Ученый из Университета Массачусетса Амхерст исследует, как азот в грудном молоке может способствовать развитию детей.

Дэвид Села, специалист по питанию Массачусетского университета в Амхерсте, получил пятилетку, Грант в размере 1,69 миллиона долларов от Национального института здоровья (NIH) на исследование того, как азот в грудном молоке используется полезными микробами в кишечнике младенца, чтобы потенциально играть важную роль в питании и развитии детей.

Новые эксперименты, финансируется Национальным институтом здоровья детей и человеческого развития NIH, может также дать молекулярные мишени для диагностики и вмешательства для улучшения эффективности метаболизма азота через микробиом у младенцев и, возможно, взрослых.

Когда-то считалось, что питательные вещества и биологически активные вещества из грудного молока передаются непосредственно грудному ребенку линейным образом. объясняет Села, адъюнкт-профессор науки о продуктах питания и директор Центра продуктов питания для здоровья и благополучия Фергуса М. Клайдсдейла.

<цитата>

Теперь есть убедительные доказательства того, что грудное молоко направляет раннее формирование микробиома через молекулы, такие как олигосахариды, которые модулируют определенные микробные популяции, чтобы влиять на здоровье и благополучие младенцев ".

Дэвид Села, Ученый-диетолог, Массачусетский университет в Амхерсте

В лаборатории Sela Села и его команда изучают Bifidobacterium infantis , полезная бактерия, которая колонизирует кишечник младенцев. "Этот конкретный микроб тесно связан с младенцем и использует молочные продукты матери, включая те, которые младенцы не переваривают, но в противном случае прошли бы через их тело, "Села говорит.

Ранняя работа Селы определила, что некоторые гены микробов связаны с гидролизом мочевины, что заставило Селу задуматься. «Мочевина - продукт жизнедеятельности человека. Почему мы видим так много мочевины в грудном молоке? Мы сложили два и два вместе, и я выдвинул гипотезу, что на самом деле этот микроб имеет еще одну связь с грудным молоком:он использует эти отходы в качестве источника азота ».

Известно, что утилизация азота мочевины важна для жвачных животных и может быть ключевой особенностью взаимодействия между младенцем и микробиомом. "Это может иметь решающее значение для младенцев в целом или в определенных условиях питания, "Села говорит.

Эти вопросы и гипотезы послужат ориентиром для нового исследования Селы. в котором будут представлены эксперименты, позволяющие понять как детали, так и общую картину.

"Мы хотим понять систему, с помощью которой азот и метаболизм переплетаются в рационе мамы, грудное молоко мамы и потребности младенца, а также то, как микробы способствуют метаболизму азота у младенцев, - говорит Села. - Мы хотим механически охарактеризовать то, что происходит внутри самих микробов. Мы пытаемся сократить систему на компоненты, а затем нарисовать более широкую картину, как только мы поймем ее меньшие аспекты, "Села говорит.

По линии, если исследователи смогут подтвердить, что утилизация азота мочевины важна для питания и развития младенцев, затем они сосредоточатся на возможных вмешательствах, если они принесут пользу младенцам. Эти вмешательства могут включать пищевые добавки для матери или ребенка, включая пробиотики, и рассмотрение других аспектов материнского образа жизни.

"Это открытые вопросы, которые мы надеемся решить в ближайшие несколько лет, "Села говорит.

• Исследования подтверждают связь между использованием антибиотиков и повышенным риском рака толстой кишки.
• Вакцина COVID-19 вызывает реакцию антител почти у 9 из 10 человек, принимающих иммунодепрессанты