Recept za drobnarije z rubinastimi grenivki in kremo

Ta rubinasta grenivka in krema za malenkost recept je popolna praznična poslastica in nekaj, v kar se bodo vsi želeli poglobiti. Še bolje pa je, da je prijazen do SIBO.

Kako odličen bo ta videz zasedel ponosno mesto na vaši mizi, ko bo glavna jed končana? Za odrasle je vse v tem, kako izgleda, in izgleda odlično z rubinasto grenivko, ki ponosno sedi ob skledi za malenkosti, za otroke pa gre za kremo.

To je vsekakor primerno za mlade in stare.

Poiščite to in še več naših priljubljenih v naši božični e-kuharici SIBO kuharska knjiga. Hvala našim ljubkim prijateljem v Organic Angels za dobavo slastnih ekoloških pridelkov, predstavljenih v tem receptu. Kliknite tukaj če želite izvedeti več o tem, kako bi lahko na vaša vrata dostavili čudovite ekološke pridelke.

recept za drobnarije z rubinastimi grenivki in kremo

16 porcij

Razvrstitev:delno omejena faza, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegetarijansko

Sestavine

3 rubinaste grenivke, odstranjena lupina, na tanko narezane

Mandljeva torta

4 jajca, ločena
1 ½ skodelice mandljeve moke
¼ skodelice medu
1 čajna žlička pecilnega praška
2 žlici limonine lupine

krema
2 skodelici kokosovega mleka
1 skodelica mandljevega mleka
2 jajci
2 rumenjaka
1 strok vanilije, prepolovljena, semena ostrgana
2 žlički medu

Kokosov bič
2 skodelici kokosovega mleka, ohlajenega
1 pomaranča, samo lupina
4 žlice lešnikov, sesekljanih
4 žlice mandljev, sesekljanih

Metoda
Pečico predhodno segrejte na 180C/350F. Majhen, okrogel pekač za torto namažite s kokosovim oljem.
Rumenjake in med dajte v skledo in stepajte, dokler se ne povežejo. Vmešajte mandljevo moko, pecilni prašek in limonino lupinico. V ločeni skledi stepemo sneg iz beljakov, da nastane trd sneg.

Rumenjake in med damo v skledo ter stepamo, dokler se ne povežeta. Vmešajte mandljevo moko, pecilni prašek in limonino lupinico. V ločeni skledi stepemo sneg iz beljakov, da nastane trd sneg.

Zmešajte mandljevo mešanico, pri čemer ohranite čim več zraka. Vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 20-25 minut oziroma dokler ni kuhano. Ohladimo.
Naprej naredimo kremo. V ponev vlijemo kokosovo in mandljevo mleko. Dodamo vanilijev strok in semena. Segrevajte do vrenja.

Nato naredite kremo. V ponev vlijemo kokosovo in mandljevo mleko. Dodamo vanilijev strok in semena. Segrevajte do vrenja. V toplotno odporni skledi stepemo jajca in rumenjake. Počasi prilivamo vroče mleko, nenehno mešamo. Nalijte v dvojni kotel ali toplotno odporno posodo nad lonec vrele vode. Vrnite se na ogenj. Nenehno mešajte z leseno žlico, dokler se ne zgosti in prekrije hrbtno stran žlice. Precedite v čisto skledo in zavrzite strok vanilije. Postavite v hladilnik, da se ohladi.
Ko ste pripravljeni za sestavljanje, ohlajeno kokosovo mleko zajemajte iz pločevinke. Vodnato tekočino na dnu zavrzite. Dodamo polovico pomarančne lupinice. Stepajte, dokler se ne strdi.

Torto vodoravno prerežite na pol. Spodnjo polovico položite v majhno skledo. Nato položite obroč rezin grenivke okoli strani sklede. Na vrh potresemo kremo in rezine grenivke. Ponovite tako, da zadnjo plast prekrijete s kremo, nato stepenim kokosom. Okrasite s preostalo pomarančno lupinico in oreščki.

Opomba:Če ne prenašate medu, ga lahko nadomestite s 100 % naravno stevio.