Hvorfor magesyre er important

hvorfor magesyre er viktig

n uendelige visdom av menneskekroppen, ble magen utviklet for å fremstille syren som er nødvendig for riktig fordøyelse av mat. Ved korrekt funksjon, parietalceller i magen skiller ut saltsyre som bringer mage pH-verdien til et område på ca 1,5 til 3,0. Dette er sterk nok av en syre som hvis det skulle bli fjernet på et stykke av tre, vil det brenne et hull gjennom veden. . Indre foring av magesekken er beskyttet mot sin egen syre med et tykt lag av slim og epiteliale celler som produserer en bikarbonat-oppløsning (et alkaloid) for å nøytralisere syren

mage syre har flere viktige roller, inkludert:

nedbryting av proteiner til en form som de kan fordøyes (kalt proteolyse).
Aktivering av enzymet pepsin, som er ansvarlig for protein fordøyelse.
hemme veksten av mikroorganismer som kommer inn i kroppen gjennom mat for å hindre smitte.
Signa når maten (referert til som chyme) er klar til å forlate magen og flytte inn i tynntarmen for videre fordøyelse.
når fordøyelsessystemet fungerer normalt, maten reiser ned i spiserøret til magen. Magen arbeider for å sikre tilstrekkelig mekanisk fordøyelse (av churning av magen) og produksjon av magesyre til kymus er brakt til riktig pH-nivå. På dette punkt vil ventilen ved den nedre enden av magen, den pyloriske ringmuskelen, utløses for å åpne og frigjøre kymus inn i tynntarmen. PH-nivået i kymus inn i tynntarmen utløser frigjøring av pankreas enzymer (for å fortsette med fordøyelsesprosessen) og natriumbikarbonat (for å nøytralisere chyme å hindre brenning av tynntarmen).

• Sannheten om mage Acid: Hvorfor lav magesyre er å risikere helsen
• Hva skjer når magesyre er for lavt