Začínajú sa KRUHY:Od výskumu mikrobiómov k zdravším a udržateľným potravinám

Mikróby ponúkajú nevyužitý potenciál a mohli by byť kľúčom k lepšiemu a zdravšiemu životu. Ešte, vývoj výskumu a inovácií v oblasti mikrobiómov je stále obmedzený. Aby sme spochybnili súčasný stav, Európska únia stanovila za prioritu vývoj inovatívnych aplikácií pre mikrobiómy. V rokoch 2018 až 2023 EÚ poskytuje štyrom konzorciam viac ako 40 miliónov eur na vývoj nových aplikácií ktoré by mohli posilniť udržateľnosť našich potravinových systémov a naše zdravie. CIRCLES je jedným z týchto štyroch projektov…

Mikróby, mikrobiota, mikrobiómy ...?

Rastliny, zvieratá a ľudia žijú vo vzájomne prospešných (symbiotických) vzťahoch so stovkami miliárd mikróbov. Táto populácia symbiontových mikroorganizmov obsahujúca baktérie, vírusy, huby, jednobunkové organizmy a mikróby žijúce v živých veciach a okolo nich sa nazývajú mikrobiota. Genetický materiál prítomný vo všetkých týchto mikroorganizmoch tvorí mikrobióm. Inými slovami, mikrobiómy sa používajú na odvodenie zloženia a funkcie mikrobioty. Zlepšenie porozumenia mikrobiómom a vývoj nových aplikácií v oblasti potravín a krmív vyplývajúcich z výskumu mikrobiómov by mohlo prispieť k dosiahnutiu udržateľných potravinových systémov a zlepšeniu nášho zdravia.

Začínajú KRUHY

V dňoch 4.-5. decembra 2018, viac ako 90 delegátov z 30 organizácií, pochádza zo štrnástich európskych krajín, sa zhromaždili v Bologni, Taliansko, na úvodné stretnutie KRUHOV.

Pri tejto príležitosti partneri projektu sa stretli s cieľom prediskutovať ciele projektu a naplánovať jeho implementáciu v siedmich sektoroch potravinárskeho poľnohospodárstva (paradajky, špenát, hydina, svine, morské ryby, Losos atlantický, pražmy). Podujatie ponúklo partnerom príležitosť pochopiť ambície Európskej únie v oblasti výskumu mikrobiómov a diskutovať o kľúčových aspektoch činností v siedmich potravinárskych odvetviach, ako je vývoj štandardizovaných protokolov a postupov odberu vzoriek.

Očakáva sa, že projekt potrvá do roku 2023 a bude silne oddaný svojmu konzorciu, a podporný projekt koordinácie a podpornej akcie, Podpora mikrobiómu.

Budúce aktualizácie budú od marca 2019 zdieľané na webovej stránke projektu na http://circlesproject.eu. Medzitým, zostaňte naladení prostredníctvom twitterového hashtagu #CIRCLESEU.

Marco Candela, koordinátor projektu so sídlom na univerzite v Bologni, Taliansko, povedal: „Našim kľúčovým cieľom je vyvinúť udržateľnejší systém výroby potravín. Na dosiahnutie tohto cieľa využijeme mimoriadny probiotický potenciál mikrobiómov, ktoré žijú vo všetkých ekosystémoch našej planéty, ako je pôda, vody, vzduch, rovnako ako aj, všetky komplexné organizmy, ako sú rastliny, zvierat a ľudí. Racionálnymi a konkrétnymi opatreniami mikrobiómy potravinového systému budú optimalizované tak, aby budúcej generácii poskytovali zdravšie a udržateľnejšie potraviny. Naozaj, pevne veríme, že planéta 's mikrobiómy predstavujú strategických spojencov pre udržateľný rast s cieľom znížiť tlak na prírodné zdroje s rastúcou populáciou planét. “

• Štúdia ukazuje, ako sa herpetické vírusy a nádory naučili manipulovať s rovnakou starodávnou RNA
• Črevný mikrobióm môže zabrániť vzniku alergie na kravské mlieko