Stomach Health >> magen Helse >  >> Q and A >> magen spørsmålet

Hva er den beste maten å spise når du har gallestein?

Hva er gallestein?

Gallestein er harde avleiringer som kan dannes i galleblæren som potensielt kan blokkere gallestrømmen og forårsake alvorlige symptomer. Fiberrike matvarer, frukt, grønnsaker, magre proteiner og inntak av meieriprodukter med lite fett kan bidra til å løse symptomene og redusere risikoen for at gallestein kommer tilbake.

Galleblæren er et lite, pæreformet organ under leveren i øvre høyre del av magen. Den lagrer galle, en grønn-gul væske som hjelper til med å fordøye fett. Under fordøyelsesprosessen frigjør galleblæren galle gjennom en kanal inn i tynntarmen.

Gallestein kan dannes når gallen stivner for å danne biter av fast materiale. Disse kan blokkere strømmen av galle og forårsake mer alvorlige symptomer.

Andre problemer med galleblæren kan inkludere galleblærenkreft, kronisk galleblæresykdom, kolecystitt (betennelse i galleblæren) og perforert galleblære.

Gallestein er harde avleiringer som kan dannes i galleblæren. De kan variere i størrelse, alt fra størrelsen på et sandkorn til en golfball. Det er to hovedtyper gallestein:

  • Kolesterolsteiner, som er de vanligste og har en tendens til å ha en gulgrønn farge
  • Pigmentsteiner, som er laget av bilirubin og har en tendens til å være mindre og mørkere

Gallestein i seg selv kan ikke forårsake noen tegn eller symptomer. Rundt 80 prosent av mennesker har det som kalles "stille gallestein", noe som betyr at de aldri har opplevd smerte eller andre symptomer. Men hvis en gallestein setter seg fast i en gallegang og forårsaker blokkering, kan det føre til følgende symptomer:

  • Plutselig og/eller raskt intensiverende smerte i øvre høyre del av magen
  • Smerte i midten av magen
  • Smerter mellom skulderbladene
  • Smerte i høyre skulder
  • Kvalme eller oppkast
  • Mørk urin
  • Grå krakk
  • fordøyelsesbesvær
  • Diaré

Smerter fra gallestein kan vare mellom flere minutter og flere dager. Når du opplever disse symptomene, kalles det biliær kolikk.

Rundt 80 prosent av gallesteinene består av kolesterol. De andre 20 prosentene er laget av kalsiumsalter og bilirubin. Det er imidlertid ikke helt klart hva som fører til dannelsen av gallestein. Det kan være forårsaket av for mye kolesterol eller bilirubin i gallen, som kan forårsake gallestein hvis galleblæren ikke klarer å bryte ned overskuddet. Det kan også være forårsaket av en galleblæren som ikke klarer å tømme galleinnholdet.

Mens alle kan utvikle gallestein, er noen risikofaktorer relatert til kosthold, genetikk og alder. Kvinner, de over 60 år eller de med en familiehistorie med gallestein er mer sannsynlig å utvikle dem. Andre risikofaktorer inkluderer:

  • Å være overvektig eller fedme
  • Har skrumplever
  • Å være gravid
  • Spise en diett med mye fett eller kolesterol
  • Spise en diett med lite fiber
  • Tar medisiner som senker kolesterolet
  • Har diabetes
  • Opplev raskt vekttap på kort tid

Remedier mot gallestein

I de fleste tilfeller kan små gallestein passere gjennom kroppen uten behandling eller medisiner. Men hvis du opplever smerte, kan legen din anbefale kirurgi for å fjerne galleblæren.

Laparoskopisk kolecystektomi er den vanligste operasjonen for gallestein. Legen din gjør flere små snitt for å sette inn et smalt rør og fjerne galleblæren. Åpen kolecystektomi involverer større kutt i magen for å fjerne galleblæren og kan føre til lengre restitusjonstid.

Hvis legen din mener at du ikke bør opereres - på grunn av en medisinsk tilstand eller på annen måte - kan de anbefale medisiner i stedet. Chenodiol og ursodiol kan løse opp kolesterolsteiner. De må kanskje tas i måneder eller år for å løse opp steinene helt.

