Stomach Health >> Maag Gezondheid >  >> Stomach Knowledges >> Verzorging van de Maag

Je SIBO voorraadkast op voorraad houden – Deel 1

Het vullen van je SIBO-voorraadkast met de juiste ingrediënten kan het verschil maken bij het behandelen van je SIBO. De seizoenen veranderen. Of u zich nu op het noordelijk halfrond bevindt en aan het opwarmen bent, of op het zuidelijk halfrond en aan het afkoelen bent, waarom zou u niet aan de slag gaan met 'voorjaarsschoonmaak of herfstorganisatie'. Neem de tijd om je SIBO voorraadkast op te vullen. Als u net met de behandeling begint, zal het u helpen te begrijpen hoe uw nieuwe dieet eruit zal zien, en als u halverwege de behandeling bent, zal het u helpen uw geheugen op te frissen aan al die heerlijke dingen die u kunt eten.

We hebben onze voorraadkast essentials en The Healthy Gut team favorieten voor je verzameld. We zijn allemaal een beetje gek op de wonderen van de eenvoudige kokosnoot en er staat veel op deze lijst. Rebecca houdt van een lepel kokosboter om dat vervelende verlangen naar suiker af te weren en Kate is helemaal verleid door de romigheid van kokosyoghurt! We kunnen ons ook geen voorraadkast voorstellen zonder kruiden en specerijen, wie wil er nu niet af en toe wat pittige kaneel toevoegen aan hun warme chocolademelk of wat tijm op hun Griekse salade strooien?

Volgende week duiken we in goede vetten, kurkuma en biologische producten, naast tal van andere prachtige ingrediënten. We hopen dat je meedoet aan deel 2.

Onze SIBO-kookboeken bevatten tussen hen meer dan 150 recepten om ervoor te zorgen dat u niet vast komt te zitten in een sleur met uw voedselkeuzes. Bekijk de recepten sectie, of trakteer uzelf op een van onze koken boeken en vandaag iets nieuws proberen?

Deze ingrediënten zijn allemaal acceptabel in het bifasische dieet in de verschillende fasen.

Amandelmeel

Amandelmeel wordt gemaakt van fijngemalen amandelen, het kan worden gemaakt van hele amandelen of geblancheerde amandelen. Amandelmeel kan worden gebruikt als meelvervanger in recepten en is verkrijgbaar bij supermarkten en natuurvoedingswinkels.

Appelciderazijn

Appelciderazijn is direct verkrijgbaar in supermarkten en natuurvoedingswinkels en kan op grote schaal worden gebruikt in veel SIBO-vriendelijke recepten. We gebruiken het graag in saladedressings en in de Aziatische keuken.

Bacon

Helaas bevatten de meeste commercieel gemaakte bacon suiker en nitraten, die niet geschikt zijn voor een SIBO-dieet. Praat met je slager en vraag hem om het voor je te kopen, biologische slagers hebben het vaak, of zoek een lokale ambachtelijke producent. Als je het niet kunt vinden, is prosciutto een geweldige vervanger en wordt het vaak alleen met zout gezouten, let alleen goed op de ingrediënten.

Belecan

Belecan is een prikkelende pasta gemaakt van gefermenteerde gemalen garnalen, vermengd met zout, en wordt gevonden in Aziatische supermarkten. Het wordt veel gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken en geeft een heerlijke diepte van smaak aan je kookkunsten.

Cacaobonen

Verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels, cacao nibs zijn geroosterde en gehakte cacaobonen. Ze hebben een chocoladesmaak maar bevatten geen suiker en zijn dus niet zoet. Ze hebben een chocoladesmaak maar bevatten geen suiker en zijn dus niet zoet. Ze kunnen worden gebruikt om extra knapperigheid en smaak toe te voegen en zijn ook een geweldige decoratie voor desserts.

kokos-amino's

Coconut aminos is een geweldig alternatief voor soja. Het is verkrijgbaar bij reformwinkels of online. Controleer echter de ingrediënten, want sommige merken gebruiken knoflook- en uienaroma's, die niet SIBO-vriendelijk zijn. Rebecca gebruikt graag het Coconut Secret merk.

kokosboter

Kokosboter is gemaakt van kokosvlees, dat is vermalen tot een zeer gladde en fijne consistentie. Rebecca vindt kokosboter heerlijk en zoet, en at er vaak een theelepel van als ze haar verlangen naar suiker voor het eerst overwon. Het is verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en geselecteerde supermarkten.

