Kan du ha din Boston Cream Pie og spise den også?

Hvis du bor i det større Boston-området eller bare er på besøk, har du sannsynligvis en liste over typiske Boston-matvarer. Du vet de vi snakker om.

• Muslingsuppe

• bakte bønner

• Boston krempai

• Deilig sjømat dekket med smør eller mayo

Du nyter alle favorittene dine og skyller deretter ned med noen av favorittølene dine fra Sam Adams.

Du vet hva som skjer videre. GI-ubehaget treffer deg som en murstein. Å overdrive med så mye fet, fet mat sammen med for mye alkohol er en oppskrift på katastrofe. Vi vet at du elsker alle dine større favoritter i Boston-området, så vi har kommet med noen tips om hvordan du kan nyte dem og minimere gass, oppblåsthet, kramper og andre GI-ubehag.

Moderasjon er nøkkelen

Dette prinsippet gjelder nesten alt i livet, og favorittmaten din er intet unntak. For å unngå GI ubehag, i stedet for å spise en hel Boston krempai, hold deg til en skive. Du vil fortsatt kunne nyte den søte kremete, men du vil ikke føle deg kvalm av alt det ekstra sukkeret etterpå. Det samme gjelder de berømte bakte bønnene som ga Bostons kallenavn "Beantown". Ikke bare er de kvalt i melasse og fulle av sukker, å spise for mange bønner kan føre til noen onde gass. For å unngå en ubehagelig anfall av gass, hold deg til bare én porsjon, eller omtrent en halv kopp.

Hopp over Sam

Hvis du vil unne deg mer av favorittmaten din, bør du hoppe over Sam Adams. Se, Boston Lager er deilig. Men hvis du allerede fyller magen med østers som bader i smør, muslingsuppe, bakte bønner og Boston-krempai, vil det å tilsette alkohol bare plage GI-systemet ditt ytterligere. Alkohol slapper av muskelen som holder alle de deilige Boston-godbitene i magen din som kan resultere i halsbrann. Det kan også føre til at du blir kvalm fordi det forverrer mageslimhinnen.

Hvis du trenger en drink for å vaske ned østersene dine, sørg for at du drikker ett glass vann for hvert glass alkohol for å redusere innvirkningen på fordøyelsessystemet.

Perfekte sammenkoblinger

Vi snakker om å kombinere noe som en hummerrulle eller en kopp muslingsuppe med en stor, grønn salat eller en sjenerøs porsjon grønnsaker. Hvis du velger en mindre del av en av favorittene dine i Boston-området med noe som en salat, vil du redde tarmen fra noen av knurringene du ville oppleve hvis du bare fylte opp de mer hjertelige alternativene. Bladgrønnsakene fra en salat og andre korsblomstrede grønnsaker vil bidra til å holde ting i bevegelse gjennom fordøyelsessystemet.

Del den opp!

Hvis du har lyst på bakte bjørner eller en hummerrulle, trenger du ikke å frata deg selv. Å dele med en venn er en god måte å få en smak uten å overdrive det. Porsjoner på restauranter har en tendens til å være 3-4 ganger størrelsen på anbefalte porsjoner. Så del Lobster Roll med en venn og få en sidesalat. Du kommer fortsatt til å hengi deg til suget ditt, og du vil ikke føle ubehaget ved å overbære.

Gå på Freedom Trail

Hvis du ikke kan skru tiden tilbake og du allerede har overunnet deg, ta på deg skoene og begynn å gå. Hvis du har spist litt for mye, kan det å gå en tur bidra til å lindre ubehaget. Bostonboere vet alle at gåturer ikke alltid er et alternativ gitt de iskalde vintertemperaturene. Men hvis du føler deg mett på en vår-, høst- eller sommerdag, vil det gi deg litt lettelse å ta en spasertur.

Gå for alternative alternativer

Hvis du leter etter Boston-favorittene dine, men ønsker å gjøre det uten alt det tunge kaloriinntaket, kan du prøve noen sunnere og lettere alternativer.

• Ta tak i forkleet og prøv å lage en lettere Boston Cream Pai-oppskrift.

• Be om majones eller smør på siden av hummerrullen din, eller prøv en lettere oppskrift, som denne.

• For Boston Baked Beans, prøv å lage dem hjemme med en oppskrift som fjerner alt tilsatt sukker.

• 5 måter å øke GI-helsen i Bostons vårvær
• Vitaminer og kosttilskudd som kan påvirke GI-helsen din