Strava s vysokým obsahom vlákniny môže zlepšiť kvalitu života pacientov s ulceróznou kolitídou

Strava s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom vlákniny môže zlepšiť kvalitu života pacientov s ulceróznou kolitídou (UC) -; aj tí v odpustení.

Vyplýva to zo štúdie publikovanej v Klinická gastroenterológia a hepatológia pod vedením Márie T. Abreu, M.D., profesor medicíny a profesor mikrobiológie a imunológie na Lekárskej fakulte Univerzity v Miami.

Pacienti so zápalovým ochorením čriev sa nás vždy pýtajú, čo by mali jesť, aby sa ich symptómy zlepšili. Bohužiaľ, existuje veľmi málo skutočne dobrých štúdií, ktoré poskytujú tieto informácie. “

Maria T. Abreu, M.D., Profesor a riaditeľ, Klinika medicíny, Lekárska fakulta Univerzity v Miami Miller

Práca doktora Abreua to mení.

Aktuálna štúdia sa zamerala na 17 ľudí s UC, typ zápalového ochorenia čriev (IBD), ktoré môže spôsobiť množstvo symptómov, vrátane krvavej hnačky, kŕče a bolesti brucha.

UC každého účastníka bolo buď v remisi, alebo sa považovalo za mierne, s relatívne malou hnačkou, krvácajúca, alebo bolesť.

• Jedna skupina jedla diétu s vysokým obsahom vlákniny, ovocie, a zelenina s nízkym obsahom tuku, s iba 10% kalórií z tuku.
• Druhá skupina jedla diétu, ktorá zahŕňala vyššie množstvo ovocia, zelenina a vláknina ako štandardná americká strava. Asi 35% až 40% ich kalórií pochádza z tuku.
• Účastníci potom nasledujúce štyri týždne prešli na opačnú diétu.

Všetky potraviny boli pripravené a doručené do domov účastníkov.

Vedci sa pozreli na diétu účastníkov pred štúdiom a pomocou dotazníkov zmerali kvalitu ich života na základe ich fyzického, sociálna a emocionálna pohoda.

Dotazníky boli predložené na začiatku štúdie a štyri týždne po každej diéte.

Účastníci tiež v tom istom období podstúpili testy krvi a stolice, aby vyhľadali markery zápalu a skontrolovali rovnováhu svojich črevných baktérií a metabolitov, niečo, čo môže mať vplyv na tráviace zdravie.

„Výsledky boli fascinujúce a ukázali nám, ako zle sa pacienti stravujú na začiatku liečby, “povedal doktor Abreu, ktorý je tiež riaditeľom Centra Crohnovej a kolitídovej univerzity University of Miami Health Systems.

Možno ešte dôležitejšie, ukázali, že zlepšenie stravy človeka môže zlepšiť ich celkovú pohodu. Nízkotučná aj vysokotučná diéta mala viac ovocia a zeleniny a vlákniny ako východisková diéta pacientov.

Obe študované diéty boli dobre tolerované a viedli k lepšej kvalite života študovaných subjektov v porovnaní s východiskovými diétami, ktoré boli výrazne nezdravšie.

Avšak, na diéte s nízkym obsahom tukov, účastníci mali tiež nižšiu úroveň zápalu a známky zlepšenia bakteriálnej nerovnováhy v gastrointestinálnom trakte.

Bohužiaľ, mnohým pacientom s ulceróznou kolitídou bolo povedané, aby sa vyhýbali ovociu a zelenine, ktoré sa zdajú byť veľmi prospešné.

Zistenia naznačujú, že diétne intervencie by mohli byť prospešné pre pacientov s UC v remisii a, možno, aj iné formy IBD.

„Teraz testujeme podobnú diétu u pacientov s Crohnovou chorobou, ale pridávame psychologickú zložku, ktorá pomôže pri dlhodobom dodržiavaní zdravej výživy, “povedal doktor Abreu.

• Mikrobiálne a metabolitové podpisy stolice predpovedajú cirhózu
• Štúdia ukazuje, ako črevné baktérie pomáhajú ľuďom odolávať cholere