Het Low-FODMAP-dieet voor beginners

Of uw arts nu een low-FODMAP-dieet heeft aanbevolen of dat u erover heeft gehoord en zich afvraagt ​​of het een goede optie voor u is, deze gids neemt u mee door alle basisprincipes die u moet weten om uw low-FODMAP-dieet te starten. reis.

Wat zijn FODMAP's?
FODMAP is een acroniem voor een groep koolhydraten met een korte keten die spijsverteringssymptomen kan veroorzaken bij mensen die daarvoor gevoelig zijn. Deze vergistbare suikers worden in verschillende hoeveelheden in veel gewone voedingsmiddelen aangetroffen. Degenen die gevoelig zijn voor FODMAP's kunnen ontdekken dat slechts één bepaald type gastro-intestinale problemen veroorzaakt, terwijl andere gevoelig kunnen zijn voor alle FODMAP's.

FODMAP staat voor Fermentable Oligosachariden, Disachariden en Monosachariden en Polyolen en is als volgt onderverdeeld:

• Vergistbaar:dit is het proces dat plaatsvindt wanneer je darmbacteriën koolhydraten afbreken en als brandstof gebruiken.
• Oligosachariden:Er zijn twee hoofdtypen oligosachariden. Ze komen voor in tarwe, rogge, peulvruchten, knoflook, uien en sommige bonen.
• Disacchariden:Deze FODMAP is lactose, dat voorkomt in melk, melkproducten en zachte kazen.
• Monosacchariden:deze worden aangetroffen in fruit en zoetstoffen die overtollige fructose bevatten, zoals mango's, appels, vijgen en zoetstoffen zoals honing en fructose-glucosestroop.
• Polyolen:bepaalde soorten fruit en groenten, samen met enkele kunstmatige zoetstoffen, bevatten suikeralcoholen, polyolen genaamd, die spijsverteringssymptomen kunnen veroorzaken omdat ze niet volledig door de dunne darm worden opgenomen.

Is een low-FODMAP-dieet geschikt voor u? Volgens de International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD) kan het low-FODMAP-dieet gunstig zijn bij het beheersen van de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom (PDS), een veelvoorkomend spijsverteringsprobleem dat tussen de 25 en 45 miljoen Amerikanen treft. Omdat FODMAP's gezonde prebiotica bevatten die belangrijk zijn voor de darmgezondheid, wordt het low-FODMAP-dieet alleen aanbevolen voor mensen met medisch gediagnosticeerde gastro-intestinale aandoeningen. Het is belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u beperkende veranderingen in uw dieet aanbrengt, zoals het low-FODMAP-dieet. Veel patiënten vinden het nuttig om samen te werken met een FODMAP-gediplomeerde diëtist.

Het is ook belangrijk op te merken dat een low-FODMAP-dieet de symptomen die gepaard gaan met IBS, zoals een opgeblazen gevoel, krampen, gas, diarree en constipatie, mogelijk niet wegneemt. Het is echter aangetoond dat het de symptomen voor veel IBS-patiënten drastisch vermindert.

Hoe werkt een low-FODMAP-dieet?
Het doel van het dieet is om vast te stellen welke FODMAP's je spijsverteringssymptomen veroorzaken en welke je kunt verdragen. Niet alle FODMAP's veroorzaken problemen voor alle patiënten. In sommige gevallen is er geen verbetering op een low-FODMAP-dieet.

Het FODMAP-dieet bestaat uit drie stappen:

1. FODMAP-beperking:voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte worden gedurende twee tot zes weken vermeden. Hoe lang u in de restrictiefase moet zijn, hangt af van welke symptoomvermindering wordt ervaren.
2. FODMAP-herintroductie:voedsel met een hoog FODMAP-gehalte wordt één voor één opnieuw geïntroduceerd om erachter te komen welke FODMAP's u kunt verdragen en in welke hoeveelheden, aangezien veel mensen met PDS in feite kleine hoeveelheden FODMAP's kunnen verdragen zonder symptomen te veroorzaken. Hierbij wordt elke FODMAP drie dagen afzonderlijk getest. Deze fase kan acht weken of langer duren.
3. FODMAP-personalisatie:de laatste fase van het programma is de implementatie van een langetermijndieet op basis van de bevindingen van stap twee. Het vermijden of verminderen van bepaalde FODMAP's wordt een manier van leven waarmee je kunt genieten van een uitgebalanceerd dieet zonder al te veel PDS-symptomen.

Hoewel het volgen van een low-FODMAP-dieet moeilijk kan zijn, vooral in de beperkende eerste fase, onthoud dat het niet eeuwig duurt. Veel patiënten merken dat ze voedsel met een hoog FODMAP-gehalte opnieuw in hun dieet kunnen opnemen zonder darmproblemen te veroorzaken, vooral als ze met mate worden gegeten. Voor degenen die bepaalde high-FODMAP-voedingsmiddelen niet kunnen verdragen, zijn er veel low-FODMAP-alternatieven en kookboeken om u te laten zien hoe u heerlijke low-FODMAP-maaltijden kunt maken, inclusief uw favoriete lekkernijen.

Als u meer wilt weten over het low-FODMAP-dieet en of het geschikt voor u is, of als u gastro-intestinale problemen heeft, neem dan contact op met de GastroIntestinal Specialists, A.M.C. Als u een afspraak wilt maken, belt u ( 318) 631-9121 of klik hier.

• Hepatitis C:laat je testen. Laat je behandelen.
• Bewustwording van slokdarmkanker met Dr. Jaganmohan