Är du orolig över att du får gas efter en måltid? Probiotika kan hjälpa!

• 

Det finns definitivt sanning i barndomslåten "Beans, beans the musical fruit. Ju mer du äter, desto mer tutar du!” Gaser och uppblåsthet är vanliga matsmältningssymtom som drabbar upp till 20 % av friska amerikaner och européer. Detta kan vara anledningen till att många amerikaner inte konsumerar de rekommenderade 25 g fiber per dag. Visserligen kan det vara pinsamt att passera gas, men den goda nyheten är att det indikerar att dina bakterier livnär sig på de kostfibrer du ger dem.

Gaser och uppblåsthet är vanliga matsmältningssymtom som drabbar upp till 20 % av friska amerikaner och européer

För att bättre förstå denna mekanism:mikrobiotan spelar en roll i gasproduktionen främst i tjocktarmen, när bakterier fermenterar mat som vi inte kan smälta helt och som inte absorberas av tarmen, som fibrer. Därför avgör en persons fiberkonsumtion och tarmmikrobiotasammansättning hur mycket gas en individ kommer att producera, såväl som avföringsfrekvensen.

Även om kost med hög fiber är fördelaktig för tarmmikrobiotan och den allmänna hälsan , de tolereras ofta inte väl troligen på grund av personens tarmmikrobiotasammansättning. I vissa studier förbättrade konsumtion av fermenterad mjölk innehållande probiotika besvär hos patienter som led av matsmältningsstörningar (minskning av uppblåsthet och buksmärtor). Av denna anledning undrade Dr Fernando Azpiroz och hans kollegor från sjukhuset Vall d'Hebron i Barcelona (Spanien) om konsumtionen av fermenterad mjölk, rik på probiotika, kunde förbättra matsmältningsbesvär som orsakas av en kost rik på fiber, hos individer i god hälsa.

Att konsumera fermenterad mat, som en fermenterad mjölkprodukt, som innehåller probiotika förbättrade toleransen mot en gasinducerande måltid

Sextiotre friska vuxna fullbordade studien och åt en 3-dagars kost med hög fiber (känd för att framkalla flatulens) före och efter 28 dagars konsumtion av fermenterad mjölk som innehåller probiotika.

Enligt resultaten drog professor Azpiroz och hans team slutsatsen att även om den intestinala gasvolymen som producerades av deltagarna i studien inte minskade nämnvärt, minskade konsumtionen av den fermenterade mjölkdrycken som innehåller probiotika gastrointestinala besvär som gastrointestinal känsla och antalet dagliga evakueringar.

Sammanfattningsvis,c att äta fermenterade mjölkprodukter som innehåller probiotika verkar öka toleransen mot fiberrik kost hos friska människor.

Referens:

Le Nevé B, Martinez de la Torre A, Tap J, et al. En fermenterad mjölkprodukt med B. Lactis CNCM I-2494 och mjölksyrabakterier förbättrar gastrointestinal komfort som svar på en utmaningsdiet rik på fermenterbara rester hos friska ämnen. Näringsämnen; 12(2). 2019. doi:10.3390/nu12020320

• Beroer ditt vardagliga välbefinnande på din mage? Du är inte ensam!
• Det finns ingen enskild "tarmhälsosam" kost:tänk på din kost i vid bemärkelse istället för att fokusera på näringsämnen