spinaci e chissà cos'altro, potrebbe non essere necessario.
Se vuoi ascoltare il mio discorso completo GRATUITAMENTE nell'ambito del Vertice sulla salute senza glutine delle donne , puoi registrarti qui:
–>> Clicca qui per registrarti e guardare il mio intervento completo gratuitamente <<–
Si chiama L'intestino permeabile potrebbe essere la ragione per cui sei ancora malato? e ti spiego alcuni dei fattori scatenanti più comuni (oltre al glutine) che puoi rimuovere subito per iniziare a guarire il tuo intestino e iniziare a sentirti meglio.
Sarò anche affiancato da 23 esperti di salute su salute, autoimmunità, sensibilità al glutine e cucina... inoltre, ti mostreranno come comprenderlo e integrarlo effettivamente nella tua vita frenetica !
Spero di vederti lì 🙂
– Giordania
PS – Il mio Vertice sulla salute senza glutine delle donne parlare di rimuovere i fattori scatenanti che potrebbero danneggiare il tuo intestino è gratuito e spero che tu abbia la possibilità di guardarlo prima della fine del Summit. Puoi registrarti per guardare tutte le presentazioni qui.
Parte 2:come affrontare la dieta elementare
Nel primo articolo sulla Dieta Elementale, ho esaminato cosè la Dieta Elementale, come sapere se è adatta a te e quali preparativi devi prendere prima di intraprenderla come opzione di trattamento. I
Posso mangiare purè di patate 2 giorni prima della colonscopia?
La colonscopia è una procedura utilizzata per rilevare anomalie nellintestino crasso (colon). Un giorno prima della procedura, si consiglia di non mangiare cibi solidi o semisolidi, come purè di patat
Cause di sanguinamento da varici esofagee
Le varici esofagee sono vene varicose nellesofago. Queste vene, come tutte le vene varicose, possono rompersi e sanguinare molto facilmente. Lemorragia da varici esofagee è una condizione potenzialmen
