Исследование подчеркивает потенциальное влияние на здоровье подсластителей с нулевым содержанием калорий.

В качестве заменителя сахара, Низкокалорийные подсластители могут уменьшить разрушение зубов и резкие скачки сахара в крови. Семь одобрены во всем мире и безопасны для человека - но означает ли это, что они здоровы?

В первый раз, ученые подвергали беременных и кормящих мышей сукралозе и ацесульфаму-K - обычной комбинации в содовой, спортивные добавки и другие подслащенные продукты - и обнаружили, что у их щенков развиваются вредные метаболические изменения и изменения кишечных бактерий.

Опубликовано в Границы микробиологии , исследование подтверждает формирующийся консенсус:искусственные подсластители могут быть безопасными при умеренном использовании взрослыми, но они не являются альтернативой сахару «волшебной пулей».

Проблема с подсластителями

«Обычно считается, что непитательные подсластители безопасны при умеренном использовании, "говорит доктор Джон Ганновер, гликобиолог и старший автор исследования в Национальном институте диабета, пищеварительной системы и почек США (NIDDK), часть Национального института здоровья. Ганновер сотрудничал с доктором Стефани Оливье-Ван Стичелен, ранее работал в NIDDK, а сейчас - доцент Медицинского колледжа Висконсина, и доктор Кристина Ротер, Заведующий отделением детского диабета и метаболизма NIDDK.

<цитата>

Тем не мение, сама сладость, кажется, в некоторой степени имитирует действие сахара - запуск секреции инсулина, воспаление и изменения микробиома кишечника, которые способствуют накоплению жира и диабету 2 типа ».

Д-р Джон Ганновер

Поскольку известно, что подсластители в небольших количествах передаются через плаценту и грудное молоко, исследователи спросили, происходят ли аналогичные метаболические и микробиомные изменения у потомства после приема подсластителя матерью. Они кормили мам-мышей одним из трех растворов подсластителей на протяжении всей беременности и кормления грудью. и проанализировали влияние на их предварительно отлученных от груди детенышей. Растворы содержали смесь сукралозы и ацесульфама-K в «допустимой суточной дозе» (ADI), удвоить ADI, или контроль (вода). ДСП - это максимальное потребление, которое считается безопасным для людей на основании токсикологических исследований.

"Подсластители часто используются в сочетании, отчасти потому, что смесь может уменьшить неприятный горький вкус, который испытывают некоторые потребители, - объясняет Ротер. Оливье Ван-Стичелен добавляет:«Комбинация подсластителей может также усилить метаболические и микробиомные эффекты, поэтому мы использовали типичное сочетание сукралозы и ace-K, чтобы максимизировать применимость наших результатов».

Потребление материнского подсластителя влияет на потомство до отъема

Анализ крови, кал и моча в общей сложности 226 детенышей подтвердили, что оба подсластителя передаются внутриутробно - и, как предполагалось, влияют на метаболизм и микробиом потомства.

Пока воздействие на щенков было низким, исследователи обнаружили значительные метаболические изменения в группах как ADI, так и 2xADI по сравнению с контрольной группой. Конкретно, эти изменения указывают на нарушение функции печени по выведению токсинов из крови, и резкое изменение бактериальных метаболитов в кишечнике. В обеих группах подсластителей Например, исследователи наблюдали утрату основных полезных видов кишечных бактерий, Akkermansia muciniphila. Подобные изменения микробиома у людей были связаны с диабетом 2 типа и ожирением.

Следует ли беременным или кормящим матерям избегать подсластителей?

"Наши результаты показали дозозависимые эффекты от воздействия подсластителя, "сообщают исследователи.

Отметить, степень метаболических изменений была намного выше в группе 2xADI, чем в группе ADI. Более того, Дальнейшие изменения у щенков, подвергшихся воздействию подсластителей, включая более низкий вес и уровень глюкозы в крови натощак, стали преобладать только в группе 2xADI. Тем не мение, изменения микробиома были резкими даже при приемлемом уровне суточного потребления.

Текущие рекомендации по использованию искусственных подсластителей во время беременности гласят, что их можно использовать в умеренных количествах - за исключением сахарина, чего следует полностью избегать. Тем не мение, искусственные подсластители теперь можно найти в большем количестве продуктов, чем когда-либо, включая жидкости для полоскания рта, зубная паста, и лекарства, а также продукты питания и напитки - и поскольку на этикетках не указано количество добавленных подсластителей, невозможно точно отследить наше потребление.

"Результаты исследования подчеркивают еще одно потенциальное воздействие на здоровье низкокалорийных подсластителей, - говорит Оливье-Ван Стичелен. - Это постоянное исследование, которое будет продолжено как в моей недавно открывшейся лаборатории в Медицинском колледже Висконсина, так и в докторах. Лаборатории Ганновера и Ротера в Национальном институте здоровья ".

Доктор Ганновер заключает:

<цитата>

Перинатальный период является критическим этапом развития микробиома и новых систем детоксикации как у грызунов, так и у новорожденных людей. и наше исследование определяет потенциально неблагоприятные последствия раннего употребления подсластителей. Следовательно, на основании наших выводов, низкокалорийные подсластители требуют дальнейшего исследования на людях в этом критическом окне развития ".

• У пациентов с раком желчных путей изменилась генетическая архитектура иммунной системы.
• Исследование показывает, как стволовые клетки желудка борются с колонизирующими бактериями