Stomach Health >> skrandžio sveikatos >  >> Q and A >> skrandžio klausimas

Kaip padaryti, kad SCD legalios morkos būtų greitesnės ir maistingesnės tuo pačiu metu!

Morkos yra kertinė SCD dietos daržovė. Tai pirmoji daržovė, kurią Elaine rekomenduoja valgyti dėl rimtos priežasties. Morkose yra itin daug karotenoidų, kurie buvo siejami su kova su vėžiu, kovoja su parazitais, saugo regėjimą ir mažina širdies ligas. Iš esmės tai yra SCD super maistas!

Tačiau blogiausia morkų dalis yra ta, kad jas reikia virti 3–4 valandas, kol jos visiškai iškepa. Nors tyrimai yra šiek tiek neįtikinami dėl to, kokiu laipsniu virti garuose yra geriau nei virti, plačiai pripažįstama, kad garinant daržoves jose išlieka daugiau vitaminų ir mineralų. Daržoves ne tik sveikiau virti garuose, bet ir geriausia, kad tai greičiau!

Pirmą morkų partiją primygtinai rekomenduoju jas išvirti, kad suprastumėte, kaip jos atrodo baigtos (ir pajusite skausmą verdant 4 valandas). Tiesą sakant, aš visada nekenčiau, kai matematikos mokytojai priversdavo mane išmokti 47 žingsnius, kad išspręsčiau problemą, prieš parodydamas 2 žingsnių procesą, kuris davė tą patį rezultatą. Todėl negaliu jūsų kaltinti, jei pirmiausia norite išbandyti lengvą būdą. Paslaptis, kaip sutrumpinti gaminimo laiką 3 valandomis, pateikiama toliau!

Pradėkite iš parduotuvės pasiimdami 4–5 svarus morkų (jei galite, pirkite vietinių arba ekologiškų).

Dabar turime juos nuplauti ir nulupti. Tada suimkite didįjį morkų galą ir pasukamu skustuvu nubraukite morkos ilgį. Būtinai pasukite morką ir paimkite visas jos puses. Tada apverskite morką, kad galėtumėte nulupti vietą, kurią laikėte.

Tada aš pastatiau savo garlaivį. Aš naudoju Oster garintuvą, bet jūs taip pat galite juos garinti puode ant viryklės. Jei turite tokį garlaivį kaip mano, pripildykite jį vandens ir nustatykite, kad tereikia jį prijungti ir paleisti. Jei garuose naudojate puodą, ruošdami morkas pradėkite virti vandenį.

Dabar, kai garintuvas yra nustatytas, nupjaukite morkų galus ir supjaustykite jas maždaug 1 colio gabalėliais ir įdėkite tiesiai į garintuvą.

Toliau reikia paleisti garintuvą... Pastebėjau, kad, priklausomai nuo morkų sunokimo, paprastai garų puodelyje reikia 40–45 minučių, kad būtų pasiektas toks pat virimo lygis, kaip ir verdant 4 valandas. Jei ant viryklės naudojate įprastą garų puodą, tai gali užtrukti iki pusantros valandos.

Jūsų šakutė turėtų lengvai prasiskverbti pro morkas. Pravartu patikrinti ir duoti papildomai 5 minutes.

Dabar supilkite virtus morkų griebtuvus į virtuvinį kombainą ir išmaišykite. Nemėgstu pilti vandens į savo morkas, nes mėgstu, kad jos būtų itin tirštos; tačiau kartais naudinga į virtuvinį kombainą įpilti ¼–½ puodelio vandens, kad morkų padažas šiek tiek praskiestų (ypač vaikams, nes jis lengviau virškinamas).

Puikus darbas gaminant pirmąją SCD legalių morkų partiją! Jei norite pagerinti morkų skonį, prieš virdami jas garuose pabarstykite jas šiek tiek druskos.

Praneškite, jei turite klausimų ar dar greitesnio morkų paruošimo būdo.

– Jordanija