Pesquisadores da BGU descobrem potenciais efeitos agridoces da estévia adoçante natural

De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade Ben-Gurion do Negev (BGU), o adoçante natural stevia pode levar a um desequilíbrio microbiano intestinal. As descobertas acabaram de ser publicadas em Moléculas , um importante jornal internacional de química revisado por pares.

p A estévia é um adoçante natural de baixa caloria que está crescendo em popularidade em alimentos e bebidas e é geralmente considerado seguro. Contudo, evidências científicas emergentes têm implicado o adoçante no desequilíbrio microbiano do intestino, o que pode levar a uma variedade de problemas de saúde gastrointestinal.

p De acordo com o novo estudo, a estévia pode interromper a comunicação entre diferentes bactérias no microbioma intestinal. Embora a equipe tenha descoberto que a estévia inibiu essas vias, não matou as bactérias.

p Este é um estudo inicial que indica que mais pesquisas são necessárias antes que a indústria de alimentos substitua o açúcar e os adoçantes artificiais pela estévia e seus extratos. "

Dra. Karina Golberg, Pesquisador Principal, BGU Avram e Stella Goldstein-Goren Departamento de Engenharia de Biotecnologia

p Os pesquisadores que participaram do estudo incluem o Prof. Ariel Kushmaro, Dra. Karina Golberg e Prof. Robert Marks do Departamento de Engenharia de Biotecnologia da BGU Avram e Stella Goldstein-Goren, e seus alunos Orr Share e Victor Markus. O Prof. Kerem Terali da Near East University na Turquia e o Prof. Nazmi Ozer da Hacettepe University no Chipre também participaram da pesquisa.

p O estudo foi parcialmente financiado pelo Conselho Israelense de Educação Superior.

• O sequenciamento de uma única célula fornece novos insights fundamentais sobre o cérebro abdominal
• Henry Ford Health System anuncia o recebimento de um presente de US $ 16 milhões para o Henry Ford Pancreatic Cancer Center