Kortetermijnverhogingen in suikerconsumptie kunnen het risico op inflammatoire darmaandoeningen verhogen

Het is eerder aangetoond dat het soort dieet dat u volgt uw vatbaarheid voor ziekten kan veranderen. We wilden weten hoe lang het duurt voordat een verandering in voeding zich vertaalt in een impact op de gezondheid. In het geval van suiker en colitis, het duurde maar twee dagen, wat voor ons heel verrassend was. We hadden niet gedacht dat het zo snel zou gebeuren."

Karen Madsen, wie leidde de nieuwe studie?

Wat zou zo'n belangrijke verandering in zo'n korte tijd kunnen veroorzaken? Het blijkt allemaal om darmbacteriën te gaan en de impact die voedsel daarop heeft.

Vezelrijke voedingsmiddelen fungeren als brandstof voor de "goede" bacteriën die in de darm leven en vetzuren met een korte keten produceren, die essentieel zijn voor een efficiënte immuunrespons. Het eten van suikerrijke diëten en het verminderen van de inname van vezels voedt "slechte" microben, zoals E. coli, die geassocieerd zijn met ontsteking en een gebrekkige immuunrespons.

Madsen's onderzoek toonde aan dat de muizen op het suikerrijke dieet grotere schade aan het darmweefsel en een gebrekkige immuunrespons hadden. Deze problemen werden verlicht toen hun dieet werd aangevuld met vetzuren met een korte keten die normaal gesproken door goede bacteriën worden geproduceerd.

"Verrassend genoeg, onze studie toont aan dat suikerconsumptie op korte termijn echt een nadelige impact kan hebben, en dus is dit idee dat het oké is om de hele week goed te eten en in het weekend te genieten van junkfood, onjuist, ' legde Madsen uit.

Vervolgonderzoek zou de weg kunnen effenen voor het mogelijk gebruik van korteketenvetzuren als voedingssupplementen, merkte ze op.

"Het veranderen van iemands dieet is een van de moeilijkste dingen om te doen, zelfs als je hen vertelt dat het hun gezondheidsproblemen zal oplossen, " ze zei.

"Mensen willen eten wat ze willen eten, dus vetzuren met een korte keten kunnen mogelijk worden gebruikt als supplementen om mensen te helpen beschermen tegen de schadelijke effecten van suiker op inflammatoire darmaandoeningen."

Madsen en haar collega's toonden ook aan dat slechts twee dagen op het suikerrijke dieet en de afwezigheid van vetzuren met een korte keten een toename van de darmpermeabiliteit veroorzaakten, het openen van interessante wegen voor onderzoek naar hoe voeding de bacteriën in ons maagdarmkanaal en de gezondheid van de hersenen kan beïnvloeden.

"Er is steeds meer bewijs dat suggereert dat er een verband is tussen de bacteriën in onze darmen en neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson. ’ legt Madsen uit.

"Omdat onze studie aantoonde dat de darmpermeabiliteit behoorlijk dramatisch toenam bij de muizen op het suikerrijke dieet - wat betekent dat bacteriële producten vrij uit de darm kunnen bewegen, waar ze normaal verblijven, naar de rest van het lichaam - het verhoogt de mogelijkheid dat dit fenomeen deze ziekten veroorzaakt, maar daar moet naar gekeken worden."

• Onderzoek toont aan hoe bacteriën geassocieerd met de ziekte van Crohn antibiotica verdragen
• Nieuwe inzichten in hoe immuunsysteem en ontsteking een rol spelen bij PD