Pražen brstični ohrovt na avokadovem olju s pomarančo in granatnim jabolkom

Rad doživljam okuse vseh letnih časov:spomladi sveže šparglje, poleti sočne breskve in pozimi čudovito temno zeleno.

In potem je seveda jesen, čas, ko okusi "bučnih začimb" prevzamejo VSE.

In čeprav je buča neverjetna, je jeseni veliko več za doživeti kot le cimet, muškatni orešček in vsakomur najljubša pomarančna buča.

Danes želim deliti enega mojih najljubših jesenskih receptov, ki je eksplozija pozabljenih jesenskih okusov:brstični ohrovt, pomaranča in granatno jabolko.

Ne samo, da ima ta recept neverjeten okus in nepričakovano podoben jeseni, ampak je poln hrane, bogate s hranili, ki pomaga spodbujati zdravo črevesje.

Le nekaj prednosti sestavin v tem receptu:

• Brstični ohrovt:bogat z vitaminoma C in K, pa tudi z magnezijem, kalijem, holinom in vitamini B
• Pomarančna lupinica in sok:bogata z vitaminoma C in A
• Med:zakonito sladilo za SCD, bogato z mikrohranili, kot so fosfor, kalij in cink
• Naravna morska sol:zagotavlja elemente v sledovih, kot so cink, železo in mangan
• Arils granatnega jabolka:bogati z antioksidantom punicalagins in konjugirano linolno kislino (CLA) punicično kislino, ki lahko pomaga pri preprečevanju raka
• Avokadovo olje
  • bogat z mikrohranili, kot so kalij, holin in glutation
  • Vsebuje več antioksidantov, kot so karotenoidi, polifenoli in proantocianidini
  • Vsebuje polihidroksilirane maščobne kisline, ki pomagajo zaščititi kožo pred poškodbami sonca

Ta recept je zakonit za SCD in je kot nalašč za dieto s puščajočim črevesjem. V tem receptu bom uživala ne samo na zahvalni dan, ampak vso jesen – upam, da tudi vi.

Pražen brstični ohrovt na avokadovem olju s pomarančo in granatnim jabolkom

Sestavine:

• 1/4 skodelice ekstra deviškega avokadovega olja
• Sok in lupina 1 pomaranče
• 1 žlica medu
• 1/2 čajne žličke morske soli (mleta)
• 1/2 čajne žličke popra
• 2 funta svežega brstičnega ohrovta (jedro)
• 1/2 skodelice aril iz granatnega jabolka  
• Groba morska sol

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400°F.
2. V veliki skledi stepite olje, pomarančni sok, lupinico, med ter sol in poper, dokler se dobro ne povežejo. Mešanici dodamo brstični ohrovt (za hitrejše kuhanje ga pustimo celega ali prepolovimo) in prelijemo, da se premaže.
3. Položite na pekač v eni plasti, pri čemer pazite, da se ne nabere preveč. Pražite, dokler se kalčki ne začnejo zmehčati in porjavijo, približno 40-50 minut. Vzamemo iz pečice in potresemo s semeni granatnega jabolka in potresemo grobo morsko soljo.

Pustite komentar in mi sporočite, kako so se ti izkazali!

-Steve

P.S. Obožujem avokadovo olje, ne SAMO zaradi njegovih zdravstvenih koristi, ampak tudi zaradi njegovega nežnega okusa in vsestranskosti (ima dimno točko 480 stopinj!). Predolgo sem se upirala poskusu avokadovega olja, ker sem mislila, da imam vse podlage prekrite z olivnim in kokosovim oljem ter maslom s travo. Takoj, ko sem ga poskusila, sem se zaljubila.

Če še niste poskusili avokadovega olja, moji prijatelji in distributer mojega NAJLJUBŠEGA avokadovega olja, Ava Jane’s, podarijo 1 brezplačno steklenico avokadovega olja za omejen čas. Vse kar morate storiti je, da pokrijete stroške pošiljanja (tudi za člane naše skupnosti v Kanadi!) in ni potrebno članstvo v klubu ali kakršna koli obveznost.

Svojo brezplačno steklenico lahko dobite tukaj.

• Najemamo inženirja navideznega zadovoljstva strank
• Kako očistiti hišo s probiotiki