Reakcie na potraviny sa riadia črevným mikrobiómom,

nachádza novú štúdiu Štúdia publikovaná tento týždeň ukazuje, že interakcie baktérií v našom čreve (črevný mikrobióm) s jedlom, ktoré jeme, sa medzi jednotlivcami výrazne líšia. Vysoko personalizovaný charakter reakcie črevného mikrobiómu naznačuje, že diétne intervencie na optimalizáciu nášho mikrobiómu bude možno potrebné prispôsobiť individuálne podľa konkrétneho mikrobiómu osoby.

Nathan Devery | Shutterstock

Už dlho je známe, že zdravie a rozmanitosť našich mikrobiómov ovplyvňuje naše zdravie. Následne vykonal sa značný výskum skúmajúci účinky stravy na baktérie, ktoré v nás žijú. Prekvapivo, prierezové štúdie uviedli malý rozdiel medzi vplyvmi rôznych potravín na populácie baktérií.

Najnovší výskum skúmal denné zmeny v zložení ľudského črevného mikrobiómu v porovnaní s príjmom potravy na individuálnom základe. Každý z 34 subjektov viedol 17 dní záznam o všetkom, čo jedol.

Typy a množstvá baktérií prítomných vo vzorkách stolice zozbieraných za rovnaké obdobie boli analyzované pomocou metagenomiky brokovnice. Podrobná analýza umožnila vedcom posúdiť, ako mikrobiómy rôznych ľudí, ako aj enzýmy a metabolické funkcie, ktoré ovplyvňujú, sa menili zo dňa na deň v reakcii na to, čo jedli.

Väčšina subjektov mala detegovateľné vzťahy medzi dennými zmenami v potravinách, ktoré konzumovali, a dennými zmenami v relatívnom množstve druhov v ich mikrobióme. Avšak, zmeny v mikrobióme neboli určené výživovým obsahom stravy subjektov.

Okrem toho, veľmi málo z pozorovaných interakcií medzi potravinami a mikróbmi bolo medzi jednotlivcami konzistentné. Naozaj, údaje ukazujú, že interakcie medzi potravinami a mikróbmi sú vysoko personalizované a súvisia s konkrétnymi potravinami.

Malá podmnožina údajov tiež naznačuje, že dôležitá je aj pestrá strava. Dvaja z účastníkov štúdie, ktorí počas trvania štúdie konzumovali iba jeden druh nápoja na nahradenie jedla, vykazovali zo dňa na deň variácie mikrobiómov, čo naznačuje, že stabilná strava nemusí nevyhnutne viesť k stabilnému mikrobiómu.

Spoluautor Dan Knights, z University of Minnesota:

Mikrobióm je spojený so širokou škálou ľudských podmienok, vrátane metabolických porúch, autoimunitné choroby, a infekcie, existuje teda silná motivácia manipulovať s mikrobiómom diétou ako spôsobom, ako ovplyvniť zdravie.

Táto štúdia naznačuje, že je to komplikovanejšie než len skúmať zložky stravy, ako sú vláknina a cukor. Na to, aby sme pochopili, ako celý rad živín v potravinách ovplyvňuje to, ako mikrobióm reaguje na to, čo jeme, je potrebný oveľa viac výskumu. “

Potraviny, ktoré majú podobné nutričné ​​označenia, môžu mať na naše mikrobiómy veľmi odlišné účinky. Následne s cieľom propagovať alebo potlačiť určitý bakteriálny druh prostredníctvom intervencie na báze potravín, diétu možno bude potrebné prispôsobiť konkrétnemu zloženiu mikrobiómu jednotlivca.

• Výskum poukazuje na potenciálne ciele, ktoré majú pomôcť v boji proti Crohnovej chorobe
• Vedci robia z krvi typu A univerzálny typ O,