O jejum reduz a inflamação e melhora as doenças inflamatórias crônicas,

achados de estudo Os regimes de jejum ganharam interesse público e científico nos últimos anos, mas o jejum não deve ser descartado como uma moda passageira. Em um estudo publicado em Célula, Os pesquisadores do Monte Sinai descobriram que o jejum reduz a inflamação e melhora as doenças inflamatórias crônicas sem afetar a resposta do sistema imunológico às infecções agudas.

Embora a inflamação aguda seja um processo imunológico normal que ajuda a combater infecções, inflamação crônica pode ter consequências graves para a saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes, Câncer, esclerose múltipla, e doenças inflamatórias do intestino.

A restrição calórica é conhecida por melhorar as doenças inflamatórias e autoimunes, mas os mecanismos pelos quais a redução da ingestão calórica controla a inflamação foram mal compreendidos. "

Autor sênior Miriam Merad, MD, PhD, Diretor do Instituto de Imunologia de Precisão da Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai

Trabalhando com células imunológicas humanas e de camundongo, Dr. Merad e colegas mostraram que o jejum intermitente reduziu a liberação de células pró-inflamatórias chamadas "monócitos" na circulação sanguínea. Outras investigações revelaram que durante os períodos de jejum, essas células entram no "modo de sono" e são menos inflamatórias do que os monócitos encontrados nas pessoas que foram alimentadas.

"Monócitos são células imunes altamente inflamatórias que podem causar sérios danos aos tecidos, e a população tem visto um aumento na circulação sanguínea como resultado dos hábitos alimentares que os humanos adquiriram nos últimos séculos, "disse o Dr. Merad.

"Considerando o amplo espectro de doenças causadas por inflamação crônica e o número crescente de pacientes afetados por essas doenças, há um enorme potencial na investigação dos efeitos antiinflamatórios do jejum, "disse o primeiro autor Stefan Jordan, PhD, um pós-doutorado no Departamento de Ciências Oncológicas da Icahn School of Medicine em Mount Sinai.

Os pesquisadores planejam continuar tentando decifrar os mecanismos moleculares pelos quais o jejum melhora as doenças inflamatórias, o que poderia levar a novas estratégias terapêuticas preventivas para o tratamento de muitas doenças humanas.

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