O consumo de cranberry modifica o impacto da dieta à base de animais na saúde intestinal

Em um ensaio de alimentação publicado recentemente em The Journal of Nutritional Biochemistry , os cientistas investigaram o potencial efeito protetor dos cranberries no microbioma intestinal com uma dieta baseada em animais. O consumo de compostos de cranberry modificou o impacto de uma dieta baseada em animais nos participantes do estudo, restaurando um perfil de microbiota mais saudável. A adição de pó de cranberry inteiro diminuiu os ácidos biliares secundários potencialmente cancerígenos e embotou o declínio dos ácidos graxos de cadeia curta benéficos (SCFA) no trato gastrointestinal (GI).

“Entre as 20 frutas mais consumidas na dieta americana, optamos por investigar cranberries e o microbioma intestinal, pois estão entre as frutas com alto teor de fenol total, "disse o autor do estudo, Dr. Oliver Chen. Dr. Chen explicou ainda a importância da investigação porque a microbiota intestinal é um protetor chave para a saúde humana. "Um desequilíbrio pode aumentar o risco de várias doenças crônicas, incluindo aterosclerose, hipertensão, doença renal e diabetes tipo 2, "acrescentou o Dr. Chen." Identificar alimentos - como cranberries - que podem ajudar a moldar e apoiar um microbioma intestinal mais saudável pode ter um impacto notável na saúde pública. "

Uma equipe internacional liderada por pesquisadores do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre Envelhecimento da Tufts University, conduzido um randomizado, duplo-cego, estudo cruzado de 11 indivíduos saudáveis ​​(7 homens, 4 mulheres) com idade entre 25 e 54 anos com função digestiva normal. Uma dieta de controle, composto por carnes, produtos lácteos e açúcares simples foram comparados a uma dieta de tratamento - a dieta de controle mais 30 gramas de cranberry em pó liofilizado - para dois, Períodos de 5 dias com intervalo de 2 semanas entre eles. A dieta de cranberry mostrou menos alterações de microbiota potencialmente negativas do que a fase da dieta de controle. Pareceu que adicionar cranberries à dieta de controle reduziu o aumento de ácidos biliares intestinais secundários que têm sido associados ao câncer de cólon e gastrointestinal. Os cranberries também diminuíram a queda nos benéficos SCFA, pensados ​​para ajudar a manter as células GI saudáveis. Geral, a dieta de tratamento sugeriu que os constituintes do cranberry podem ajudar a manter um microbioma intestinal saudável.

"Em nome do Cranberry Institute e dos produtores e manipuladores de cranberry, é empolgante e gratificante ver novas pesquisas de saúde diversificadas sobre os benefícios potenciais do consumo de cranberry, "afirmou Terry Humfeld, diretor executivo da organização sem fins lucrativos Cranberry Institute - uma organização criada para pesquisa e educação sobre cranberry. "Os cientistas continuam a dedicar seus estudos para explorar o valor inerente de comer cranberries, então, como uma indústria, continuaremos orgulhosamente a apoiar seus esforços. "

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