Mat å spise mot gallestein

Mens kirurgi er den vanligste behandlingen for galleblærestein, kan mildere tilfeller behandles gjennom kosthold og livsstilsendringer. Disse endringene kan også redusere sannsynligheten for at gallesteinene kommer tilbake.

Studier viser at personer som følger et sunt kosthold har lavere risiko for gallestein eller galleblæresykdom. Å vite hvilke matvarer du skal spise og hvilke du bør unngå kan bidra til å løse symptomene og redusere risikoen for at gallestein kommer tilbake. Noen av matvarene som kan hjelpe mot gallestein inkluderer:

Frukt og grønnsaker

En diett med mye frukt og grønnsaker kan bidra til å forbedre helsen til galleblæren. Mat som inneholder mye fiber, vitamin C, kalsium eller B-vitaminer er avgjørende for en sunn galleblære. Noen frukter og grønnsaker å inkludere i kostholdet ditt er:

  • Sitrusfrukter
  • Pepper
  • Løvgrønt
  • Tomater

Fiber

Fiber er kjent for å fremme fordøyelseshelsen. Det kan også hjelpe bevegelsen av mat gjennom tarmen og redusere produksjonen av galle, noe som kan redusere risikoen for å utvikle galleblæresykdom.

En studie fant at et fiberrikt kosthold førte til lavere produksjon av galleslam for personer som går raskt ned i vekt. Biliært slam, som kan bygge seg opp når folk faster eller går raskt ned i vekt, øker risikoen for galleblæresykdom. Mat som er høy i fiber inkluderer frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø og fullkorn.

Meeriprodukter med lavt fettinnhold

Å redusere fett kan også bidra til å forhindre gallestein. Meieriprodukter med lite fett, som melk eller ost, kan bidra til å redusere mengden fett i kosten.

Melkealternativer, inkludert mandelmelk, havremelk eller soyamelk, kan også erstatte helmelk.

Magert protein

Mens rødt kjøtt og meieriprodukter er gode proteinkilder, kan de også være høye i fett, noe som belaster galleblæren.

Proteiner med lavt fettinnhold, som fjærfe, fisk, nøtter, frø, bønner, tofu og soyaprodukter, kan tilby magert protein uten tilsatt fett. En studie fant en sammenheng mellom vegetabilske proteiner og lavere risiko for galleblæresykdom.

Mat å unngå for gallestein

Visse matvarer som er høyere i fett eller kolesterol er mer sannsynlig å betenne galleblæren eller forårsake gallestein. Unngå følgende matvarer for en sunnere galleblære:

  • Raffinerte brød, pastaer osv.
  • Meeriprodukter med høyt fettinnhold
  • Vegetabilsk olje
  • Peanøttolje
  • Bearbeidet mat
  • Sukker
  • Alkohol

Risiko og gjenoppretting

Mens de fleste gallestein passerer uten smerte, bør du gå til sykehuset hvis du har noen tegn på en alvorlig infeksjon, betennelse eller blokkering. Disse tegnene inkluderer:

  • Alvorlig mage
  • Smerte som varer i flere timer
  • Feber og frysninger
  • Gul hud eller øyne
  • Mørkfarget urin

Hvis du trenger kirurgi for å fjerne galleblæren, kan utvinningen vare fra flere dager til flere uker. I de fleste tilfeller av fjerning kommer ikke steinene tilbake. Hvis du ikke har kirurgi eller hvis du har tatt medisiner for å løse opp steinene, er det en sjanse for at gallesteinene kan komme tilbake.

Å gjøre visse livsstilsendringer, inkludert endringer i kostholdet, kan forhindre at gallestein kommer tilbake eller forårsaker problemer.

Siste fordøyelsesnyheter

  • Når nyretransplantasjon mislykkes, er det best å prøve på nytt
  • Ikke la halsbrann ødelegge høytiden din
  • Etterspørselen etter levertransplantasjon øker kraftig
  • Lavdose CT-skanninger kan diagnostisere blindtarmbetennelse
  • COVID-vaksine hos personer med Crohns, kolitt
  • Vil du ha flere nyheter? Registrer deg for MedicineNets nyhetsbrev!

Daglige helsenyheter

Trending på MedicineNet