Moveča solata s taco (GET IN MY BELLY)

Na kolidžu je vsak dober študij prišel s Taco Bell in Arizona Georgia Peach Green Tea.

(In plin, napenjanje in driska.)

Še vedno me drgeta hrbtenica, ko razmišljam o bolečinah v želodcu, ki so me pretresle v črevesju, ki sem jih dobil od večine mehiške hrane.

Ampak nisem se mogel upreti, da bi poskušal poustvariti ta okus na način, da sem se počutil dobro. Tako se je rodila solata Beefy Taco.

Moram pohvaliti ta recept pri Paleo Dish, ki je bil izhodišče za mojo različico. Kot večino receptov, ki jih pripravljam, sem ga moral tudi jaz precej spremeniti za živila, ki jih dobro prenašam.

Brez odlašanja, tukaj je, kako ustvariti lastno solato Beefy Taco.

Moveča solata s taco (GET IN MY TRELL)

Sestavine:

• 1 paket ekološke otroške špinače
• 2 funta govejega mesa s travo
• 1 bela čebula
• 3 stroki česna
• Začimbe:ekološka kumina, koriander, črni poper in morska sol
• Ingver
• 1 avokado
• 2 limoni
• ½ skodelice ekološkega oljčnega olja
• ½ skodelice ekološkega kokosovega olja
• 1 paradižnik (neobvezno)

Navodila:

V ponvi na srednjem ognju segrejte kokosovo olje. Belo čebulo sesekljamo in dodamo v ponev ter pražimo 2-3 minute. Nato v ponev dodajte goveje meso, ingver, česen in začimbe. Kuhajte, dokler meso ne porjavi.

Medtem ko se govedina kuha, avokado narežite v skledo in dodajte sok ene limone in morsko sol. Z vilicami zdrobite zmes, dokler ne postane gladke teksture (kot guacamole).

Špinačo damo v skledo in prelijemo z olivnim oljem, morsko soljo in sokom 1 limone.

Ko je govedina končana, ste pripravljeni za postrežbo. Špinačo potresemo in dodamo porcijo goveje mešanice. Nato ga prelijte z avokadom in že ste pripravljeni na kopanje.

Opomba: Še vedno se izogibam nočnim senčnikom zaradi avtoimunosti. Na zgornji sliki je bil krožnik, ki sem ga naredil za svojo ženo. Preskočila sem paradižnik na krožniku in še vedno je bil neverjeten. Če prenašate nočne sence in imate radi začinjeno hrano, lahko govedini dodate rdečo papriko ali kajenski poper.

Uživajte 🙂

– Jordan

• Izberite, da boste živeli v strahu. Manj življenjski slog
• 6 študij primerov črevesne okužbe:zakaj bi morali čim prej opraviti testiranje blata