Mokslininkai tiria, kaip probiotinės bifidobakterijos galėtų padėti celiakija sergantiems pacientams

Glitimas yra priešas numeris 1 tiems, kurie serga celiakija, ir to sunku išvengti. Šios lėtinės autoimuninės ligos epizodus gali sukelti geriant glitimą, pagrindinis baltymas kviečiuose ir kai kuriuose kituose grūduose. Mokslininkai tyrė, kaip žarnyno bakterijos, ypač Bifidobakterijos , galėtų būti naudojamas kaip gydymas. Dabar, mokslininkai, paskelbę laboratorinių eksperimentų rezultatus ACS “ Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas pranešti, kaip tam tikros rūšys Bifidobakterijos dirbti.

Žmogaus virškinimo sistemoje gyvena daug bakterijų, tačiau sergantiems celiakija pakito „naudingų“ ir „kenksmingų“ žarnyno bakterijų kiekis. Ir net jei jie laikosi griežtos dietos be glitimo, celiakija sergantys pacientai paprastai negali savarankiškai atkurti idealaus žarnyno mikrobiomo. Visų pirma, bakterijų kiekį Bifidobakterijos sergančiųjų būklė yra mažesnė nei sveikų asmenų. Šios bakterijos gali susmulkinti glitimo baltymus į mažesnius fragmentus, kurie ne taip sukelia ar kenkia pacientams, Tai paskatino mokslininkus pabandyti naudoti mikrobus kaip probiotiką virškinimo trakto ligoms gydyti. Taigi Edsonas Rodriguesas-Filho, Natália E. C. de Almeida ir kolegos išsiruošė tiksliai pamatyti, kokie įvairūs Bifidobakterijos padermės suskaido glitimo peptidus ir kokį poveikį šie mažesni iš glitimo gauti peptidai turėtų imuniniam atsakui.

Mokslininkai iš kvietinių miltų išgavo glitimo baltymus ir išaugino keturias Bifidobakterijos šeima, tiek atskirai, tiek vienoje didelėje grupėje. Dirbtinėje žarnyno aplinkoje, B. longum susmulkinti glitimo baltymus į daugumą fragmentų, lyginant su kitomis padermėmis ir visų keturių padermių mišiniu. Iš ten, komanda išanalizavo citotoksinį ir uždegiminį atsaką į įvairius peptidus, ir nustatė, kad tie iš B. longum padermė padarė mažiausiai žalos žarnyno ląstelėms Petri lėkštelėse. Šie rezultatai žymi pirmąjį specifinių iš glitimo pagamintų peptidų, sukurtų tiesiogiai iš nepažeistų glitimo baltymų, identifikavimą Bifidobakterijos žmogaus ląstelių aktyvumas ir imunologinis atsakas į juos, atveria kelią naujiems gydymo būdams ir geresniems pacientų rezultatams, sako tyrinėtojai.

• Naujas terapinis metodas, leidžiantis išsaugoti Krono ligos fazes be uždegimo
• Motinos pienas turi įtakos virusų kaupimuisi kūdikių žarnyne