Kommer du ihåg gurkor i ditt kylskåp?

De senaste nyheterna om kost, mat och recept

• Ska du låta chilepeppar piffa upp dina måltider?
• Hur olivolja kan lägga år till ditt liv
• Utan kyckling? KFC för att servera växtbaserade måltider
• Lägga till kalorier i restaurangmenyer
• Älskar du svart kaffe och mörk choklad?
• Vill du ha fler nyheter? Registrera dig för MedicineNets nyhetsbrev!

Salmonella finns i gurkor; Produkt från hyllan men kan finnas i hem

Av Daniel J. DeNoon
WebMD Health News

Recensionerad av Laura J. Martin, MD

25 april 2011 -- Omkring 1 600 kartonger med Florida-gurkor har återkallats i hela landet på grund av möjlig salmonellakontamination.

Gurkorna skördades den 29 mars. Eftersom gurkor i allmänhet förblir ätbara i endast 14 dagar efter skörd, är de sannolikt inte att finnas i butik. Men L&M Companies Inc. i Raleigh, N.C., återkallar produkten ifall folk fortfarande har gurkorna i sina kylskåp.

Gurkorna skickades till distributörer i bara nio delstater. Men mindre distributörer kan ha skickat produkterna till andra stater.

Kunder som tror att de kan ha köpt de återkallade gurkorna bör kontakta butiken där de köpte produkten för att ta reda på om deras gurkor ingår i återkallelsen.

Återkallelsen tillkännagavs fredagen den 22 april när rutintestning upptäckte salmonellabakterier i gurkor i en kylare på Four Seasons Produce of Central Florida Inc.

Från 30 mars till 7 april distribuerade L&M gurkorna till grossister i New York (200 kartonger), Florida (591 kartonger), Illinois (139 kartonger), Indiana (30 kartonger) och Tennessee (15 kartonger); och till en återförsäljare med distributionscenter i Mississippi (420 kartonger), Nebraska (92 kartonger), Texas (2 kartonger) och Wyoming (101 kartonger).

Inga fall av salmonellamatförgiftning har rapporterats från att äta gurka. Salmonella orsakar vanligtvis feber, diarré, illamående, kräkningar och/eller buksmärtor hos friska människor. Infektionen kan vara livshotande för mycket unga eller äldre personer och personer med nedsatt immunförsvar.

• Drogkombination kan hjälpa till att behandla barn med ADHD
• Skippy Peanut Butter Recall:Salmonella-risk