Av Dennis Thompson TORSDAG 2 juli 2015 (HealthDay News) -- Innan du biter i hamburgaren på självständighetsdagen kanske du vill fråga kocken om en rostig gammal grillborste användes för att rengöra grillen.
Trådborst från grillborstar kan lossna, landa på gallret och leta sig in i grillat kött, varnar folkhälsoexperter.
Vid förtäring kan dessa borst riva upp en persons hals och mag-tarmkanalen, vilket kan orsaka livshotande skador.
"Det värsta är borsten som tar sig ända ner till tarmarna", säger Dr. David Grand, docent i diagnostisk bildbehandling vid Warren Alpert School of Medicine vid Brown University i Providence, RI. "Det om kommer till din tarm och sedan perforerar genom väggen i din tarm, det är läskigt. Vi såg en migrera in i levern och orsaka en leverinfektion som måste behandlas, och vi har haft borst som genomborrat tarmarna på flera punkter och måste hämtas kirurgiskt."
Grands sjukhus såg sex fall av intagna grillborstar mellan mars 2011 och juni 2012, enligt fallrapporter som han skrev för U.S. Centers for Disease Control and Prevention.
Tre patienter hade trådborst som lindades upp i deras tarmkanal, som måste avlägsnas genom operation eller koloskopi. De andra tre hade borst fast i nacken, som togs bort med hjälp av ett rör som rann ner i halsen.
I maj behövde en kvinna i Connecticut akutoperation för att ta bort ett borst från hennes mag-tarmkanal, CBS News rapporterad. En bortsprungna borst hamnade i en hamburgare hon åt, och inom ett dygn låg hon på akuten och klagade över svåra buksmärtor. En datortomografi avslöjade tråden, som togs bort kirurgiskt.
Omkring 80 000 personer hamnar på akuten varje år efter att de av misstag svalt främmande föremål, enligt CDC.
Stålborstborst är en del av den gruppen, men fall är svåra att spåra, sa Grand.
"Många människor är asymtomatiska. De sväljer borsten och det går hela vägen igenom, och de vet aldrig vad som hände", sa han.
Det kan också vara svårt för läkare att avgöra att ett trådborst orsakar patientens nöd. Människor dyker vanligtvis upp med svår smärta i halsen eller buken, och en akutläkares första tanke kanske inte är att leta efter ett borstborst, säger Dr. Pranith Perera, en internist vid Rhode Island Hospital i Providence.
"Det knepiga är att när människor får i sig dessa saker, om du inte har en läkare som är väldigt kunnig, kan de missa det", sa Perera, som en gång presenterade en fallrapport om intag av stålborsteborst vid en American College of Gastroenterology möte.
Och även när läkare tittar kanske de inte kan hitta borsten. "De är väldigt tunna och de kan lätt missas på en datortomografi", sa Grand.
Grand och Perera rekommenderar att folk som grillar slänger sin stålborste till förmån för ett säkrare alternativ. Grillrengörande stenar och tegelstenar, borstfria borstar gjorda av metallspiral och grillborstar med nylonborst är alla säkra alternativ, sa de.
Människor som vill hålla sig till stålborstar bör se till att deras borste är i gott skick, torka av gallret med en våt pappershandduk efter att de har skrapat det och sedan inspektera grillen noggrant före tillagning, tillade Grand och Perera.
Om du upplever svåra buksmärtor inom en dag efter att du ätit grillat kött, var noga med att berätta för din läkare, tillade Grand.
"Folk tänker ofta inte," jag har buksmärtor, jag borde berätta för min läkare om hamburgaren jag åt igår, " sa han. "Berätta för din läkare att du grillade."
Och det finns ytterligare ett alternativ som kanske inte tilltalar alla grillälskare.
"Du kan också bli vegetarian," sa Grand. "Vi har bara sett borst i kött. Vi har inte hittat några i grillade grönsaker."
Copyright © 2015 HealthDay. Alla rättigheter reserverade.
Visceral överkänslighet och IBS
Om du upplever visceral överkänslighet betyder det att du har en sänkt tröskel för buksmärtor och obehag som svar på tryck, stimulering eller utvidgning i buken. Visceral överkänslighet (visceral hype
Ge patienterna möjlighet att förbättra sin tarmhälsa:Råd från dietister
Det är tydligt att tarmen spelar en viktig roll för hälsan. Utöver matsmältning och absorption av näringsämnen, fungerar tarmen som en barriär och ett filter, väljer det goda och eliminerar det dåliga
The Rainbow Diet Food Lists by Color:How To Eat The Rainbow Diet
Regnbågsdieten är en hälsoinspirerad trend som vill att du ska äta färgglada frukter och grönsaker som är röda, orange, gula, gröna och lila. De flesta dieter vill att du ska äta mindre och lida me
