Splenda, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn:kunnen kunstmatige zoetstoffen de effecten verergeren?

Effect van Kunstmatige zoetstoffen bij patiënten met de ziekte van Crohn

Een recent onderzoek door Dr. Alex Rodriguez-Palacios, DVM, assistent-professor geneeskunde aan de Case Western Reserve School of Medicine, geeft aan dat kunstmatige zoetstoffen de symptomen kunnen verergeren bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom en soortgelijke spijsverteringsproblemen zoals colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn . De zoetstof Splenda, die twee stoffen bevat – sucralose en maltodextrine – lijkt de aanmaak van myeloperoxidase te stimuleren, een ontstekingsbevorderende stof, waarschijnlijk als gevolg van een verhoogde productie van E. coli-bacteriën.

De studie werd gedaan met muizen die vatbaar waren voor darmontsteking en muizen die dat niet waren. De muizen die vatbaar waren, vertoonden verhoogde symptomen na inname van de kunstmatige zoetstof. De muizen met een normaal spijsverteringsstelsel vertoonden echter geen symptomen.

Je zou je kunnen afvragen:"Hoe kan een onderzoek op muizen mensen beïnvloeden?" Het antwoord is dat hoewel het de bedoeling is om te ontdekken hoe stoffen mensen kunnen beïnvloeden, het moeilijk is om de voedselinname van mensen onder controle te houden. Laboratoriummuizen daarentegen leven in een gecontroleerde omgeving, dus het is gemakkelijker om de variabelen in een experiment te beperken. Hoewel een experiment met muizen niet definitief is, geeft het wel enkele aanwijzingen over hoe een stof zoogdieren kan beïnvloeden.

Colitis ulcerosa

Deze studie suggereert dat voor personen die al problemen hebben met het verteren van kunstmatige zoetstoffen in het algemeen en Splenda in het bijzonder, de incidentie van symptomen zou kunnen toenemen. Voor mensen met een normale spijsvertering, hoewel de kunstmatige zoetstof bepaalde soorten darmflora kan verhogen, is het onwaarschijnlijk dat de zoetstof een merkbaar effect heeft.

In het onderzoek werden twee groepen muizen gebruikt. De eerste groep was vatbaar voor ileitis, terwijl de tweede groep gezond was. Ze werden zes weken aan Splenda blootgesteld. In de ileitis-gevoelige groep werd ontdekt dat de verhoogde productie van E. coli de ileale lamina propria binnendrong. Maar de gezonde groep vertoonde dergelijke effecten niet.

Als u niet bekend bent met medische terminologie, kunt u zich afvragen:"Wat is ileal lamina propria?"

Het antwoord is redelijk complex maar significant. Het ileum is het laatste deel van de dunne darm, het deel dat aansluit op de dikke darm. De binnenbekleding is een slijmvlies dat uit vier hoofdlagen bestaat:het epitheel , de lamina propria, de muscularis mucosae, en de submucosa. De dunne darm is verantwoordelijk voor een groot deel van de menselijke spijsvertering. Als de verhoogde productie van E. coli de ileale lamina propria binnendringt, baant het zich een weg langs de eerste laag van de binnenwand van de dunne darm naar de tweede laag.

1. Coli is een nuttige bacterie als het in de darmen zit, maar als het erin slaagt om in de bloedbaan te komen, kan het je ziek maken. Het gebruikelijke type E. coli-infectie of -probleem is wanneer het het menselijk lichaam binnendringt via besmet voedsel. Sommige stammen van E. coli zijn helemaal niet gunstig voor de mens en kunnen symptomen veroorzaken zoals diarree en bloed in de ontlasting.

De lamina propria wordt door het Merriam-Webster-woordenboek beschreven als een zeer vasculaire laag van bindweefsel, met andere woorden, er zitten veel bloedvaten in. Dus als de E. coli uit het darmgebied in het met bloedvaten gevulde bindweefsel terechtkomt, is de kans groot dat de mens of muis waarin dat weefsel zich bevindt zich binnenkort behoorlijk ziek gaat voelen.

Van mensen die moeite hebben met de dunne en dikke darm wordt soms gezegd dat ze een aandoening hebben die prikkelbare darmziekte of IBD wordt genoemd.

De groep die de studie deed, suggereerde dat het mogelijk is dat het gebruik van Splenda de symptomen zou kunnen verhogen bij mensen die al aan IBD lijden, zoals patiënten met de ziekte van Crohn. Dit komt overeen met rapporten van artsen dat bij ongeveer tien tot vijftien procent van de patiënten met IBD het gebruik van kunstmatige zoetstoffen de symptomen verergert. Of, om het anders te zeggen, als je al knorrige darmen hebt, kan het drinken van frisdrank met Splenda ervoor zorgen dat je je veel slechter gaat voelen.

Dr. Rodriguez-Palacios zei dat de volgende stap, om te helpen bij het ontwikkelen van sluitend bewijs, het opzetten van een menselijk experiment zou zijn, maar dat dergelijke studies moeilijker waren dan die met muizen vanwege de verminderde controle over dieet en omgeving. Bovendien heeft de menselijke genetica een veel groter bereik dan die van speciaal gefokte laboratoriummuizen, en dit zou de uitdagingen voor een menselijke studie vergroten. Om solide conclusies te trekken uit studies bij mensen, zal het waarschijnlijk enkele jaren duren voordat mensen met IBD of die geen IBD hebben gevolgd.

Clinicus David L. Suskind merkte op dat de uitkomst van deze studie de impact was van voeding op interne microbiomen. Een van de belangrijkste punten van het onderzoek was dat er bij zowel ileitis-gevoelige muizen als gezonde muizen een toename was van proteobacteriën, waaronder E. coli, bij het consumeren van Splenda. Hij herhaalde verder dat het consistent was met de rapporten dat voedingsmiddelen met kunstmatige zoetstoffen soms spijsverteringsproblemen verergerden, en dat het een sleutel zou kunnen zijn tot waarom er op klinisch niveau zoveel meer gevallen van IBD werden gezien.

De conclusie van Suskind was dat hoewel gezonde patiënten al dan niet vatbaar zijn voor IBD als gevolg van het eten of drinken van voedsel met Splenda, het erop wijst dat voedseladditieven slecht worden begrepen en dat zoetstoffen zoals Splenda het best kunnen worden vermeden. Hoewel er geen duidelijke resultaten zijn gevonden, zijn dergelijke toevoegingen niet essentieel voor de voeding en kunnen ze gemakkelijk uit het dieet worden weggelaten. Of, zoals hij zei, een ons preventie is een pond genezing waard.

Het is niet de eerste keer dat voedingsadditieven, zoals Splenda, in twijfel worden getrokken. Bepaalde kleurstoffen die in voedsel worden gebruikt, rijspoeders en conserveermiddelen zijn allemaal onder de loep genomen. Dit komt er allemaal op neer dat alleen omdat het goed smaakt, dat niet per se betekent dat het ook goed voor je is. Zelfs van nature voorkomende stoffen zoals zout moeten mogelijk met mate worden gebruikt. Bovendien beïnvloeden in elk geval de individuele stofwisseling en de bijbehorende voeding de impact van levensmiddelenadditieven.

• Diagnose, behandeling en behandeling van rectale bloedingen
• GI-dokter bij mij in de buurt – Vind een lokale gastro-enteroloog