Lazy Man's Moules Mariniéres (SCD / Paleo Friendly)

Ką? Aš esu tinginys. Gerbiu prancūzišką kulinariją ir visa kita. Jie gamina labai gerą maistą. Tačiau tai nebuvo romantiška vakarienė, tai buvo audringas antradienio vakaras. Taigi, turėjau daryti tai, ką moku geriausiai. Greitai įeikite ir išeikite iš virtuvės.

Bet žinote mane, aš mėgstu valgyti gerą maistą, o ne pašildytą vištienos krūtinėlę. Ne, vietoje to didelėje parduotuvėje radau šaldytų virtų midijų ir nusprendžiau smagiai praleisti laiką. Midijos yra supermaistas, jei tikite tokiu dalyku.

Bet jūs niekada nevalgėte midijų?

Midijos yra filtruojančios ir atrodo kaip moliuskai, bet mažesnės. Jie praleidžia savo gyvenimą prisirišę prie kažko kieto ir maitinasi filtruodami vandenį, todėl jis tampa švaresnis. Tai daro juos išskirtiniais tuo, kad užaugintos midijos iš tikrųjų gauna gana aukštus įvertinimus. Pasirodo, vienintelis tikras skirtumas yra tas, kad ūkiuose auginamos midijos yra tikslingai dedamos į vandenis ir tada nuimamos. Visa kita padaro gamta.

Midijose itin daug omega-3 ir labai daug mikroelementų. Jie yra puikūs B12, geležies, mangano, fosforo, kalio, seleno ir cinko šaltiniai.

Juos galima nusipirkti išlukštentų arba virti ir išlukštenti. Tinginio vyro būdui, kai sočią vakarienę pagaminau per mažiau nei 20 minučių, tinka de-shelled. O jei negaminate pieno produktų, tiesiog pakeiskite kokosų aliejų į ghi ir būsite pasiruošę.

Lazy Man's Moules Mariniéres per mažiau nei 20 minučių

Pradėkite nuo šių:

• 1 svaras atšildytų virtų, išlukštentų midijų
• 2 šaukštai ghi
• ½ vidutinio baltojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 6 mažos česnako skiltelės
• Druska, juodieji pipirai ir petražolės

Gerai, patikėkite manimi, kad tai gali padaryti bet kas (aš jums tai padės)

1 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies su ghi. Kai jis įkaista, pradėkite pjaustyti svogūną ir česnaką.

2 veiksmas. Kai jis įkaista (maždaug 5 min.), suberkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite (tiesiog daug judinkite mentele ar šaukštu), kol svogūnai taps skaidrūs.

3 veiksmas. Kai būsite patenkinti svogūnais ir česnakais, išimkite juos iš keptuvės ir sudėkite į dubenį, kol vėliau.

4 veiksmas. Jei jūsų keptuvėje reikia daugiau ghi, įpilkite dar šiek tiek. Tada suberkite midijas, druską, pipirus ir petražoles. Nuolat maišykite ir judinkite midijas. Atminkite, kad jie jau iškepti, todėl mes juos tik pašildome ir suteikiame tam tikrų skonių.

5 veiksmas. Po 3-5 minučių midijų atšilimo vėl sudėkite svogūnus ir česnakus ir dar kelias minutes viską maišykite. Tada lėkštę ir patiekite!

Praneškite man, ką manote toliau pateiktuose komentaruose!

-Steve

• 30 metų vegetariški vaistai vidurių užkietėjimas, odos bėrimas ir sąnarių skausmas
• SCD Lifestyle šiandien sukanka 3 metai (pasilinksminkime)