Говяжий фарш отозван в 14 штатах

Последние новости об инфекционных заболеваниях

• В древности даже у богатых были паразиты
• CDC предупреждает о росте бешенства, связанного с летучими мышами
• Э. Вспышка Coli в 6 штатах из-за упакованных салатов
• Вспышка листерии связана со свежими экспресс-салатами
• Грипп восстанавливается по мере того, как Омикрон набирает обороты
• Хотите больше новостей? Подпишитесь на рассылку новостей MedicineNet!

Э. coli Инфекции в Огайо связаны с зараженным мясом

Мэтт МакМиллен
Новости здравоохранения WebMD

Отзыв Лоры Дж. Мартин, доктора медицины

29 сентября 2011 г. -- потенциальный E. кишечная палочка Загрязнение 0157:H7 привело к отзыву более 130 000 фунтов продуктов из говяжьего фарша. 27 сентября Министерство сельского хозяйства США объявило об отзыве продуктов из говяжьего фарша класса 1, отправленных из Эмпории, штат Канзас, компанией Tyson Fresh Meats Inc. в 14 штатов.

Отзыв класса 1 относится к категории наивысшего риска и выдается, когда существует «разумная вероятность того, что употребление продукта питания вызовет проблемы со здоровьем или смерть», согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США.

Служба инспекции пищевых продуктов и безопасности (FSIS) Министерства сельского хозяйства США «настоятельно рекомендует потребителям проверять свои морозильники и немедленно выбрасывать любой продукт, подлежащий отзыву», — говорится в объявлении об отзыве.

Следующие продукты, все из которых имеют срок годности или замораживания до 12 сентября 2011 г. и маркировку 245D, нанесенную краской вдоль шва упаковки, подпадают под отзыв:

• Говяжий фарш марки Kroger, 5 фунтов, 73 % ПОСТОЙЧИВОСТИ – 27 % ЖИРА. Они были произведены 23 августа 2011 года и упакованы в ящики с пометкой «D-0211 QW». Ящики отправлены в дистрибьюторские центры в Индиане и Теннесси для розничной продажи.
• Говяжий фарш марки Butcher's "3 фунта – 73 % ПОСТОЙЧИВОСТИ, 27 % ЖИРА". Они были произведены 23 августа 2011 г. и упакованы в ящики с пометкой «D-0211 LWIF». Ящики отправлены в распределительные центры в Северной Каролине и Южной Каролине для розничной продажи.
• Говяжий фарш весом 3 фунта с общей этикеткой "ГОВЯЖИЙ ФАРШ, 73 % ПОСТОЙЧИВОСТИ, 27 % ЖИРА". Они были произведены 23 августа 2011 года и упакованы в ящики с пометкой «D-0211 LWI». Ящики отправлены в дистрибьюторские центры в Делавэре, Флориде, Джорджии, Мэриленде, Индиане, Иллинойсе, Миссури, Огайо, Нью-Йорке, Теннесси, Техасе и Висконсине для розничной продажи.

кишечная палочка О заражении впервые сообщило FSIS 26 сентября Министерство здравоохранения штата Огайо. Должностные лица Огайо собрали зараженный говяжий фарш в домах людей округа Батлер, которые заболели после его употребления. Расследование продолжается.

Заражение бактерией E. coli 0157:H7 может вызвать кровавый понос, боль в животе, спазмы или болезненность, обезвоживание, а у некоторых людей лихорадку, тошноту и рвоту. Эти симптомы обычно начинаются примерно через три-пять дней после заражения. Крайние случаи могут привести к фатальной почечной недостаточности. Те, кто наиболее восприимчив к E. кишечная палочка инфекции включают очень молодых, пожилых людей и людей со слабой иммунной системой.

Е. кишечная палочка пищевое отравление можно предотвратить, безопасно обращаясь с сырым мясом и готовя говяжий фарш до внутренней температуры не менее 160 градусов по Фаренгейту, что убивает бактерии.

Министерство сельского хозяйства США направляет потребителей с вопросами обращаться к Тайсону по телефону (866) 328-3156. Полный список торговых точек, участвующих в отзыве, можно найти здесь:www.fsis.usda.gov/PDF/RC_077-2011_Retail_List.pdf.

• Южане реже болеют Кроном
• Генная мутация обнаружена в миомах матки