kokosmeel

Gemaakt van het gedroogde vruchtvlees van de kokosnoot dat vervolgens tot een fijn poeder wordt gemalen, is kokosmeel een uitstekende vervanging voor op gluten gebaseerd meel. Het heeft wel een kokossmaak, dus we gebruiken het het liefst in gerechten die zoet of Aziatisch van smaak zijn. Bovendien absorbeert het meer dan traditioneel meel, dus je hoeft er niet zoveel van te gebruiken.

gedroogde kokosnoot

Gedroogde kokosnoot is gemaakt van fijn versnipperd kokosvlees, dat is gedroogd. Commercieel geproduceerde gedroogde kokosnoot kan suikers en conserveermiddelen bevatten, dus controleer altijd de ingrediënten. Kies een product dat 100% kokosnoot is.

Gedroogde kruiden

Gedroogde kruiden zijn een geweldige manier om extra smaak aan je kookkunsten toe te voegen, maar pas op voor verdikkingsmiddelen, granen en antiklontermiddelen die eraan zijn toegevoegd. Controleer altijd de ingrediëntenlijst, en als er nog andere ingrediënten zijn dan de specerij zelf, kun je deze het beste vermijden.

Amandelmelk

Amandelmelk wordt gemaakt door amandelen en water samen te mengen en vervolgens het resterende amandelmeel eruit te persen. Commercieel gemaakte amandelmelk kan verdikkingsmiddelen, bindmiddelen, suikers en conserveermiddelen bevatten, waardoor het ongeschikt is voor een SIBO-dieet. Natuurvoedingswinkels hebben vaak vers gemaakte amandelmelk in voorraad, controleer de ingrediënten voordat je ze koopt. Probeer het nog beter zelf te maken, het is supereenvoudig.

Bakpoeder en natriumbicarbonaat

Zowel het poeder als de frisdrank zijn vaak gemaakt van een basis van rijstbloem, wat technisch gezien verboden is voor het SIBO-dieet. Sommige mensen kunnen het misschien verdragen omdat het in zulke kleine hoeveelheden wordt gebruikt. U kunt misschien een geschikte variant vinden in een natuurvoedingswinkel, maar controleer de ingrediënten en neem bij twijfel contact op met uw arts voordat u het consumeert.

boter

Zuivel kan voor veel mensen problematisch zijn, dus als je denkt dat het problemen kan veroorzaken, voer het dan langzaam opnieuw in, we zoeken naar boter van koeien die in de wei worden gevoerd en die minimale ingrediënten bevatten. Niet alleen zijn we het niet eens met intensieve landbouw, maar we vinden ook dat boter beter smaakt als de koeien vrij kunnen rondlopen en gras eten. Uw plaatselijke natuurvoedingswinkel kan u vertellen welke boter is gemaakt van 100% grasgevoerde koeien. We gebruiken deze boter om onze eigen ghee te maken.

kokosolie

Kokosolie is nu verkrijgbaar in reguliere supermarkten, wat het veel gemakkelijker maakt om te kopen. Het heeft een hoog rookpunt, waardoor het veilig te gebruiken is bij het koken op hoge temperaturen. Het is lang houdbaar en hoeft niet gekoeld te worden. We gebruiken het graag in Aziatische gerechten en desserts, omdat we vinden dat het een kokossmaak aan het eten kan geven.

kokosmelk

Kokosmelk wordt gemaakt van het vruchtvlees van een kokosnoot, geraspt en vervolgens geweekt in heet water. De crème stijgt naar de oppervlakte, die vervolgens wordt afgeschept. De resterende melk wordt door een kaasdoek gezeefd. Kokosmelk kan worden gebruikt in SIBO-recepten. Zorg er echter voor dat je de ingrediënten controleert en kies alleen een melk die 100% kokosmelk is en geen verdikkingsmiddelen, bindmiddelen, conserveermiddelen of suikers bevat.

kokosyoghurt

Kokosyoghurt is yoghurt gemaakt van kokosmelk of room. Het wint aan populariteit en is te vinden in natuurvoedingswinkels en sommige supermarkten. De meeste commercieel gemaakte kokosyoghurts bevatten echter verdikkingsmiddelen, bindmiddelen en suikers, die niet geschikt zijn voor het SIBO-dieet. Zelfgemaakte kokosyoghurt is veiliger om te gebruiken omdat het deze ingrediënten niet bevat.

Gedroogde garnalen

Gedroogde garnalen zijn garnalen die zijn gedroogd en daardoor verkleind. Ze worden veel gebruikt in de Aziatische keuken en geven een gerecht een extra dimensie en diepte van smaak. Ze zijn te vinden in Aziatische supermarkten.

Pin517 aandelen