Se vivi nella grande area di Boston o stai solo visitando, probabilmente hai una lista di cibi per eccellenza di Boston. Conosci quelli di cui stiamo parlando.
zuppa di vongole veraci
Fagioli al forno
Torta alla crema Boston
Deliziosi frutti di mare ricoperti di burro o maionese
Ti concedi tutti i tuoi preferiti e poi innaffi il tutto con alcune delle tue birre Sam Adams preferite.
Sai cosa succede dopo. Il disagio gastrointestinale ti colpisce come un mattone. Indulgere in così tanti cibi grassi e grassi abbinati a troppo alcol è una ricetta per il disastro. Sappiamo che ami tutti i tuoi preferiti della zona di Boston, quindi abbiamo escogitato alcuni suggerimenti su come goderteli e ridurre al minimo il gas, il gonfiore, i crampi e altri disagi gastrointestinali.
Questo principio si applica a quasi tutto ciò che sembra nella vita e i tuoi cibi preferiti non fanno eccezione. Per evitare disturbi gastrointestinali, invece di mangiare un'intera torta alla crema di Boston, attacca con una fetta. Potrai comunque goderti la dolce cremosità, ma non ti sentirai male per tutto lo zucchero extra dopo. Lo stesso vale per i famosi fagioli al forno che hanno dato a Boston il soprannome di "Beantown". Non solo sono soffocati nella melassa e pieni di zucchero, mangiare troppi fagioli può causare alcuni malvagi gas. Per evitare una scomoda fuoriuscita di gas, mantieni solo una porzione o circa mezza tazza.
Se vuoi concederti più dei tuoi cibi preferiti, dovresti saltare il Sam Adams. Guarda, la Boston Lager è deliziosa. Ma se ti stai già riempiendo la pancia con ostriche bagnate nel burro, zuppa di vongole, fagioli al forno e torta alla crema di Boston, l'aggiunta di alcol al mix non farà che angosciare ulteriormente il tuo sistema gastrointestinale. L'alcol rilassa i muscoli che mantengono tutte quelle deliziose prelibatezze di Boston nello stomaco che possono provocare bruciore di stomaco. Può anche farti provare nausea perché aggrava il rivestimento dello stomaco.
Se hai bisogno di un drink per innaffiare le tue ostriche, assicurati di bere un bicchiere d'acqua per ogni bicchiere di alcol per ridurre l'impatto sul tuo sistema digestivo.
Stiamo parlando di abbinare qualcosa come un involtino di aragosta o una tazza di zuppa di vongole con una grande insalata verde o una generosa porzione di verdure. Scegliere una porzione più piccola di uno dei tuoi piatti preferiti della zona di Boston con qualcosa come un'insalata ti salverà l'intestino da alcuni dei lamenti che sperimenteresti se ti limitassi a riempire le opzioni più sostanziose. Le verdure a foglia di un'insalata e altre verdure crocifere aiuteranno a mantenere le cose in movimento attraverso il tuo sistema digestivo.
Se hai un debole per gli orsetti al forno o un involtino di aragosta, non devi privarti. Separare con un amico è un buon modo per avere un assaggio senza esagerare. Le porzioni nei ristoranti tendono ad essere 3-4 volte più grandi delle porzioni consigliate. Quindi, dividi il tuo Lobster Roll con un amico e prendi un'insalata di contorno. Potrai comunque assecondare il tuo desiderio e non sentirai il disagio dell'eccessiva indulgenza.
Se non puoi tornare indietro nel tempo e hai già esagerato, allacciati le scarpe e inizia a camminare. Se hai mangiato un po' troppo, fare una passeggiata può aiutarti ad alleviare il tuo disagio. I bostoniani sanno tutti che camminare non è sempre un'opzione date le gelide temperature invernali. Ma se ti senti pieno in una giornata primaverile, autunnale o estiva, fare una passeggiata ti darà un po' di sollievo.
Se stai cercando i tuoi preferiti di Boston ma vuoi farlo senza tutto il pesante apporto calorico, prova alcune opzioni più sane e leggere.
Prendi il grembiule e prova a preparare una ricetta per una torta alla crema di Boston più leggera.
Chiedi della maionese o del burro sul lato del tuo rotolo di aragosta, oppure prova una ricetta più leggera, come questa.
Per i Boston Baked Beans, prova a farli in casa con una ricetta che elimini tutti gli zuccheri aggiunti.
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