Citrus kipsalade

Ik hou van citrussmaak wanneer het wordt gemengd met wit vlees zoals kip... en deze salade is geweldig!

Bovendien kun je het in minder dan 20 minuten maken...

Citrus Kip Salade

• Romainesla
• Verse Baby Spinazie
• 1-2 pond. Biologische Kipfilet
• 2 verse sinaasappels
• 2 verse citroenen
• Olijfolie
• Zeezout
• Zwarte peper
• Rauwe Biologische Amandelen
• 1-2 stengels bleekselderij

De Kip

Begin met het snijden van de kipfilet in kleine stukjes en marineer deze 1-2 uur in zwarte peper en het sap van 1 citroen. Verwarm een ​​pan op laag-middelhoog vuur voor met olijfolie, tot hij warm is. Voeg de stukjes kipfilet toe en bak ze.

De Salade

Terwijl de kip kookt, schep je een salade op met romaine sla, verse spinazie en gesneden bleekselderij. Meng in een aparte kom het sap van 1 sinaasappel, het sap van 1 citroen, 1/2 kopje olijfolie, zeezout en zwarte peper. Schil en snij ook de resterende sinaasappel om er bovenop te serveren. Als de kip gaar is, leg je de salade op een schaal met de gesneden sinaasappelschijfjes erop. Garneer de salade vervolgens met kip en giet de dressing erover. Zout naar smaak met zeezout. Voor degenen die ze kunnen verdragen, garneer met een paar amandelen voor extra knapperigheid.

Opmerking: Als je net begint en nog steeds darmproblemen hebt, probeer dan dit recept met spaghettipompoen in plaats van sla en gebruik alleen het sap van de sinaasappel in plaats van de hele sinaasappel. Sla ook de amandelen over en kook de bleekselderij voor een betere spijsvertering 🙂

PS - Laat eventuele coole wijzigingen die je aan dit recept maakt achter in de reacties hieronder. Experimenteer maar!

• De Gut Health Recovery Quiz:Is uw behandeling verkeerd?
• Aanvulling met betaïne HCL voor een laag maagzuur