Ferien er en vakker tid på året – netter fylt med enkle samtaler, kjærlige minner og store rikelige måltider. Dessverre, for meg og mange andre SCD'ere, er store familiesammenkomster også fylt med ikke-SCD-tidssmidde familiemattradisjoner.
Jeg er vanligvis ikke involvert i matplanleggingsprosessen, så i det siste har jeg stilt spørsmål om hvordan vi kan oppdatere gamle tradisjoner eller skape nye. Dette har skapt angst for meg og familien min. Å ikke ha full kontroll over menyen min har en tendens til å stresse meg. Selvfølgelig kunne jeg lage separate matvarer, men med tanke på at jeg har fått rikelig mulighet til å ha innspill på menyen som virker støtende for meg.
Selv om jeg ikke er ved planleggingsbordet for disse samlingene, er mange av dere det. Jeg har ikke mye erfaring med å prøve å lage mat til mer enn 5-8, så jeg kan ikke forestille meg hva store funksjoner innebærer. (Familieselskapet mitt vil være 30+.) Det må være et helt annet stress å prøve å finne ut hvordan man kan glede alle, uten å gå på akkord med SCD-prinsippene.
Selv om jeg ikke tror det er mulig å glede alle, tror jeg det er verdt å prøve det. Med det i tankene tror jeg at hemmeligheten bak å lykkes med å navigere i SCD-familiesamlinger er forhåndsplanlegging. På samme måte som å reise på den spesifikke karbohydratdietten, er det svært viktig å legge opp betingelsene for suksess.
I mitt sinn, når det kommer til vinterferien, er matplanlegging den viktigste betingelsen for å sikre suksess.
Det er nok av SCD-lovlige matvarer å spise og mange SCD-replika matvarer for å erstatte gamle SAD-stifter. Et par eksempler jeg bruker er blomkålmos til poteter og butternut squash i stedet for søtpotet. For å hjelpe deg med å planlegge suksess, vil jeg dele en fantastisk feriematguide som ble satt sammen av fru Ed på Mrs Eds Research and Recipes.
Hun kom opp med en GENIUS idé om å få alle i samfunnet til å komme sammen og legge ut dine beste SCD-feriefavoritter. Hvis du er i begynnelsen av planleggingen av feriemåltidene dine, bør du sjekke ut den voksende listen over oppskrifter. Jeg vil advare deg om at noen av oppskriftene ikke er SCD-lovlige, men de ser ut til å være riktig merket. Vennligst nyt og bidra hvis du kan, jo mer vi deler jo rikere blir alle våre liv.
-Steve
Hva er en enkeltports appendektomiteknikk?
Hva er en enkeltportskirurgi? En appendektomiteknikk med én port innebærer fjerning av blindtarmen (appendektomi) ved hjelp av en laparoskopisk operasjon med én port. En enkeltportskirurgi utfør
Matforgiftningssymptomer, matforgiftningsbakterier og riktig mathåndtering
Hva du trenger å vite om H. Pylori — En av de vanligste årsakene til magesår?
Dette er del én av en tredelt serie om bakteriene kjent som H. pylori, den vanligste bakterien som er ansvarlig for å forårsake magesår. Helicobacter pylori, bedre kjent som H. pylori, er en bakter
