oppskrift på saftig sitron- og timianstek kylling

Leter du etter en enkel, men deilig stekt kyllingoppskrift som du kan servere denne høsttakkefesten og julen? Vi har akkurat oppskriften til deg! Rebeccas Sitron- og timianstekt kylling oppskriften er saftig, deilig og kommer garantert til å være en publikumsglede denne høytiden. Ikke bare er det SIBO-vennlig, men det smaker fantastisk med smart bruk av urter og sitron.

Rebecca blander sammen en aromatisk blanding av urter, sitronskall og smør (eller ghee eller annet fett du tåler) og legger det under kyllingskinnet. Dette forvandler kjøttet mens det tilberedes, holder det saftig og gir en nydelig smak gjennom det. Ved å legge til sitronsegmenter og ekstra urter i hulrommet til kyllingen, hjelper de også smakene til å smelte sammen mens de damper gjennom kokeprosessen.

Vi elsker å kombinere denne retten med stekte grønnsaker. Hvorfor ikke prøve vår trio av stekte grønnsaker ?

Takk til våre herlige venner på Organic Angels for å levere de deilige økologiske grønnsakene som er omtalt i denne oppskriften. Klikk her for å finne ut mer om hvordan de kan levere vakre økologiske produkter på døren.

Ser 4

Klassifisering:Glutenfri, kornfri, sukkerfri, lavFODMAP

Ingredienser

1 hel frittgående kylling

4 ss smør, ghee eller fett du tåler, myknet

1 sitron

1 haug timian

2 ts salt

2 ts pepper

1 ss olivenolje

1 haug babygulrøtter, vasket og trimmet

[/img_text_aside]

Metode

Forvarm ovnen til 180C / 350F.

Legg den mykede gheen i en bolle. Skrell sitronen og tilsett den i bollen. Sett sitronen til side. Fjern ca 1 ss timianblader fra klasen og hakk lett. Legg i bollen. Tilsett 1 ts hver av salt og pepper. Rør for å kombinere. Sett til side.

Skyll og klapp kyllingen tørr. Skille skinnet forsiktig vekk fra kjøttet på bryst- og leggkjøttet, ved å skyve fingeren inn under skinnet og trekke den forsiktig vekk fra kjøttet. Dette vil tillate deg å lage en lomme for smaksatt ghee.

Ta en skje om gangen, skyv ghee-blandingen inn under huden, pass på så du ikke trenger hull i huden. Sett inn ghee for å dekke bryst- og benkjøttet. Legg sitronen inne i hulrommet sammen med halvparten av timianen. Fest bena sammen med kjøkkensnøre. Gni olivenolje over kyllingen, og dryss deretter over resten av salt og pepper.

Legg den resterende timianen på bunnen av et stekebrett. Legg kyllingen oppå. Legg gulrøttene rundt kyllingen. Sett i ovnen i 1 time, eller til kyllingen er gjennomstekt. Hvis kyllingen brunes for raskt, dekk den lett med folie.

Når tilberedt, ta ut av ovnen og la hvile i 15 minutter før du skjærer ut. Server med ristede gulrøtter.

Vil du ha flere slike oppskrifter?

SIBO Family Favorites eCookbook er proppfull av deilige SIBO-vennlige oppskrifter som hele familien vil elske. Oppskrifter er glutenfrie, meierifrie (eller meierifrie alternativer), raffinerte sukkerfrie, soyafrie, kornfrie (bortsett fra litt ris og quinoa) lavFODMAP-alternativer, enkle å lage, rimelige og viktigst av alt, deilige .

BESTILL DIN I DAG Pin

• SIBO-vennlig pecan- og gresskarpai
• trio med stekte grønnsaker