Avocadoolja Rostad brysselkål med apelsin och granatäpple

Jag älskar att uppleva smakerna från varje årstid:färsk sparris på våren, saftiga persikor på sommaren och underbara mörkgröna på vintern.

Och så kommer det förstås hösten, den tid då "pumpakrydda"-smaker tar över ALLT.

Och även om pumpa är fantastisk, finns det så mycket mer att uppleva på hösten än bara kanel, muskotnöt och allas allas favoritapelsinsquash.

Idag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept på hösten som är en explosion av bortglömda höstsmaker:brysselkål, apelsin och granatäpple.

Det här receptet smakar inte bara fantastiskt och oväntat som höst, utan det är fullmatat med näringsrik mat som hjälper till att främja en hälsosam tarm.

Bara några av fördelarna med ingredienserna i detta recept:

• Brysselgrodd:rik på vitamin C och K, samt magnesium, kalium, kolin och B-vitaminer
• Apelsinskal och juice:rik på vitamin C och A
• Honung:SCD-lagligt sötningsmedel, rikt på mikronäringsämnen som fosfor, kalium och zink
• Naturligt havssalt:ger spårämnen som zink, järn och mangan
• Granatäpple:rik på antioxidanterna punicalaginer och den konjugerade linolsyran (CLA) punicinsyra, som kan hjälpa till att förebygga cancer
• Avocadoolja
  • Rik på mikronäringsämnen som kalium, kolin och glutation
  • Innehåller flera antioxidanter som karotenoider, polyfenoler och proantocyanidiner
  • Innehåller polyhydroxylerade fettsyror, som hjälper till att skydda huden från solskador

Detta recept är SCD-lagligt och perfekt för en läckande tarmdiet. Jag kommer att njuta av det här receptet inte bara på Thanksgiving, utan hela hösten - jag hoppas att du också gör det.

Avocadoolja Rostad brysselkål med apelsin och granatäpple

Ingredienser:

• 1/4 kopp extra jungfrulig avokadoolja
• Saft och skal av 1 apelsin
• 1 matsked honung
• 1/2 tesked havssalt (malet)
• 1/2 tesked peppar
• 2 pund färsk brysselkål (kärnat)
• 1/2 kopp granatäpple Arils  
• Grovt havssalt

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 400°F.
2. Visa oljan, apelsinjuicen, skalet, honungen samt salt och peppar i en stor skål tills det är väl blandat. Tillsätt brysselkålen till blandningen (låt dem vara hela eller halvera dem för snabbare tillagningstid) och rör om.
3. Lägg på en plåt i ett enda lager, var noga med att inte överfulla. Rosta tills groddarna börjar möra och få färg, ca 40-50 minuter. Ta ut ur ugnen och blanda med granatäpplekärnorna och ett stänk grovt havssalt.

Lämna en kommentar och låt mig veta hur dessa blev för dig!

-Steve

P.S. Jag älskar avokadoolja, inte BARA för dess hälsofördelar utan också för dess delikata smak och mångsidighet (den har en rökpunkt på 480 grader!). Jag motstod att prova avokadoolja alldeles för länge eftersom jag trodde att jag hade alla mina baser täckta med oliv- och kokosolja och gräsmatat smör. Så fort jag provade det blev jag kär.

Om du inte har provat avokadoolja än så ger mina vänner och distributören av min FAVORIT-avokadoolja, Ava Jane’s, bort 1 gratis flaska avokadoolja under en begränsad tid. Allt du behöver göra är att täcka fraktkostnaden (även för våra community-medlemmar i Kanada!) och det krävs inget klubbmedlemskap eller åtagande av något slag.

Du kan få din gratis flaska här.

• Vi anställer en Virtual Customer Happiness Engineer
• Hur du städar ditt hus med probiotika